Sasmalcinātas vistas kotletes ir garšīgs ēdiens, ko ikviens un pat pavārs iesācējs var viegli pagatavot. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešama diētiska mīksta gaļa - vistas fileja, no kuras ēdiens ir mazkaloriju.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sasmalcinātu vistas krūtiņu kotletes recepte ir izplatīts ēdiens, un tajā nav nekā īpaša. Sasmalcinātu kotlešu pagatavošanai ir tikpat daudz iespēju, cik klasisku no maltas gaļas. Šīs receptes galvenā priekšrocība ir tās īpašā maigums. Tāpēc maltai gaļai ir iespējams nepievienot majonēzi. Gatavais produkts burtiski kūst mutē, tāpēc tik daudziem cilvēkiem tas patīk.
Pats kotlešu nosaukums runā pats par sevi. Lai tos sagatavotu, gaļu sasmalcina mazos gabaliņos, nevis sasmalcina ar blenderi. Un sastāvam netiek pievienots ne klaips, ne maizītes. Lai turētu masu kopā, tiek izmantotas olas, ciete vai milti. Bieži garšas dēļ tiek pievienotas sēnes un siers. Otrais kalpo arī kā līme. Tāpat, atkarībā no receptes, maltā gaļā dažkārt ietilpst dārzeņi, piemēram, burkāni, sīpoli, garšaugi. Un tā kā malta gaļa izrādās diezgan šķidra, tad to izklāj pannā ar ēdamkaroti, piemēram, pankūkas. Maigi un sulīgi kotleti tiek cepti burtiski 5-7 minūtes, kas ir ļoti ērti. Šī ir recepte ātram ēdienam, ko var pagatavot brokastīs, lai gan tomēr nav kauns to likt uz svētku galda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 143 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Zemes krekeri - 2 ēdamkarotes
- Olas - 2 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim recepte sasmalcinātām vistas kotletēm:
1. Nomazgājiet vistas fileju zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Izmantojot asu nazi, sagriež mazos kubiņos, katrs apmēram 7 mm.
2. Ielieciet vistu maltās gaļas maisīšanas traukā un apkaisa ar maltu rīvmaizi. Jūs varat tos pagatavot pats vai iegādāties gatavus. Sausiņi tiks aizstāti ar mannu, bet tad maltai gaļai vajadzēs nostāvēties 15 minūtes, lai manna uzbriest, pretējā gadījumā tā sasmalcinās uz zobiem.
3. Ķiplokus nomizo, smalki sakapā un pievieno maltai gaļai. Jūs varat to nodot caur presi.
4. Nomizojiet sīpolus, sasmalciniet mazos kubiņos un apcepiet pannā augu eļļā līdz caurspīdīgai apmēram 5-7 minūtes.
5. Maltai gaļai pievieno ceptus sīpolus.
6. Sakuļ olas un pievieno sāli un piparus. Jūs varat arī ievietot smalki sagrieztus garšaugus, jebkuras garšvielas un garšvielas pēc garšas.
7. Labi samaisiet malto gaļu, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos.
8. Ielieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasmalciniet. Pievienojiet maltas gaļas porciju ar ēdamkaroti un apcepiet pīrādziņus apmēram 3 minūtes vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai.
9. Apgrieziet pīrādziņus un apcepiet tikpat ilgi līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet tos karstus kopā ar jebkurām mērcēm un rotājumiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sasmalcinātas vistas kotletes.
