Pazīstamo ēdienu, sautētus kāpostus, var mainīt pēc garšas, pievienojot ābolus. Kāposti iegūs patīkamu aromātu un saldskābu augļu pēcgaršu. Soli pa solim recepte ar kāpostu sānu ēdiena gatavošanas fotoattēlu. Video recepte.
Sautēti kāposti ir ļoti noderīgi un neaizvietojami ziemas sezonā. No tā mūsu ķermenim ir daudz priekšrocību. Dārzeņi uzlabo zarnu kustīgumu, stimulē sliktā holesterīna izvadīšanu no organisma, rada sāta sajūtu, nepārslogojot kuņģi, veicina svara zudumu un daudz ko citu. Klasiskā recepte sautētiem kāpostiem, jūs varat dažādot ar gaļas produktiem, dažādiem dārzeņiem un augļiem. Sautēti kāposti ar āboliem būs lielisks ēdiens pusdienām vai vieglām vakariņām. Jūs varat pasniegt ēdienu atsevišķi vai pagatavot pūkainus kotletus sānu ēdienam. Arī vitamīnu trauku izmanto pīrāgu, pelmeņu, pīrāgu pildīšanai …
Lai garšīgi pagatavotu sautētus kāpostus, katrai saimniecei ir savi noslēpumi. Pirmkārt, pirms sautēšanas kāpostus var applaucēt ar verdošu ūdeni, tāpēc tie būs mīkstāki. Otrkārt, arī, lai iegūtu lielāku maigumu, gatavošanas laikā pārklājiet pannu ar vāku. Treškārt, kāpostus nepieciešams sālīt, kad tie praktiski atdziest. Ceturtais postulāts - kāpostiem papildus āboliem burkāni piešķirs papildu saldumu, maigu garšu un krāsu.
Skatiet arī to, kā sautēt kāpostus cepeškrāsnī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 88 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 0,5 kāpostu galvas
- Tomātu mērce - 2-3 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Āboli - 3 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim vāriet sautētus kāpostus ar āboliem (kāpostu garnīrs), recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet baltos kāpostus ar papīra dvieli. Nogrieziet vajadzīgo daudzumu, ko sagriež plānās sloksnēs.
2. Nomazgājiet ābolus un nosusiniet ar dvieli. Noņemiet serdi ar īpašu nazi un sagrieziet mīkstumu sloksnēs. Iesaku negriezt mizu, lai āboli labi saglabātu formu, un sautēšanas laikā tie nepārvērstos par biezeņa konsistenci.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno kāpostus.
4. Sautējiet kāpostus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.
5. Pēc 20 minūšu cepšanas pannā pievieno sagatavotos ābolus.
6. Pēc tam pievienojiet tomātu mērci. Jūs varat izmantot svaigus vai savītus tomātus, tomātu sulu vai mērci, saldētus tomātus kartupeļu biezeni vai šķēlēs utt.
7. Samaisiet ēdienu un uzlieciet pannai vāku. Noskrūvējiet temperatūru līdz minimumam un vāriet kāpostus pusstundu. 10 minūtes pirms vārīšanas apkaisa ar sāli. Jūs varat pasniegt sautētus kāpostus ar āboliem (kāpostu rotājumu) gan siltus, gan atdzesētus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sautētus kāpostus ar āboliem.
