Pat ja nav multivarkas un dubultā katla, jūs varat pagatavot zemu kaloriju tvaicētas vistas kotletes. Kā to izdarīt, izlasiet šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Tiem, kas rūpējas par sevi, savu svaru un uzturu, tvaicētu vistas krūtiņu kotletes recepte būs ļoti interesanta. Galu galā pat kotletes var būt apmierinošas, bet uztura un zemas kaloritātes. Bet, protams, ja runa ir par tvaicētiem vistas kotletēm. Ar šo recepti es šodien dalīšos. Lai gan, ja vēlaties, saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot ne tikai vistas filejas kotletes, bet arī no gandrīz jebkura veida gaļas, bet liesu gabalu. Starp citu, malto gaļu tvaika kotletēm vēlams sasmalcināt patstāvīgi. Tādējādi tajā nebūs sasmalcināti skrimšļi, plēves un vēnas, un kotleti izrādīsies maigāki un mīkstāki. Gaļu vislabāk sasmalcināt ar blenderi, virtuves kombainu vai smalcinātājā ar smalku režģi.
Šī kotlešu gatavošanas metode maksimāli saglabā visu tajos esošo produktu lietderīgās vielas. Kotletes izrādīsies maigas un vieglas, tās ideāli papildinās sātīgus sānu ēdienus vai maigus salātus. Tvaicētas vistas kotletes nav apbērtas miltos vai panētas ar rīvmaizi. Pat ja jūs neievērosiet diētu un nevēlaties zaudēt svaru, šie kotleti joprojām būs noderīgi. Tie ļaus jums justies labāk un veselīgāk.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 84 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 1 krūtiņa
- Sīpoli - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - 1 tējk
Tvaicētu vistas krūtiņu kotlešu pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieli un izgrieziet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
2. Sīpolus un ķiplokus nomizo, noskalo un arī izlaiž caur gaļas mašīnas gliemežvāku.
3. Sakuļ olu maltajā gaļā. Garšojiet to ar sāli un maltiem pipariem.
4. Labi samaisiet malto gaļu. Ja vēlaties, pēc garšas varat pievienot pienā izmērcētu bulciņu, mannu, savītus kartupeļus un citus produktus.
5. Ar silikona vārīšanas suku viegli pārklājiet pannas dibenu ar augu eļļu. Veidojiet mazus pīrādziņus un ievietojiet pannā. Ieslēdziet vidējās temperatūras iestatījumu.
6. Cepiet kotletus katrā pusē burtiski 40-60 sekundes, lai tie būtu pārklāti tikai ar gaiši zeltainu garozu. Šajā laikā viņiem nebūs laika absorbēt kaitīgās vielas no pārvārītās eļļas, kamēr viņi iegūs ēstgribu.
7. Ievietojiet pīrādziņus ērtā sautēšanas traukā un pievienojiet ūdeni, lai pārklātu pusi pīrādziņu.
8. Aizveriet pīrādziņus ar vāku un novietojiet uz plīts, lai vārās uz lēnas uguns.
9. Pagatavojiet tos 10-15 minūtes, un tos var pasniegt. Kotletes būs tvaicētas, mīkstas, maigas un sulīgas, savukārt tām būs skaista gaiši zeltaina krāsa, atšķirībā no dubultā katlā vārītām kotletēm, kas ir baltas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kotletes no vistas krūtiņas.
