Brokastis vai vakariņas būs garšīgas un apmierinošas, ja pasniegsiet spageti ar cūkgaļas kotletēm. Ēdiens tiek pagatavots ātri, kamēr neviens nepaliks vienaldzīgs pret to. Kā pagatavot ēdienu, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Ir vispārpieņemts, ka kotletes parasti izmanto zupai vai buljonam. Lai gan kotletes tagad tiek izmantotas dažādu ēdienu pagatavošanai. Tos sautē mērcē atsevišķi vai uzņēmumā ar dažādiem dārzeņiem. Cepta pannā un pasniegta ar mērcēm. Starp citu, parastās maltās gaļas kotletes, kuru pamatā ir gatavošanas princips, ir tās pašas milzīgās kotletes. Tāpēc to sagatavošanas un izmantošanas iespējas ir milzīgas. Šodien mēs gatavosim ēdienu ar itāļu saknēm - spageti ar cūkgaļas kotletēm. Šī ir garšīga, interesanta, sirsnīga, vienkārša itāļu makaronu recepte ar kotletēm. Kārums patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Šī recepte kotletēm izmanto cūkgaļu, bet, ja vēlaties, to var velmēt no vistas. Tad ēdiens būs diētiskāks. Pēc cepšanas kotletes sautē tomātu mērcē, kas lieliski saskan ar izvēlētajiem makaroniem. Pēc izvēles tomātu pastas vietā varat izmantot klasisko itāļu mērci Paolo (Primavera), kas pagatavota no tomātiem, burkāniem un paprikas. Tas lieliski iederas kotletēs ar spageti. Lai gan kotletes var vienkārši pievienot spageti bez mērces, ēdiens būs "sauss" un diez vai baudāms. Šķidrais mērce pievieno spageti aromātu, sulīgumu, uzlabo ēdiena kopējo izskatu un palielina uzturvērtību. Tāpēc labāk ir sautēt ceptas kotletes mērcē, lai spageti būtu garšīgi un maigi.
Skatiet arī to, kā pagatavot spageti no garnelēm krēmīgā mērcē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 243 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 300 g
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Spageti - 100 g
Soli pa solim gatavot spageti ar cūkgaļas kotletēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, nogrieziet plēves ar vēnām un taukiem. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un ķiplokus. Ievietojiet režģi ar vidējiem caurumiem gaļas mašīnā un pagrieziet gaļu, sīpolus un ķiplokus.
2. Malto gaļu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un labi samaisa ar rokām, to izlaižot starp pirkstiem. Pēc tam sakuļ, lai no gaļas atbrīvotos lipeklis. Tas palīdzēs kotletēm labāk noturēties un pannā nesadalīsies.
3. Izveidojiet kotletes apaļā formā. To izmērs var būt no 2 cm līdz 4 cm diametrā.
4. Katliņā ielej ūdeni, sāli un uzvāra. Iemērciet spageti verdošā ūdenī, samaisiet un vāriet uz vidējas uguns, nevis vārot 1 minūti. Gatavošanas laiku skatiet ražotāja iepakojumā. Ja baidāties, ka gatavošanas laikā spageti salips kopā, tad pievienojiet ūdenim 1 ēdamkaroti. dārzeņu eļļa.
5. Pannā uzkarsē eļļu un vienā kārtā liek kotletes. Cep tos uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Pēc tam pannā pievienojiet tomātu pastu.
6. Mest kotletes ar tomātu pastu.
7. Pēc 1 minūtes kotletēm pievieno vārītus spageti un ielej dažas ēdamkarotes buljona, kurā vārīti makaroni.
8. Samaisiet ēdienu, uzvāra un samaziniet temperatūru līdz zemākajai pakāpei. Uzlieciet pannai vāku un vāriet spageti un cūkgaļas kotletes 5 minūtes. Pasniedziet ēdienu pie galda atsevišķi. Traukam nav nepieciešams papildu sānu ēdiens, jūs varat sagriezt tikai svaigu dārzeņu salātus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot spageti ar kotletēm.
