Lai pagatavotu maigas, smaržīgas un sulīgas cukini pankūkas, būs nepieciešams ļoti maz laika. Turklāt tie ir vienlīdz garšīgi gan karsti, gan auksti. Uzziniet, kā pagatavot pārsteidzošu desertu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šodien cukīni tiek pārdoti visu gadu, kas dod lielisku iespēju no tiem gatavot visu veidu ēdienus jebkurā laikā. Un tie, kas cukīni audzē paši, var tos uzglabāt visu ziemu, nezaudējot derīgās īpašības, bet ievērojot mizas integritāti. Šim dārzeņam ir nomierinoša un brūču dzīšanas iedarbība, tas satur daudz C vitamīna, B grupas, šķiedrvielu un fosfora. Turklāt cukini ir diētisks produkts, kas ir īsts glābiņš tiem, kas vēlas zaudēt svaru. No tiem tiek gatavoti daudzi dažādi veselīgi un garšīgi ēdieni. Un viens no iecienītākajiem un populārākajiem ēdieniem ir pankūkas. Esmu pārliecināts, ka tādu cilvēku, kuriem viņi nepatīk, vienkārši nav. Galu galā tie ir garšīgi, viegli un maigi, un tie tiek sagatavoti dažu minūšu laikā.
Receptei, protams, vēlams izmantot jaunas un spēcīgas cukīni ar maigu ādu. Tieši miza ir bagāta ar barības vielām, un tas neietekmē ēdiena garšu. Lietojot vecus augļus ar blīvu mizu, tie iepriekš jānotīra no mizas un jānoņem sēklas. Atkarībā no izmantoto cukini vecuma pankūku pagatavošanas metode ir atkarīga. Jaunie cukini ir ļoti sulīgi, tāpēc pēc to sasmalcināšanas labi izspiediet masu no liekā šķidruma vai pievienojiet nedaudz miltu vai mannas putraimu. Vecāki dārzeņi ir blīvāki un satur mazāk mitruma.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 55 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Dilles - mazs ķekars
- Klijas - 50 g
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Olas - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim gatavojiet maigās cukini pankūkas:
1. Lai pagatavotu pankūkas, nepieciešama rokas smalka rīve vai virtuves kombains ar atbilstošu stiprinājumu.
2. Nomazgājiet cukīni, nogrieziet kātiņu un berzējiet, izmantojot saimniecībā pieejamo ierīci.
3. Pārlejiet maisījumu uz sieta un atstājiet lieko šķidrumu notecēt. Jūs varat nospiest to ar karoti, lai process noritētu ātrāk.
4. Pārnes dārzeņu masu traukā mīklas mīcīšanai.
5. Pievienojiet tam smalki sagrieztas dilles, maltu ķiploku un šķipsniņu sāls.
6. Tālāk ielej klijas. Šis produkts nav nepieciešams, tas tikai bagātina ēdienu ar noderīgām īpašībām, bet nepievieno nekādu garšu.
7. Maisiet maisījumu un ielejiet olas.
8. Vēlreiz samaisiet ēdienu.
9. Labi uzkarsē pannu ar augu eļļu. Karote mīklu ar ēdamkaroti un ievieto pannā. Ieslēdziet vidēju siltumu un apcepiet pankūkas no vienas puses apmēram 3-5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad pagrieziet uz otru pusi un pagatavojiet tikpat daudz laika. Pasniedziet tos karstus tūlīt pēc vārīšanas. Ir ļoti garšīgi tos lietot ar skābo krējumu vai ķiploku mērci.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini pankūkas.
