Ātras, garšīgas un sātīgas brokastis - maigas medus pankūkas. Kā sagatavot šo delikatesi ķermeņa piesātināšanai, lasiet šajā materiālā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kas var būt garšīgāks un vieglāks par steigu pagatavot smalkas medus pankūkas. Garšīgas, pūkainas un mīkstas pankūkas aizlidos no šķīvja ātrāk, nekā tās uzkrīt. Ātrās brokastīs jūs nevarat iedomāties labāku maltīti. Smaržīgas pankūkas no rīta sagādās daudz prieka un patīkamas sajūtas, tās dos labu garastāvokli un enerģiju visai dienai. Šis ēdiens ir gan garšīgs, gan veselīgs ķermenim. Tā kā sastāvā ietilpst medus un kefīrs, kas satur daudz cilvēkam nepieciešamu ogļhidrātu, olbaltumvielu, piesātināto un nepiesātināto taukskābju, vitamīnu un minerālvielu.
Gatavām zelta, smaržīgām un pūkainām pankūkām ir neticami maiga poraina tekstūra, pateicoties kurām tās lieliski absorbē sīrupus, medu vai citas piedevas. Mīklas medus nokrāsa labi sader ar jebkuru mērci. To cepšanai tiek izmantots absolūtais eļļas minimums, kas padara ēdienu ne īpaši taukainu un kaloriju. Bet, pirms pāriet pie receptes, es atklāšu dažus noslēpumus, kas jums jāņem vērā. Pirmkārt, ja mīklai pievienojat daudz miltu, tad pankūkas izrādīsies pūkainākas, bet blīvas. Otrkārt, pievienojot mazāk miltu, pankūkas izrādīsies plakanas, bet ļoti maigas un kūst mutē. Tāpēc pievienojiet miltus, vadoties pēc jūsu gaumes un vēlamā rezultāta. Trešais postulāts ir kefīrs. Tas kļūs pat skābs. Turklāt, jo tas ir skābāks, jo garšīgākas būs pankūkas. Pirms gatavošanas uzsākšanas tā jāuzsilda, lai soda varētu nodzēst raudzētā piena produktā esošo skābi, kas labi atraisīs mīklu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote. (mīklai), 1, 5 ēdamk. (biezāka mīklai)
- Olas - 1 gab.
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Kefīrs - 1 ēdamkarote.
Soli pa solim gatavo smalkas medus pankūkas, recepte ar fotoattēlu:
1. Izņemiet kefīru no ledusskapja vai sasildiet līdz istabas temperatūrai, izmantojot mikroviļņu krāsni. Ielejiet raudzēto piena produktu vārīšanas traukā un pievienojiet olu, kurai arī vajadzētu būt istabas temperatūrā, lai neatdzesētu kefīru.
2. Samaisiet šķidrās sastāvdaļas un pievienojiet medu, kas labi samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst.
3. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo sodu. Ieteicams to izsijāt caur sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli.
4. Mīciet mīklu līdz gludai, lai tajā nebūtu kunkuļu. Ja nepieciešams, mīklā varat ieliet vairāk miltu, ja vēlaties, lai pankūkas būtu augstas.
5. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet līdz istabas temperatūrai. Paņemiet daļu mīklas ar ēdamkaroti un ielejiet to pannā. Mīkla plūdīs pa apli, tāpēc nedaudz ielejiet to viens no otra.
6. Cepiet pankūkas uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai un apgrieziet uz otru pusi. Gatavojiet tos 1-1,5 minūšu laikā un noņemiet pannu no plīts. Gatavas karstas medus pankūkas pasniedziet galdam ar karstu siltumu tieši no pannas. Pasniedziet tos ar jebkurām piedevām un mērcēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot medus pankūkas.
