Vai esat gatavs izmēģināt jaunu vistas ēdienu? Pagatavojiet vistas papriku un pievienojiet šo vienkāršo un gardo recepti savam kulinārijas arsenālam.
Pat ja jūs pirmo reizi saskārāties ar vārdu paprikash, tad noteikti tas šķita līdzīgs vārdam paprika. Un jums šajā ziņā ir pilnīga taisnība! Ēdiens, kas ir daļa no nacionālās ungāru un austriešu virtuves, tiek gatavots, obligāti izmantojot papriku - šī reģiona kulinārijas speciālistu iecienītāko garšvielu. Vistas paprikas ir vienkāršs un garšīgs mājputnu gaļas cepetis, kuram visbiežāk ņem augšstilbus vai filejas. Saskaņā ar recepti vistas gaļa tiek pagatavota biezā skābā krējuma mērcē ar papriku, papriku un sīpoliem. Tā ir maltā paprika, kas tai piešķir bagātīgu krāsu un piešķir tai ēstgribu. Sagatavojiet šādu ēdienu savā virtuvē, un jūs redzēsit, ka vienkāršība un izcila garša ir tas, kas var padarīt vistas papriku par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 90 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas ciskas - 4 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Skābais krējums - 150 g
- Maltā paprika - 1 tējk
- Kviešu milti - 1 ēdamkarote. l.
- Sāls un pipari pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai - 50 g
- Pētersīļi - daži zari
Pakāpeniska vistas paprikas pagatavošana pēc vienkāršas un garšīgas receptes ar fotoattēlu
Sīpolus nomizo, smalki sagriež un sāk cept augu eļļā uzkarsētā pannā. Kad sīpolu gabali kļūst caurspīdīgi, pievienojiet malto papriku.
Noņemiet mizu no mazgātām vistas ciskām, ja tās ir pārāk lielas, sagriež vidēja izmēra gabaliņos. 10 minūtes mēs sautēsim pannā ar aromātiskiem sautētiem sīpoliem.
Sagatavosim tomātu un piparus. Saldos piparos izņemiet sēklas, nedaudz sagrieziet tomātu, 10 sekundes ievietojiet to bļodā ar verdošu ūdeni un pēc tam viegli noņemiet ādu. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos un pievienojiet vistas sautējumam. Cepiet gaļu 15-20 minūtes.
Atsevišķā traukā līdz viendabīgai masai sajauc skābo krējumu un kviešu miltus, pievieno sāli un nedaudz melnos piparus.
Vistas ciskas pārlej ar skābo krējumu un vāra vēl 10 minūtes zem slēgta vāka uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz gaļa kļūst mīksta un viegli atdalās no kaula. Šajā laikā mērce sabiezēs.
Pasniedziet karstu vistas papriku. Sasmalciniet svaigus pētersīļus, lai dekorētu vistas gabaliņus. Garnīram varat piedāvāt makaronus, rīsus vai kartupeļus.
Smaržīgs un apetīti rosinošs vistas paprikas jau ir uz galda. Vienkārša un garšīga recepte tradicionālajai ungāru virtuvei ir gatava papildināt jūsu kulinārijas arsenālu.
Spilgts, sulīgs un neticami garšīgs ēdiens vienkārši lūdz ēst! Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Garšīga vistas paprika
