Soli pa solim recepte zupai ar kukurūzu un sieru vistas buljonā, sastāvdaļu saraksts, gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Kukurūzas un siera zupa ir karsts ēdiens, kura pamatā ir buljons un siers. Dažādu šķirņu piena produkts gatavo maltīti piešķir īpašu konsistenci un neticami interesantu garšu.
Šo ēdienu parasti attiecina uz Eiropas virtuvi, jo Eiropā ir izstrādātas daudzas variācijas ar atšķirīgu sastāvdaļu sarakstu.
Zupas sieru var izmantot dažādos veidos. Ir svarīgi, lai tas labi izšķīst verdošā šķidrumā un ļautu ēdienam piešķirt krēmīgu tekstūru. Tas var būt Brie, Dorblue, angļu Čedaras, holandiešu, parmezāna vai gandrīz jebkura cita veida cietais vai kausētais siers.
Vistas buljons vislabāk atbilst siera zupai, jo ir maiga garša, rada vieglu taukainu pamatni ar skaistu dzeltenīgu nokrāsu un parasti labi sader ar sieru. Tas padara garšu bagātāku un piešķir ēdienam lielāku uzturvērtību, palielinot kaloriju saturu.
Siera zupai papildus galvenajām sastāvdaļām pievieno dažādus dārzeņus - kartupeļus, burkānus, dažādu šķirņu sīpolus, sēnes, kukurūzu. Ielieciet arī gaļu. Ja vēlaties, varat pievienot dažādas jūras veltes, piemēram, garneles vai kalmārus. Tomēr, salīdzinot ar cita veida zupām, to skaitam vajadzētu būt daudz mazākam, lai gardēdis nenovērstu uzmanību no galvenā siera garšas.
Mēs iesakām izpētīt vienkāršu kukurūzas un siera zupas recepti vistas buljonā ar fotoattēlu un sagatavot to savai mājsaimniecībai.
Skatiet arī to, kā pagatavot saldu pikantu piena zupu ar vistu un kukurūzu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 172 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 55 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Kukurūza - 200 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ūdens - 1,5 l
- Vistas - 300-400 g
- Kausēts siers - 200 g
Soli pa solim pagatavojiet kukurūzas un siera zupu vistas buljonā
1. Pirms gatavot zupu ar kukurūzu un sieru vistas buljonā, pagatavojiet vistas buljonu. Budžeta variantu var izveidot, pamatojoties uz kores, kakla, augšstilbiem, kur atrodas vistas tauki, un noteikti pievienojiet sīpolus, lauru lapas un, ja vēlaties, dažus pikantus garšaugus. Ja vārīsiet buljonu tikai uz krūtīm, tad nevarēsiet sasniegt īpašu garšu, šķidrums izrādīsies naidīgs. Pēc vārīšanas beigām mēs izņemam visas vistas daļas, noņemam gaļu no kauliem, sagriežam jebkuras formas gabaliņos. Izkāš buljonu un atkal liec tajā gaļu. Pievienojiet mizotos un kubiņos sagrieztos kartupeļus un vāriet vēl 15 minūtes.
2. Mēs tīrām dārzeņus. Trīs burkāni uz rīves un sīpolus sagriež plānās sloksnēs. Mēs nosūtām uz cepšanas pannu.
3. Gatavo cepamo liek katliņā, samaisa un uzvāra un samazina uguni.
4. Tālāk zupai ar kukurūzu un sieru vistas buljonā atveriet kukurūzas konservus un ievietojiet to zupā. Ja vēlaties, varat pievienot arī šķidrumu, kurā tika marinēta kukurūza. Tas padarīs garšu saldāku un bagātīgāku.
5. Pēc tam, saskaņā ar mūsu soli pa solim recepti kukurūzas un siera zupai vistas buljonā, sagatavojiet siera sastāvdaļu. Lai to izdarītu, trīs produktu uz smalkas rīves un nosūtiet to uz pannas. Nekavējoties samaisiet, lai siers nenogrimtu pannas apakšā. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šķidru masu. Vāra 5 minūtes, izslēdz uguni, pārklāj un atstāj uz 15 minūtēm. Šajā laikā visas sastāvdaļas spēs absorbēt viena otras aromātu un garšu. Pēc tam mēs turpinām pasniegt ēdienu.
6. Garšīga zupa ar kukurūzu un sieru vistas buljonā ir gatava! Mēs to pasniedzam pie galda ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem un baltmaizes grauzdiņiem.
Skatiet arī video receptes:
1. Zupa ar kausētu sieru un kukurūzu
2. Kartupeļu kukurūzas zupa
