Garšīgu un sātīgu griķu zupu var pagatavot, necepot sīpolus un burkānus. Ja neesat izmēģinājis šo zupu, tad pagatavosim to kopā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video receptes
Pirmajiem kursiem jābūt uz katra galda. Lai gan katrai mājsaimniecei ir 5–6 zupas un boršča receptes, un viņi nevēlas gatavot kaut ko jaunu, vai arī mājsaimniecība ir pret to. Tāpēc mēs steidzamies dalīties ar jums griķu zupas bez cepšanas receptē, kas sagatavota pilnīgi jaunā veidā. Mēs gatavosim vistas buljonā, lai gan jūs varat ņemt jebkuru gaļas buljonu pēc jūsu izvēles. Traukam būs ļoti interesanta garša, ja ņemsiet kūpinātas ribiņas.
Arī zupai paredzēto buljonu vajag kārtīgi uzvārīt. Tāpēc mēs īsumā par to runāsim mūsu receptē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 102 kcal.
- Porcijas - 6 šķīvji
- Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 3,5 litri
- Griķi - 1/3 ēdamk.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
- Dilles - 1 ķekars
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls un pipari pēc garšas
Soli pa solim vāra griķu zupu vistas buljonā
Vistas buljonu vislabāk var pagatavot no mājās gatavotas vistas. Noskalojiet vistu un piepildiet to ar aukstu ūdeni, uzvāra buljonu, samaziniet uguni, sāli un pievienojiet lauru lapsu un pāris smaržīgos zirņus. Pēc 40–45 minūtēm jūs saņemsiet smaržīgu un garšīgu buljonu, kas tiks izmantots pirmā ēdiena pagatavošanai. Kamēr buljons gatavojas, nomizo kartupeļus un burkānus. Kartupeļus sagriež kubiņos.
Gatavā buljonā ielieciet visus kartupeļus.
Burkānus nomizo un gareniski sagriež 4 daļās, pēc tam plānās šķēlītēs.
Un tagad ir pienācis laiks griķiem. Visi tirdzniecības uzņēmumi apgalvo, ka viņu produkcijas griķi ir tīri, bez gruvešiem un melniem graudiem. Bet praksē tas izrādās ne tā, tāpēc mēs iesakām pirms lietošanas griķus sakārtot un izskalot vairākos ūdeņos. Pēc tam ielieciet griķus pannā un sildiet to 10 minūtes.
Ja buljons ar kartupeļiem jau ir uzvārījies, pievieno griķus.
Tad pievienojiet burkānus. Sāli un piparus zupa pēc garšas.
Pēdējais pieskāriens būs zaļums. Pievienojiet to un ļaujiet zupai vārīties pāris minūtes un nekavējoties izslēdziet uguni.
Gatavā zupa izrādās ļoti garšīga un aromātiska. Jūs varat to dot bērniem, un viņi labprāt to ēdīs, jo tajā nav tāda nemīlēta sīpola.
Skatiet arī video receptes:
1) Nu ļoti garšīga griķu zupa
2) Kā pagatavot griķu zupu
