Sātīgām pusdienām vai vakariņām visai ģimenei ir piemērots sautēts ķirbis ar gaļu. Sagatavojiet šo gardo ēdienu, jo tas ir ļoti vienkāršs, garšīgs un veselīgs. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Jūs droši vien esat daudz dzirdējuši par ķirbja labvēlīgajām īpašībām. Tomēr tikai daži cilvēki to lieto uzturā, un, ja lieto, tad tikai putras vai pankūku veidā. Bet no šī apelsīna augļa tiek gatavoti daudzi dažādi garšīgi ēdieni. Iepriekš mēs jau apskatījām receptes ar ķirbju sautējumiem, smūtijiem un citiem ceptiem izstrādājumiem. Šodien es vēlos piedāvāt recepti gaļas cienītājiem un tiem, kam dārzā ir ķirbis. Sautēts ķirbis ar gaļu ir recepte tieši jums. Mēs to gatavosim uz plīts, bet jūs varat arī garšīgi pagatavot cepeškrāsnī. Piemēram, garda gaļa ar maigiem ķirbju gabaliņiem izrādīsies podos.
Sautēta gaļa ar ķirbi ir īsta delikatese tiem, kam patīk kombinācija "garšīgi-veselīgi-vienkārši". Sautēts ķirbis izrādās ļoti garšīgs un piešķir gaļai oriģinālu garšu un maigumu. Unikālā konsistence un raksturīgā ķirbju garša kombinācijā ar gaļu ir kaut kas! Ir svarīgi, lai šī kombinācija būtu piemērota visām paaudzēm, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Trauks ir ļoti spilgts un neparasts gan pēc garšas, gan pēc izskata! Pēc izvēles, lai iegūtu papildu piesātinājumu, maltīti var papildināt ar kartupeļiem, burkāniem un citiem dārzeņiem. Neaizmirstiet pievienot garšvielas un garšaugus, kas bagātinās gaļas garšu un pievienos ēdienam pikantumu. Bārbele, timiāns, paprika, ķiploki šeit ir lieliski piemēroti … Un atcerieties dārzeņu derīgās īpašības, kas satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu cilvēka ķermenim.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 156 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa (jebkura veida) - 500 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķirbis - 350 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim pagatavojiet sautētu ķirbi ar gaļu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet liekos taukus un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Sildiet pannu ar augu eļļu un nosūtiet gaļu cepšanai. Cepiet to uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Tas aizzīmogos sulu gaļā un neļaus tai izplūst. Paņemiet jebkura veida gaļu. Ja vēlaties diētiskāku maltīti, izmantojiet teļa gaļu, tītaru vai mājputnus. Lai iegūtu sātīgāku un barojošāku maltīti, iegādājieties cūkgaļu vai jēru.
2. Nomizo ķirbi, nomizo sēklas ar šķiedrām un sagriež tāda paša izmēra gabaliņos kā gaļa. Cepiet to pannā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
3. Sīpolus sagriež pusgredzenos un cep pannā eļļā līdz caurspīdīgai.
4. Vienā pannā apvienojiet ceptu gaļu, ķirbi un sīpolu. Pēc garšas pievienojiet sāli, melnos piparus, garšvielas un zaļumus.
5. Ielejiet nedaudz ūdens, lai tas pārklātu dibenu. Uzvāra, samazina temperatūru līdz zemākajam iestatījumam, aizver pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Neturiet ugunī ilgāk, pretējā gadījumā ķirbis kļūs mīksts, sadalīsies un pārvērtīsies biezeņa konsistencē. Pasniedziet vārītu sautētu ķirbi ar gaļu atsevišķi vai ar sānu ēdienu, piemēram, kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gaļu ar ķirbi.
