Neticami smaržīga, maiga un garšīga cepta pīle tiek iegūta šķēlēs ar mērci. Trauku var pagatavot ģimenes vakariņām un svētku galdam. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Svētkos un svinīgos svētkos vienmēr gribas pagatavot kaut ko neparasti garšīgu, apmierinošu un aromātisku. Krāsnī cepta ruddy pīle ir vienkāršākais un pieejamākais ēdiens, kas var kļūt par jebkura galda galveno gardumu. Neskatoties uz to, ka pīles gaļa ir tauki, tā ir bagāta ar lielu daudzumu barības vielu, kas visu laiku ir novērtēta. Tāpēc no šī putna ir milzīgs recepšu skaits. Protams, visērtāk ir cept visu liemeni. Tomēr pīle gabalos ir ne mazāk ideāla ģimenei vai svinīgām vakariņām. Turklāt gatavot to nemaz nav grūti. Ja neesat pārliecināts par savām prasmēm un baidāties pagatavot veselu pīli, tad šī recepte ir paredzēta jums. Es ierosinu improvizēt virtuvē un cept cepeškrāsnī ceptu pīli gabaliņos ar smaržīgu mērci. Vārīti mājputni pēc šīs receptes jums noteikti izdosies.
Garšīgi un sulīgi pīles gabali tiks sajaukti ar aromātisku mērci. Pateicoties tam, ēdiens iegūst pārsteidzošu garšu un aromātu. Tāpēc ēdiens ir cienīgs ieņemt vietu uz svētku galda. Turklāt ar ēdienu gatavošanu ir maz problēmu. Svarīgi ņemt vērā, ka visas pīles ir atšķirīgas un cepeškrāsnis katram silda savā veidā, tāpēc gatavošanas laiks var mainīties uz augšu. Cepta pīle tiek pasniegta kā karsts ēdiens, piemēram, ar rīsiem, kartupeļiem vai dārzeņiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 240 kcal.
- Porcijas konteinerā - 2 porcijas
- Gatavošanas laiks - 2 stundas 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pīle - vesels liemenis vai atsevišķi gabali
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sinepes - 1 tējk
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Žāvēti pētersīļi - 1 tējk
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Žāvēta koriandrs - 1 tējk
- Malts ingvera pulveris - 0,5 tējk
- Sāls - 1 tējk
Soli pa solim ceptas pīles gatavošana šķēlēs ar mērci, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet pīli, nokasiet ādu, lai noņemtu melno iedegumu. Noņemiet iekšējos taukus un sadaliet liemeni ērtos gabaliņos. Ielieciet mājputnus cepšanas traukā. Tas var būt stikla, keramikas vai dzelzs. Ja vēlaties, noņemiet pīles ādu. tas satur daudz tauku.
2. Nelielā bļodā apvienojiet sojas mērci ar sinepēm, sāli, melnajiem pipariem, kaltētiem zaļumiem un iecienītākajām garšvielām. Mērci labi samaisa. Ja vēlaties, vienā traukā varat cept kartupeļus ar pīli. Tas iemērc pīļu sulā, un jums tūlīt būs garnīrs.
3. Sagatavoto mērci dāsni pārlejiet pīlei. Pārklājiet trauku ar vāku vai pārtikas foliju. Nosūtiet to uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 45 minūtes. Ja vēlaties, lai putnam būtu zeltaini brūna garoza, tad 10 minūtes pirms vārīšanas noņemiet vāku, lai tas būtu brūns. Pasniedziet vārītu ceptu pīli šķēlēs ar mērci tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīli gabalos piedurknē.
