Jums neienāk prātā, ko pabarot ģimenei pusdienās? Sagatavojiet sautētas sēnes ar dārzeņiem. Tas ir garšīgi, ātri un nemaz nav grūti! Mūsu soli pa solim gatavošanas recepte jūs par to pārliecinās.
Raksta saturs:
- Sastāvdaļas
- Sautētu sēņu gatavošana soli pa solim ar dārzeņiem
- Video receptes
Ja esat viens no nesarežģītu, bet ļoti mutē kūstošu mājās gatavotu ēdienu cienītājiem, jums noteikti patiks sautētas sēnes ar dārzeņiem. Šis ēdiens ir ļoti apmierinošs - jūsu ģimene noteikti nebūs izsalcis. Ikviens zina, ka sēnes ir diezgan barojošs ēdiens. Un aromāts no sautētām sēnēm izplatīsies tā, ka tas var pamodināt visu apkārtējo apetīti. Pievienojiet iecienītākos aromātiskos garšaugus - un jūsu ēdiens, neskatoties uz tā vienkāršību, iekaros lielāko nervozo sirdis.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 50 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni - 300 g
- Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Lauru lapa
- Augu eļļa cepšanai
Sautētu sēņu gatavošana soli pa solim ar dārzeņiem
1. Sagatavosim visus produktus. Mēs tīrām, mazgājam un sasmalcinām dārzeņus: sīpolus - mazos kubiņos un burkānus - uz rupjās rīves. Mēs darām to pašu ar sēnēm. Lai gan sēnes audzē saimniecībās un tās vienmēr ir diezgan tīras, mēs netraucējam tās izskalot zem tekoša ūdens, kā arī nogriezt pašu kāta malu. Mēs tos sagriežam uz pusēm un pēc tam ar plāksnēm.
2. Sasmalcinātas sēnes un dārzeņus liek pannā jau sakarsētā eļļā. Labāk izvēlēties rafinētu augu eļļu, lai tās smarža nepārtrauc pašu sēņu aromātu, jo tas nebūt nav tas, ko mēs vēlētos.
3. Cepiet burkānus, sīpolus un šampinjonus, vispirms uz lielas uguns 7-10 minūtes, lai sastāvdaļas apbrūninātu, un pēc tam pievelciet uguni un vāra uz lēnas uguns zem vāka, līdz iztvaiko sēņu iztvaicētais šķidrums. Cepetim sāli pēc garšas, pievienojiet nedaudz maltu melno un smaržīgos piparus, ielieciet lauru lapu.
Alternatīvi, beigās varat pievienot pāris ēdamkarotes skāba krējuma vai krējuma. Ēdiens iegūs jaunu garšu un aromātu.
4. Gatavas sautētas sēnes ar dārzeņiem pasniedz ar karstu kartupeļu biezeni, dekorējot ar zaļumiem. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
1. Kā pagatavot gardas sēnes ar dārzeņiem:
2. Sautēti šampinjoni ar karamelizētiem sīpoliem - garšīgi un vienkārši:
