Ķirbis ir pilnīgā harmonijā ar jebkuriem dārzeņiem, garšīgs ar gaļu un putrām. Un tajā var pagatavot arī ļoti garšīgu ēdienu - recepti ar cepta fotoattēlu ar dārzeņiem ķirbī.
Receptes saturs ar fotoattēlu:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet ķirbju cepeti
- Video receptes
Cepts ar dārzeņiem ķirbī ir ēdiens, kas piepildīts ar maigu gaļas aromātu, gardiem dārzeņiem un garšvielām. Šāda recepte ir īsts atradums, jo principā ikdienas maltīte šajā izrādē vienkārši pārvēršas par kulinārijas mākslas šedevru. Turklāt jebkura saimniece var kļūt par galveno izgudrotāju, jums vienkārši jāizmanto nedaudz iztēles.
Ķirbis tika pieradināts un sāka augt Meksikā 5. gadsimtā pirms mūsu ēras - dārzenis, kas ir vecāks par pat kukurūzu, ēda Amerikas indiāņi. Trauki tika izgatavoti no veiksmīgākajiem augļiem.
Kopā ar ievērojamo spēju kombinēt ar dažādiem produktiem ķirbim ir vairākas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē visu cilvēka ķermeni. Tas ir labākais un veiksmīgākais zarnu un uroģenitālās sistēmas slimību dziednieks. Turklāt tas ir bagāts ar karotīnu, tiamīnu, C, E, D, PP vitamīniem. Un celulozes sastāvā esošais fosfors un varš labvēlīgi ietekmē asins atjaunošanos.
Simtiem gadu Āzijas dziednieki burvju rituālos izmanto ķirbi, veidojot amuletus, kas aizsargā pret ļaunajiem gariem, kas paredzēti bagātības piesaistīšanai un neauglības ārstēšanai.
Ķirbis tiek audzēts visos pasaules nostūros, tas neaug, izņemot skarbajā Arktikas klimatā. Attiecīgi ir daudz receptes ēdieniem un šo spilgti sulīgo augļu pagatavošanas metodēm. Un tā kā tas ilgu laiku saglabā savas īpašības un svaigumu, jūs varat gatavot no tā visu ziemu, iepriecinot savus mīļos ar gardiem un veselīgiem ēdieniem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 76 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbju šķirne Muscat - 1 kg
- Cūkgaļa - 500 g
- Kartupeļi - 200 g
- Burkāni - 100 g
- Sīpoli - 100 g
- Tomāti - 70 g
- Zaļās pupiņas - 70 g
- Baklažāni - 70 g
- Saulespuķu eļļa - 100 g
- Cilantro zaļumi dekorēšanai - 30 g
- Sāls - 15 g
- Karstie sarkanie pipari - 15 g
Soli pa solim pagatavojiet cepeti ar dārzeņiem ķirbī
1. Gaļu nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež vidēja izmēra 2 * 2 cm lielos kubiņos.
2. Pannā ielej pusi saulespuķu eļļas, nedaudz uzsilda, tad liek sasmalcinātu gaļu. Kad tas ir nedaudz apcepies, nedaudz samaziniet gāzi zem pannas, turpiniet cept, laiku pa laikam maisot.
3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Pievienojiet gaļai pannā sasmalcinātus sīpolus.
4. Kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet zaļās pupiņas cepšanai.
5. Burkānus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
6. Tomātu applaucē ar verdošu ūdeni, pēc mizas plīsuma nomizo un smalki sagriež, lai tas nedaudz "pilētu".
7. Ielieciet pannā burkānu un tomātu šķēles, visu kārtīgi samaisiet.
8. Kamēr daži dārzeņi tiek cepti pannā, nomizo kartupeļus un sagriež mazos kubiņos. Vēlāk pievieno cepšanai pannā.
9. Sāliet baklažānu apļus, kad tie dod sulu, viegli saspiediet. Sagriež plānās sloksnēs.
10. Pievienojiet baklažānus cepšanai, kad visas pannā esošās sastāvdaļas ir gandrīz gatavas, pievienojiet sāli, asos piparus un visu kārtīgi samaisiet. Mūsu cepetis ir gatavs, nolieciet pannu malā atdzist.
11. Tagad sāksim gatavot "katlu". Pārgrieziet ķirbi uz pusēm, mēs iegūstam divas aptuveni identiskas daļas. Izmantojot asu nazi un karoti, nokasiet un izgrieziet no tā lieko mīkstumu, lai izveidotu depresiju. Sienas biezumam, saskaņā ar recepti cepšanai ķirbī ar dārzeņiem, vajadzētu sasniegt nedaudz mazāk par vienu centimetru, lai tas labi izceptos. Eļļojiet dārzeņu no iekšpuses ar saulespuķu eļļu. Mēs arī ieeļļojam cepešpannu vai stikla cepšanas trauku, liekam uz cepešpannas ietaukoto ķirbi un iegremdējam cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm, lai tas nedaudz izcepās.
12. Pēc noteiktā datuma mēs izņemam ķirbi, piepildām “katlus” ar ceptiem dārzeņiem, mēģinām cepešu salikt pietiekami cieši, jo dārzeņi cepšanas procesā nedaudz “apsēdīsies”.
13. Cieši pārklājiet ķirbi ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī 40 minūtes. Kad gatavs, cepeti ar dārzeņiem izņem "katlā", noņem foliju, pasniedz. Puse ķirbja ir paredzēta vienai porcijai, pasniedz to karstu uz šķīvja. Labu apetīti!
Cepts ar dārzeņiem ķirbī ir ļoti garšīgs, veselīgs un efektīvs ēdiens. Tas ir gaišs, skaists un, pats galvenais, tas izskatās oriģināls uz galda, apvieno gaļu un dārzeņus, būdams pilnvērtīgs ēdiens cilvēka uzturā. Sagatavojot šo oriģinālo cepeti, jūs iepriecināsit savus mīļos, jo spilgts dārzenis pēc izskata uzmundrinās jebkuru cilvēku.
Video receptes cepetim ar dārzeņiem ķirbī
1. Kā pagatavot cepeti ar dārzeņiem ķirbī:
2. Cepta recepte ar dārzeņiem ķirbī:
