Šķīvis ar karstu, aromātisku cepeti ar gaļu un dārzeņiem tomātu mērcē cepeškrāsnī ir lieliska iespēja sātīgām pusdienām vēsā dienā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Kas ir cepetis un kā tas tiek pagatavots? Vienkāršākā un klasiskākā recepte ir sautējums ar kartupeļiem. Tomēr saimnieces neapstājas un pievieno citus produktus, kā rezultātā tiek iegūti dažādi ēdieni. Šodien cepeškrāsnī pagatavosim cepeti ar gaļu un dārzeņiem tomātu mērcē. Gatavošana cepeškrāsnī ir prieks. Šādi pagatavoti ēdieni saglabā visus vitamīnus un barības vielas. Trauks izrādās ārkārtīgi garšīgs, jo novājēšanas process ilgst ilgu laiku. Jūs varat ņemt jebkura veida gaļu cepetim pēc savas gaumes, bet visgaršīgākais ēdiens ir cūkgaļa, jo tas ir sulīgs, maigs un piešķir ēdienam unikālu garšu.
Ēdienu gatavošanai es izmantoju lielu kastroli ar biezu dibenu un stellēm. Bet, ja vēlaties, varat to pagatavot porcijās. Šajā gadījumā gatavošanas laiks tiks samazināts uz pusi. Turklāt ūdens podos var ātri iztvaikot, un tas būs jāpapildina. Pēc tam karstā temperatūrā ielej šķidrumu (ūdeni vai buljonu). Lai kādā veidā cepeškrāsnī pagatavotu cepeti tomātu mērcē, tas izrādīsies īpaši garšīgs, sulīgs un neticami maigs. Šo sātīgo ēdienu novērtēs visprasīgākie gardēži.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 235 kcal.
- Porcijas - 4-5
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 g
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Adžika - 1-2 ēdamkarotes
- Augu eļļa - cepšanai
- Dārzeņu mērce - 1 ēdamkarote (klātbūtnē)
- Kartupeļi - 4 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Burkāni - 2 gab.
Soli pa solim cepeškrāsnī pagatavojiet cepeti ar gaļu un dārzeņiem tomātu mērcē, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, noņemiet plēvi, nogrieziet liekos taukus un sagrieziet vidējos gabaliņos.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež 1 cm biezos, 2-3 cm garos stieņos.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež 4-6 šķēlēs atkarībā no bumbuļa lieluma.
4. Cepamā pannā vai kastroļos karstā augu eļļā apcep gaļu līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet burkānus cūkgaļai un turpiniet cept līdz zeltaini brūnai.
6. Pievienojiet ēdienam kartupeļus, samaisiet un nedaudz apcepiet, līdz kartupeļi kļūst brūni.
7. Ja cepat ēdienu krāsnī drošā traukā, piepildiet to ar dzeramo ūdeni. Pretējā gadījumā pārlejiet cepto ēdienu uz piemērotu trauku un dariet to pašu.
8. Pievienojiet ēdienam adžiku, tomātu pastu, dārzeņu garšvielas, sāli un piparus. Maisiet ēdienu, aizveriet pannu ar vāku un nosūtiet uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 1 stundu. Cepeškrāsnī pasniedzot cepeti ar gaļu un dārzeņiem tomātu mērcē, katrai porcijai pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cūkgaļas cepeti tomātu mērcē.
