Neparasts, sulīgs un vidēji kaloriju ēdiens - vistas spārniņi ar bumbieriem. Viņi gatavo ātri, bet izrādās garšīgi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Vistas spārnu pagatavošana ar bumbieriem soli pa solim
- Video recepte
Vistas spārniņi ar bumbieriem - interesanta, jauna un pikanta garša. Produktu kombinācija ir lieliska, un ēdiena pēcgarša tiek atcerēta ilgu laiku. Recepte nav mazsvarīga mērce, tā piešķir īpašu miziņu un padara maltīti perfektu. Mērce ieskauj katru vistas un bumbieru kumosu kā īstu glazūru. Ja vēlaties, varat tam pievienot nedaudz medus, tas lieliski uzsvērs bumbieru dabisko saldumu, padarīs mērci biezāku un bagātīgāku. Un neliels daudzums ceptu sīpolu vai ķiploka daiviņa, kas izlaista caur presi, maltītei piešķirs nelielu pikantumu. Vistas ar bumbieriem ir patiess prieks par pārsteidzošu garšu un aromātu.
Recepte izmanto vistas spārnus. Lai gan tos var aizstāt ar stilbiem, augšstilbiem vai liesām vistas krūtiņām. Esmu pārliecināts, ka pēc tam, kad būsiet nogaršojis ēdienu, tas kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem un "nokārtosies" mājas izvēlnē. Smalkākā vista ar bumbieriem mērcē neatstās vienaldzīgu nevienu. Galvenais ir izvēlēties vidēja izmēra bumbierus, saldus, aromātiskus, blīvus un labi saglabā savu formu. Ja tie ir mīksti un pārgatavojušies, tad gatavošanas procesā tie sadalīsies un pārvērtīsies par nesaprotamu masu. Un, ja jums nepatīk bumbieri, varat izmēģināt ābolu recepti. Tas izrādīsies ne mazāk garšīgs, pikants un oriģināls.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 144 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas spārni - 8-10 gab.
- Sojas mērce - 2-3 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Ingvera pulveris - 0,5 tējk
- Safrāns - šķipsniņš
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Zemes muskatrieksts - šķipsniņš
- Bumbieri - 3-4 gab. vidēja izmēra
- Sinepes - 0,5 tējk
Soli pa solim vistas spārnu gatavošana ar bumbieriem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas spārnus un nosusiniet ar papīra dvieli. Ja paliek spalvas, noņemiet tās. Izgrieziet spārnus gar falangām, sadalot tos 3 daļās. Noņemiet pēdējo, trešo falangu, tajā ir maz gaļas, tāpēc cepšanas laikā tā var sadedzināt. Tos parasti izmanto buljona gatavošanai.
2. Pannā ielej augu eļļu un labi uzkarsē. Pievienojiet spārnus un pievienojiet tiem sāli un melnos piparus.
3. Cepiet spārnus no visām pusēm, līdz tie kļūst maigi un zeltaini brūni. Šis process prasīs apmēram 15-20 minūtes.
4. Nomazgājiet bumbierus, nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet 4 daļās un noņemiet sēklas.
5. Citā tīrā pannā uz vidējas uguns augu eļļā apcep bumbierus līdz zeltaini brūnai. Negatavojiet tos ilgu laiku, burtiski 5-7 minūtes, pretējā gadījumā tie kļūs ļoti mīksti un zaudēs formu.
6. Apvienojiet sojas mērci ar sinepēm un garšvielām. Tam var pievienot medu, sasmalcinātus ķiplokus un jebkurus zaļumus. Labi samaisa.
7. Ceptos spārnus ar bumbieriem liek uz servēšanas šķīvja un pārkaisa ar pikanto mērci. Pasniedziet siltus vistas spārnus ar bumbieriem, piemēram, siltus salātus. Ir ļoti garšīgi tos lietot patstāvīgi ar glāzi sausa vīna.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot spārnus bumbieros. Ķīniešu virtuve.
