Iezīmes un noteikumi. Kādus pārtikas produktus var ēst diētas laikā un kādi ir stingri aizliegti. Aptuvena diētas izvēlne pēc saindēšanās pieaugušajiem un bērniem.
Saindēšanās diēta ir pagaidu diēta, kas var palīdzēt tikt galā ar traucējumiem. Lai atjaunotu tā darbu, no ēdienkartes jāizslēdz pārtikas produkti, kas kairina gļotādu un ir slikti sagremoti.
Saindēšanās uztura iezīmes un noteikumi
Diēta saindēšanās ar pārtiku gadījumā cietušajam ir ārkārtīgi svarīga, jo ķermeņa intoksikācijas laikā tiek traucēti dabiskie gļotu un gremošanas šķidrumu ražošanas procesi, zarnu funkcijas, samazinās muskuļu tonuss. Tas ir saistīts ar toksīniem, kas izplatās pa orgāniem no kaitīgām baktērijām, kas iekļuvušas organismā. Tiek skartas aknas, zarnas un aizkuņģa dziedzeris.
Vispārējie uztura noteikumi pēc saindēšanās:
- Sākumā ir svarīgi normalizēt zarnu darbību, tāpēc jums ir jāēd līdz minimumam. Pirmajās intoksikācijas stundās jums pilnībā jāatsakās no pārtikas, līdz vemšana apstājas. Pēc simptomu atvieglošanas jūs varat sākt ēst, bet ēdiena daļai jābūt mazai. Ieteicams ēst mazās porcijās ik pēc 2 stundām.
- Ir arī svarīgi sekot līdzi ēdiena gatavošanas veidam. Ir nepieciešams atteikties no ceptiem ēdieniem, dodot priekšroku tvaicētiem un vārītiem ēdieniem. Vislabāk, ja tie ir šķidri vai pusšķidri.
- Atveseļošanās laikā jums būs jāatsakās no trekniem ēdieniem, maltītēm, kurās ir daudz kaloriju un šķiedrvielu - tas samazina jaunu kuņģa darbības traucējumu risku. Kad simptomi ir atviegloti, jūs varat pakāpeniski sākt iekļaut savā uzturā aizliegtus pārtikas produktus.
- Arī pacientam jāizveido dzeršanas režīms. Saindēšanās laikā šķidrums ātri iziet no ķermeņa, tāpēc ir svarīgi kompensēt tā zudumu. Pretējā gadījumā var rasties dehidratācija. Dehidratācijas laikā cilvēks piedzīvo nogurumu, galvassāpes, un jo ilgāk tas ilgst, jo sliktāki ir simptomi, līdz pat vissmagākajiem. Šis nosacījums ir īpaši bīstams cilvēkiem ar hroniskām slimībām.
- Jūs varat arī lietot zāles saindēšanās laikā, kas cīnīsies ar patogēniem mikroorganismiem.
Lasiet arī par Pauzes diētu un daļējas uztura principu.
Atļautie pārtikas produkti saindēšanai
Diēta saindēšanās laikā jāaizpilda ar dzīvnieku olbaltumvielām, kas palīdzēs bojātajai gļotādai atgriezties normālā stāvoklī. Ir arī obligāti jālieto sarežģīti ogļhidrāti kompotu un želejas veidā: tie palielinās glikogēna līmeni aknās, kas palīdz cīnīties ar toksiskām vielām.
Lūk, ko jūs varat darīt, ievērojot diētu saindēšanās gadījumā:
- Ūdens … Atjauno zaudēto šķidrumu organismā. Ir nepieciešams dzert mazos malciņos, lai neizraisītu vemšanas lēkmes. Derēs vārīts ūdens un negāzēts minerālūdens. Varat arī izmantot ledus gabaliņus, kas izgatavoti no minerālūdens un citronu sulas. Aptiekā varat iegādāties arī rehidrantus - īpašus sāls šķīdumus, kas paredzēti ķermeņa glābšanai no dehidratācijas.
- Tēja … Zaļā tēja palīdzēs cīnīties pret patogēniem. Vislabāk ir sākt to dzert, kad simptomi kļūst viegli. Jums ir jāizdzer 2-3 tases tējas dienā, nepievienojot cukuru. Tas palīdzēs novērst saindēšanās negatīvos simptomus un attīrīt toksisko vielu ķermeni.
- ābolu sula … Tam ir pretmikrobu iedarbība, un tas būs ļoti noderīgs saindēšanās gadījumā. Tomēr jums nav nepieciešams to daudz dzert, jo tas var izraisīt negatīvu efektu. Ja mājā nav sulas, varat pagatavot ābolu sidra etiķa šķīdumu.2 tējkarotes etiķa atšķaida glāzē ūdens un pakāpeniski patērē visu dienu. Cepti āboli ir ļoti noderīgi.
- Dzērveņu sula … Dzērvenes ir pazīstamas ar daudzajām ārstnieciskajām īpašībām: tās ir piepildītas ar daudziem vitamīniem, makroelementiem un ir piemērotas infekciju ārstēšanai. To var izmantot augļu dzērienu pagatavošanai, kas palīdzēs cīņā pret kaitīgām baktērijām un toksīniem. Gatavojot dzērienu, vislabāk nelietot cukuru, jo dabīga, aromatizēta dzērveņu sula mazinās nelabumu.
- Novārījumi … Tos gatavo no žāvētiem augļiem, miežiem, rīsiem, rožu gurniem, mellenēm, upenēm vai asinszāli. Tie piepildīs ķermeni ar šķidrumu, atvieglos zarnu iekaisumu, palīdzēs atjaunot gļotādu un atvieglos saindēšanās simptomus.
- Banāni … Tie ir pilni ar daudziem organismam noderīgiem vitamīniem un makroelementiem, kā arī spēj izvadīt toksīnus. Banāni ir viegli sagremojami, tāpēc tie nepārslogos zarnas.
- Viegli gaļas buljoni … Jums ir jāsāk tos dzert, kad rodas apetīte. Gaļai jābūt liesai. Buljons ir gaišs. Tam var pievienot nedaudz rīsu, klijas, mannas putraimus vai prosas, garšaugus. Šī ir sirsnīga maltīte, kas pildīta ar dzīvnieku olbaltumvielām, kas nodrošinās organismam šķidrumu un veicinās ātru atveseļošanos.
- Liesa gaļa … Diēta saindēšanās laikā ietver pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām. Gaļa ir vienkāršs dzīvnieku olbaltumvielu un noderīgu makro- un mikroelementu avots, tāpēc jums vajadzētu sākt to ēst, tiklīdz ķermeņa stāvoklis to atļauj. Jūs varat ēst vārītu vai tvaicētu vistu, liellopu un teļa gaļu, tītaru. Gaļai obligāti jābūt ar zemu tauku saturu un biezenī, lai neradītu lieku stresu ķermenim. Jums to nepieciešams tvaicēt vai vārīt. Jūs varat pagatavot kotletes, kotletes vai tvaicētus kotletus, nepievienojot eļļu, ķiplokus un sīpolus, garšvielas vai garšaugus. Vārīti vistas kuņģi var palīdzēt mazināt caureju.
- Putra … Ja jūs interesē, ko jūs varat ēst diētā saindēšanās gadījumā, pievērsiet uzmanību graudaugiem. Tie palīdzēs mazināt izsalkumu. Rīsi izvada no organisma toksiskas vielas un labi palīdz caurejai. Jums ir nepieciešams to pagatavot ar lielu daudzumu ūdens un bez sāls, lai iegūtu plānu putru. Pēc kāda laika, kad simptomi samazinās, jūs varat dažādot uzturu ar griķiem, mannu un auzu pārslām. Tos nepieciešams pagatavot bez eļļas, ūdenī, līdz pusšķidram stāvoklim.
- Kartupeļu biezputra … Ieteicams to ēst pāris dienas pēc saindēšanās. Tas palīdzēs uzlabot kuņģa darbību un mazinās izsalkumu. Jums ir nepieciešams pagatavot trauku ūdenī, bez eļļas, panākot šķidru konsistenci. Šis vieglais ēdiens labi piesātina, netraucējot orgānu darbību.
- Kissel … Pateicoties viskozai struktūrai, tas uzlabos kuņģa un zarnu darbību, mazinās iekaisumu un gļotādas kairinājumu. Dzēriens palīdzēs normalizēt gremošanas dabiskos procesus, mazinās sāpju simptomus no iekaisuma. Turklāt tas satur daudz vitamīnu. Jūs varat dzert pilnīgi jebkuru kisseli: no augļiem, ogām un auzu pārslām.
- Omlete … Vēl viens olbaltumvielu avots. Šo ēdienu labāk pagatavot periodā, kad simptomi nav īpaši satraucoši, jo tas ir diezgan smags ēdiens. Jums ir nepieciešams pagatavot omlete tvaicēti, bez eļļas, nepievienojot garšvielas, dārzeņus, pienu. Lai ēdiens būtu sulīgs, jums ir nepieciešams labi sakult baltumus atsevišķi no dzeltenumiem.
- Ogu želeja … Saldumu cienītājiem ir grūti pārdzīvot saindēšanos - tad talkā nāk ogu želeja. Tas ne tikai palīdzēs remdēt slāpes pēc saldumiem, bet arī piesātinās un mazinās nelabumu. Lai pagatavotu želeju, varat izmantot jebkuras ogas, svaigas vai saldētas. Cukuru vai aizstājējus labāk nepievienot. Želatīna dēļ trauks ir labi sagremots un normalizē zarnu darbību.
- Garšaugi … Lai nostiprinātu dziedinošo efektu, ēdieniem varat pievienot piena dadzis, kumelītes, ingveru un lakricas sakni.
Aizliegts ēdiens saindēšanās gadījumā
Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku obligāti ietver pārtikas produktus, no kuriem kādu laiku būs jāatsakās. Tas ir svarīgi, lai neizraisītu jaunu uzbrukumu un pēc iespējas ātrāk atgūtuos. Tas nav ilgi. Aizliegums ietver produktus, kas veicina sālsskābes ražošanu organismā - tas negatīvi ietekmē gļotādu. Ir nepieciešams atbrīvot diētu no pikantiem un pārāk sāļiem ēdieniem.
Diētas laikā saindēšanās gadījumā ir aizliegts:
- Maiznīca … Ogļhidrāti, kas ir pilni ar ceptiem izstrādājumiem, noslogo gremošanas sistēmu, izraisot fermentāciju organismā, kā rezultātā cieš gļotāda. Maizes un citu maizes izstrādājumu ēšana izraisīs sāpes un vēdera uzpūšanos.
- Bagātīgi buljoni un sarežģītas zupas … Diētā ir svarīgi ierobežot tauku daudzumu, tāpēc buljonus vāra tikai uz liesas gaļas. Tauku šķelšanai tiek tērēts liels enerģijas daudzums, tie ietekmē arī barības vielu uzsūkšanos un pastiprina saindēšanās simptomus. Kompleksās zupās ietilpst, piemēram, marinēti gurķi, okroshka, borščs.
- Taukainas zivis un gaļa, liesa gaļa … Šo pašu iemeslu dēļ jums uz laiku jāatsakās no treknām zivīm un gaļas. Atveseļošanās periodā var izmantot liesu vistu.
- Sēnes … Tie var izraisīt jaunus simptomus, īpaši, ja saindēšanos izraisa sēnītes. Aizliegts ēst sēnes jebkurā formā.
- Dārzeņi … Neēdiet dārzeņus neapstrādātus vai ceptus.
- Skābie augļi un ogas … Tos var izmantot tikai sulu un kompotu veidā, tiem jābūt svaigiem.
- Piena produkti … Jebkuri piena produkti ir aizliegti, jo tie var izraisīt pārmērīgu fermentāciju un atkārtoti provocēt nepatīkamus simptomus.
- Rupji graudaugi un pākšaugi … Rupjos graudos ietilpst mieži, kukurūza un miežu putraimi. Ķermenis tērē daudz enerģijas šo pārtikas produktu sagremošanai, tāpēc nav ieteicams tos lietot diētas laikā.
- Marinēti gurķi, kūpināta gaļa, marinādes … Visi produkti, kuros tiek izmantotas garšvielas, ir aizliegti. Tajos ietilpst arī ārsta desa un tamlīdzīgi.
- Ātrā ēdināšana un vieglie ēdieni … Šie pārtikas produkti satur daudzas garšvielas, taukus, un tos var pagatavot arī no zemas kvalitātes pārtikas.
- Mērces un pikanti ēdieni … Tas ietver jebkuru kečupu, majonēzi, mājās gatavotas mērces, etiķi, asos piparus, sinepes, garšvielas, mārrutkus utt.
- Piesātināti dzērieni … Diētas laikā jums vajadzētu atturēties no stipras tējas un kafijas dzeršanas, nedzeriet koncentrētas sulas un soda, kakao.
Lasiet arī par sadalīto diētu.
Diētas izvēlne saindēšanās gadījumā
Pirmajā saindēšanās dienā labāk neēst pārtiku, bet dzert vairāk šķidruma, dzēriens nedrīkst būt auksts. Otrajā dienā nav nepieciešams sākt ēst, ja nav izsalkuma, bet labāk ir izdzert nedaudz buljona vai želejas. Kad parādās apetīte, jums nevajadzētu mesties uz ēdienu, bet jums vajadzētu ēst mazās porcijās vairākas reizes dienā. Mēs piedāvājam vairākas diētas izvēlnes iespējas saindēšanās gadījumā.
Diētas izvēlne saindēšanās laikā pieaugušajiem
Atbilstība pareizai uztura izvēlnei saindēšanās gadījumā palīdzēs ātrāk atgūties no slimības un uzlabos visa ķermeņa darbu.
Izvēlnes opcija numur 1 diētai pēc saindēšanās:
| Ēšana | Izvēlne |
| Brokastis | Kissel un manna |
| Vakariņas | Liesas gaļas buljons, šķidrs biezenis |
| Uzkodas | Kissel |
| Vakariņas | Šķidra rīsu biezputra, želeja |
Izvēlnes numurs 2 diētai pēc saindēšanās ar kuņģi:
| Ēšana | Izvēlne |
| Brokastis | Tēja vai kompots, manna |
| Pusdienas | Ābolu biezenis (izmantojiet ceptus ābolus) |
| Vakariņas | Biezenis, buljons uz liesas gaļas, želeja |
| Uzkodas | Vārīti burkānu salāti |
| Vakariņas | Ābolu kompots, vārīta gaļa |
Izvēlnes numurs 3 diētai pēc saindēšanās ar zarnām:
| Ēšana | Izvēlne |
| 1.-3. Diena | Dzeriet ābolu kompotu ik pēc 3 stundām |
| Diena 3-5 | Rīsi vai auzu pārslas, tvaicētas kotletes |
| 5-7 diena | Griķi, prosa putra, vārīta gaļa |
| 2 nedēļas | Pakāpeniski iekļaujiet dārzeņu zupas |
| 3 nedēļas | Dažādojiet maltītes ar tvaicētiem dārzeņiem un ceptiem augļiem |
| 4 nedēļas | Pievienojiet diētai liesas zivis, vieglus saldumus |
Saindēšanās diētas izvēlne grūtniecēm:
| Ēšana | Izvēlne |
| Brokastis | Kissel, kartupeļu biezeni un vārītus burkānus |
| Vakariņas | Melnā tēja, biezeņa zupa no dārzeņiem |
| Uzkodas | Cepts ābols |
| Vakariņas | Šķidra biezputra no rīsiem vai prosa, buljons uz liesas gaļas |
Diētas izvēlne pēc saindēšanās bērniem
Diēta saindēšanās gadījumā bērnam jāievēro vēl rūpīgāk. Maziem bērniem gremošanas trakts vēl nav pilnībā izveidojies, tāpēc ēdienam jābūt sasmalcinātam vai savītam. Lieli pārtikas gabali negatīvi ietekmēs gļotādu un izraisīs vairāk simptomu.
Pirmā diētas iespēja bērnam pēc saindēšanās:
| Ēšana | Izvēlne |
| Brokastis | Vārīta ola, auzu pārslas |
| Vakariņas | Vistas buljons |
| Uzkodas | Vārīta vista |
| Vakariņas | Kartupeļu biezeni un vārīti burkāni, banāns |
Otra diētas iespēja bērniem pēc saindēšanās:
| Ēšana | Izvēlne |
| Brokastis | Melnā tēja ar kumelītēm |
| Vakariņas | Šķidra rīsu biezputra |
| Uzkodas | Cepti āboli vai banāns |
| Vakariņas | Vārīta liesa gaļa, griķu biezputra |
Ko jūs varat ēst ar diētu saindēšanās laikā - skatieties videoklipu:
Diēta saindēšanās gadījumā - vairāku dienu diēta, kas palīdzēs atgūties no saindēšanās ar pārtiku. Šajā laikā ir svarīgi nodrošināt savu uzturu ar lielu daudzumu dzēriena, ar dzīvnieku olbaltumvielām un sarežģītiem ogļhidrātiem piesātinātu pārtiku, kā arī ierobežot ar taukiem un garšvielām piesātinātu pārtikas produktu patēriņu. Ar pareizu uzturu atveseļošanās noritēs gludi, un ķermenis ātri atgriezīsies dabiskajās funkcijās.
