Olu kultenis ir lieliska iespēja ikdienas brokastīm un ģimenes vakariņām, un dažreiz tās var likt uz svētku galda, it īpaši, ja tās ir ceptas cepeškrāsnī.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ceptas olas cepeškrāsnī ar malto gaļu ir diezgan elementārs ēdiens, līdzīgs jūras makaroniem. Izmantojot šo recepti, jaunās mājsaimnieces var sākt attīstīt savus kulinārijas talantus un eksperimentēt virtuvē. Galu galā ēdiens ir neķītri vienkāršs. Turklāt, pat neskatoties uz visu vienkāršību, tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs. Šādas omletes pagatavošana ir ļoti ērta, ja jums ir palikusi kāda neizmantota malta gaļa. Ar to nepietiek, lai pagatavotu kotletes vai pildītu, bet omletei tas ir tieši tā. Turklāt malto gaļu var izmantot gan no viena veida gaļas, gan dažādu. Cita starpā malto gaļu var papildināt ar jebkuru ēdienu, sīpoliem, tomātiem, sieru, zirņiem, pipariem utt.
Izrādās, ka ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs, kas ir ļoti svarīgi vēsā sezonā. Gatavo omletes masu iemērc gaļas sulās, un gaļa maigai un maigai omletei piešķir patīkamu viendabīgumu. Un pat tad, ja ievērojat diētu, neliela porcija ar augstu olbaltumvielu saturu nekaitēs jūsu figūrai. Šo ēdienu var kombinēt ar viegliem dārzeņu salātiem, ar kuriem maltīte kļūs tikai garšīgāka. Turklāt omlete krāsnī garšo labi un satur daudzas uzturvielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 172 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Maltā gaļa - 100-150 g
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Sāls - šķipsniņš
- Sviests - veidņu eļļošanai
- Baltvīns - 30 ml
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Ceptu olu gatavošana cepeškrāsnī ar maltu gaļu:
1. Ja jums ir vesels gaļas gabals, tad to iepriekš izgrieziet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi. Pēc tam pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Pievienojiet malto gaļu un apcepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Garšojiet ar sāli, maltiem pipariem, maltiem ķiplokiem, ielejiet vīnu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
2. Pa šo laiku paņemiet nelielas cepeškrāsnī drošas omletes formiņas un apsmērējiet tās ar sviestu.
3. Piepildiet tos ar sagatavotu malto gaļu.
4. Virsū liek vēl dažas sviesta šķēles. Tas omletei piešķirs krēmīgu garšu un lielāku sāta sajūtu.
5. Viegli salauž olas un lej veidnē virs maltas gaļas. Centieties saglabāt dzeltenumu neskartu, lai ēdiens izskatītos skaistāk. Ja vēlaties, apkaisa ar sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta produktu cept 5 minūtes. Tiklīdz olbaltumvielas ir sarecējušas, nekavējoties izņemiet omleti no cepšanas trauka. Tā kā dzeltenumiem iekšpusē jāpaliek šķidriem. Pasniedziet karstu ēdienu tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar malto gaļu.
