Kas krievam nepatīk okroshka! Siltumā okroshka aizstāj pirmo un otro, un kompotu! Trauks ir viegls, bet apmierinošs, pateicoties majonēzei, un dārzeņi papildina vitamīnu rezerves. Gatavojot ķiploku okroshka majonēzē ar sinepēm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Okroshka ir visdažādākās receptes, kuru pamatā ir dārzeņu sastāvdaļas un skāba mērce. Saskaņā ar klasisko versiju, tas ir sagatavots ar vidēji tauku skābu krējumu. Tomēr mūsdienu mājsaimnieces sāka lietot majonēzi, kas auksto zupu padara barojošāku un apmierinošāku. Sagatavojiet ķiploku okroshka majonēzē ar sinepēm. Pateicoties ķiplokiem, ēdiena garša izrādās neparasta un pikanta, un sinepes pievieno miziņu un padara sautējumu mēreni pikantu. Izmantojot šos produktus, ēdiens skanēs jaunā veidā, un tas noteikti patiks visiem!
Protams, ķiploku okroshka izklausās ļoti dīvaini, bet aukstā zupa izrādās diezgan garšīga. Šī ir ideāla maltīte karstā vasaras nedēļas nogalē. Tieši nedēļas nogalē, jo ķiploki atstāj noturīgu "aromātu", no kura zobu pasta neatbrīvosies uzreiz. Turklāt ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs un mazkaloriju. Pat ja tiek izmantota majonēze. Tāpēc jūs varat to ēst neierobežotā daudzumā, nekaitējot skaitlim.
Skatiet arī to, kā pagatavot sēņu okroshka.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5-6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks dārzeņu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Vārīti kartupeļi formas tērpos - 3 gab.
- Citronskābe - 1 tējk vai pēc garšas
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Minerālūdens - 2, 5-3 l
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Cieti vārītas olas - 4 gab.
- Sinepes - 1, 5 ēdamkarotes
- Piens vai ārsta desa - 300 g
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Majonēze - 300 ml
- Pētersīļi - ķekars
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim ķiploku okroshka sagatavošana majonēzē ar sinepēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Notīriet desu no iepakojuma plēves un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Lai gan jautājums par produktu griešanu okroshka ir apstrīdams: pastāv uzskats, ka labāk ir sagriezt sastāvdaļas rupji, lai būtu jūtama katra atsevišķā komponenta garša. Bet lielākā daļa cilvēku dod priekšroku maziem griezumiem. Tāpēc gabalu lielumu nosaka pavārs. Galvenais ir tas, ka visi produkti tiek sagriezti vienāda izmēra.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs.
3. Nomazgājiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet dārzeņu līdz vajadzīgajam izmēram.
4. Olas, čaumalas un sagriež.
5. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
6. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet pētersīļus.
7. Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas katliņā.
8. Apvienojiet majonēzi ar sinepēm un smalki sagrieztu ķiploku.
9. Labi samaisiet mērci.
10. Ielejiet majonēzes mērci pārtikas pannā. Pievienojiet sāli un citronskābi.
11. Maisiet ēdienu kā Olivjē salātus. Tas jādara pirms ūdens pievienošanas. Tā kā labi nedarbosies okroshka sajaukšana ar šķidrumu, un mērce var peldēt uz virsmas mazos gabaliņos.
12. Ielejiet atdzesētu minerālūdeni katliņā un samaisiet. Atdzesējiet ķiploku okroshka majonēzē ar sinepēm ledusskapī pusstundu un pasniedziet. Pasniedzot, katrai porcijai pievienojiet sasmalcinātu ledu, lai atdzesētu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pavasara okroshka ar skābo krējumu un sinepēm.
