Ko gatavot svētku galdam? TOP 10 gardie deserti Jaunajam gadam 2020. Video receptes.
Deserti Jaunajam gadam ir saldie ēdieni, kas piemēroti svētku galdam. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešamas eksotiskas sastāvdaļas, kas ļaus jums sagatavot neparastu kārumu. Mēs piedāvājam gardas svētku desertu receptes Jaunajam gadam.
Kādus desertus gatavot Jaunajam gadam 2020?
Jaunais 2020. gads notiks Zemes žurkas zīmē. Šis dzīvnieks mīl spilgtumu, daudzveidību, tāpēc saldajiem desertiem Jaunajam gadam jābūt skaisti dekorētiem, ar neparastu garšu.
Uz svētku galda būs piemērotas kūkas un ruļļi Jaungada simbolu veidā: sniegavīrs, Ziemassvētku eglīte, Ziemassvētku vecītis, sniegpārslas. Meklējiet unikālas receptes: aizmirstiet par standarta risinājumiem.
Augļu desertus Jaunajam gadam var pagatavot no eksotiskiem augļiem:
- ananāsu;
- pasifloras augļi;
- mango;
- kivi;
- laims.
Zemenes, avenes, vīnogas ziemā tiek uzskatītas par retumu. Kokosriekstu piens dos jums izsmalcinātu garšu, taču izmantojiet to saprātīgi, lai nesabojātu ēdienu.
Vieglu desertu Jaunajam gadam var pagatavot no cepumu cepumiem vai kūkām. Uz Jaungada galda noderēs tiramisu, biskvīta šķēles ar putukrējumu un augļiem.
Lai Jaungada 2020 deserti būtu garšīgi, izmantojiet tikai svaigus produktus. Meli augļi, piens vai krējums sabojās ēdienu, jo garša būs atšķirīga un viesiem tas var nepatikt.
Svarīgs! Stingra receptes ievērošana un pareizi izvēlēti produkti ir garda deserta atslēga Jaunajam gadam 2020.
TOP 10 labākie deserti Jaunajam gadam
Esiet atbildīgs, gatavojot desertus. Neparastus saldumus svētkiem gaida ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Mēs iesakām Jaunajam gadam TOP-10 gardus desertus, kas rotās jūsu galdu.
Sniegavīra kūka
Šis saldais ēdiens ir piemērots gan pieaugušo, gan bērnu galdam. Deserts izskatās pievilcīgs un garšo kā šedevrs. Sagatavot to nav grūti: pietiek tikai precīzi ievērot Jaunā 2020. gada deserta recepti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 270 kcal.
- Porcijas - 10-12
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Olas - 3 gab.
- Cukurs - 2 ēdamk.
- Sviests - 150 g
- Milti - 3 ēdamk.
- Vaniļas cukurs - 8 g
- Sāls - šķipsniņš
- Skābais krējums - 500 g
- Kokosriekstu pārslas - 2 maisiņi
- Cukuroti augļi dekorēšanai
Sniegavīra kūkas sagatavošana soli pa solim:
- Pirms vienkārša deserta gatavošanas Jaunajam gadam ielejiet olas dziļā bļodā.
- Pievienojiet 1 ēdamk. cukuru un sakuļ sastāvdaļas biezās putās.
- Ūdens peldē izkausē sviestu.
- Pagaidiet, līdz tas atdziest, pievienojiet olu maisījumam.
- Samaisiet, pievienojiet cepamo soda, sāli, miltus.
- Labi samaisa un mīca mīklu.
- Cepamo formu ieziež ar eļļu vai izklāj ar pergamentu.
- Mīklu lej cepamtraukā un cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
- Izņemiet ceptos izstrādājumus un atdzesējiet.
- Sagrieziet kūku 4x4 cm gabalos.
- Krēmam skābajam krējumam pievieno atlikušo cukuru un sakuļ. Ja skābs krējums ir skābs, pievienojiet vairāk cukura.
- Katru biskvīta gabalu iemērciet krēmā un uzlieciet uz trauka, veidojot sniegavīra formu.
- Gatavo produktu pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, acis un muti veido no sukādes.
Tiramisu
Grezns itāļu deserts, ļoti delikāts un garšīgs. Viesi būs sajūsmā par šādu gardumu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams maskarpones siers (bieži aizstāts ar putukrējumu), savoyardi cepumi (ja tādi nav pieejami, nomainiet ar cepumu), kafija un alkohols piesūcināšanai (brendijs, rums, konjaks vai krējuma liķieris). Bērni var pagatavot tiramisu bez alkohola vai izmantot aromatizētāju. Pa virsu pārkaisa kārumu ar rīvētu šokolādi.
Sastāvdaļas
- Savoyardi cepumi vai biskvīts - 200 g
- Espresso kafija - 100 ml
- Konjaks, brendijs vai rums - 6 ēdamkarotes
- Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- Krēms 33% - 600 ml
- Cukurs - 9 ēdamkarotes
- Maskarpones siers - 500 g
- Olas - 6 gab.
Soli pa solim pagatavojiet tiramisu:
- Pagatavojiet dabīgu espresso kafiju un atdzesējiet.
- Pievienojiet nedaudz alkohola un cukura. Pārbaude: impregnēšanas galvenajai gaumei jābūt kafijai, saldai, ar nelielu alkohola aromātu. Ja gatavojat ēdienus bērniem, konjaka vietā pievienojiet ruma garšu.
- Krējumu labi atdzesē, tad sakuļ ar mazu ātrumu.
- Ievadiet 3 ēdamkarotes. cukuru vai pulveri un turpiniet putot lielā ātrumā.
- Jūs varat atstāt sviesta krēmu. Bet, ja vēlaties pagatavot klasisku Tiramisu, pagatavojiet krējumu ar sieru. Lai to izdarītu, atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sakuliet ar nedaudz cukura. Apvienojiet dzeltenumus ar maskapones sieru un sakuliet. Jūs varat pievienot nedaudz ruma. Atsevišķi saputojiet baltumus un pievienojiet tos siera maisījumam. Nemēģiniet spēcīgi saputot vai maisīt, pretējā gadījumā proteīns nosēdīsies. Ievietojiet krējumu ledusskapī.
- Biskvītu vai biskvītu liek uz šķīvja un pārklāj ar mērcēšanu.
- Izklājiet cepumus kārtās, katru kārtu bagātīgi apkaisa ar putukrējumu vai Tiramisu krēmu.
- Kad kūka gatava, pārklāj to ar krējumu.
- Ledusskapī kūku 4 stundas.
- Virsū pārkaisa ar kakao vai rīvētu šokolādi, rotā ar sviesta krēmu.
Ziemassvētku žurnāls
Rietumvalstīs ir ierasts galdā pasniegt īpašu desertu - Ziemassvētku žurnālu. Tas ir sagatavots ruļļa veidā ar pildījumu un saldu impregnēšanu, dekorēts atbilstoši tēmai. Tālāk ir garda deserta recepte Jaunajam gadam.
Sastāvdaļas
- Olas - 6 gab. (biskvītam)
- Cukurs - 150 g (cepumam)
- Kakao - 10 g (cepumam)
- Milti - 140 g (cepumam)
- Krējums 30% - 500-700 ml (pildīšanai)
- Cukura pulveris - 300 g (pildīšanai)
- Banāni - 2 gab. (Pildīšanai)
- Citronu sula - 1 ēdamkarote (Pildīšanai)
- Cietā šokolāde - 50 g (pildīšanai)
- Sviests - 200 g (šokolādes krēmam)
- Iebiezināts piens - 8 ēdamkarotes (šokolādes krēmam)
- Kakao - 2 ēdamkarotes (šokolādes krēmam)
- Cukurs - 130 g (sīrupam)
- Ūdens - 120 ml (sīrupam)
- Rums vai konjaks - 1 ēdamkarote (sīrupam)
Soli pa solim Ziemassvētku žurnāla sagatavošana:
- Ielieciet bļodā olas un cukuru mīklai.
- Sakuļ maisījumu līdz stingrai putai.
- 3 devās pievienojiet miltus un kakao, maisot mīklu. Tam vajadzētu būt viendabīgam.
- Sagatavojiet veidni, ievietojot tajā pergamentu.
- Mīklu lej veidnē un izlīdzina.
- Cep ceturtdaļu stundu 180 grādu temperatūrā.
- Atdzesēto biskvītu izņem no veidnes, izņem pergamentu un apkaisa ceptos izstrādājumus ar cukuru.
- Pārvietojiet biskvīta kūku uz dvieli un ietiniet to rullī.
- Atstājiet rullīti 8 stundas.
- Iegūstiet krēmu. Sarīvē cieto šokolādi.
- Banānus nomizo, sagriež šķēlītēs un pārlej ar citrona sulu.
- Saputojiet krējumu.
- Pagatavojiet sīrupu ar ūdeni, cukuru un rumu, karsējot maisījumu.
- Izrullējiet rullīti un iemērciet atdzesētā sīrupā.
- Smērē ar krējumu, pārklāj ar banānu kārtu.
- Pārkaisa ar rīvētu šokolādi un sarullē biskvīta kūku.
- Pagatavojiet sviesta krēmu. Atstājiet sviestu istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu, pēc tam sakuļ ar mikseri. Turpinot putot, pievieno kakao un iebiezināto pienu.
- No ruļļa izgrieziet 2 mazus gabalus pa diagonāli.
- Eļļojiet rullīti ar sviesta krēmu.
- Piestipriniet sagrieztos gabalus pie baļķa un apsmērējiet ar eļļu.
- Ar nazi uzzīmējiet kokam līdzīgus modeļus.
Panna cotta ar ogām
Diētiskais deserts ir lieliski piemērots dāmu kompānijai. Sievietes, kas vēro savu figūru, var to ēst bez bailēm. Bet ar tādiem pašiem panākumiem to var sagatavot lielam uzņēmumam.
Sastāvdaļas
- Piens - 100 ml
- Ūdens - 100 ml
- Cukurs - 80 g
- Ūdens želatīnam - 1 ēdamkarote.
- Želatīns - 25 g
- Saldētas ogas - 150 g
Soli pa solim pagatavojiet panna cotta ar ogām:
- Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uzbriest.
- Apvienojiet pienu ar ūdeni un uzvāra.
- Pievieno 50 g cukura un karsē uz uguns vēl 2 minūtes.
- Želatīnu izšķīdina ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
- Želatīnu sajauc ar piena maisījumu.
- Ielejiet desertu Jaunajam gadam krūzēs vai veidnēs.
- Liek ledusskapī, lai sastingst.
- Pirms pasniegšanas pārkaisa ar ogām.
Mandarīnu deserts ar balto šokolādi
Domājot par to, ko gatavot Jaunajam gadam, izvēlieties vieglus un neparastus desertus. Pēc bagātīgiem svētkiem, uzkodām un cepešiem vēlaties kaut ko sātīgu un vieglu. Mandarīna deserts tam ir lieliski piemērots.
Sastāvdaļas
- Baltā šokolāde - 200 g
- Tauku krēms - 120-130 ml
- Jogurts (bez krāsvielām vai piedevām) - 300 ml
- Mandarīni - 5 gab.
- Melnā šokolāde
Soli pa solim mandarīna deserta pagatavošana ar balto šokolādi:
- Uzvāra krējumu, pievieno balto šokolādi un gaida, kad tas izkusīs.
- Maisiet līdz gludai un atdzesē.
- Kad krēms ir nedaudz silts, pievienojiet jogurtu. Nelieciet to karstā krējumā, pretējā gadījumā jogurts sabiezēsies.
- Nomizojiet mandarīnus un mizojiet baltas svītras. Sadaliet ķīļos.
- Sagatavojiet krūzes vai bļodas.
- Apakšā liek krēmu, pēc tam mandarīna šķēlīšu kārtu. Mainiet slāņus, līdz bļoda ir piepildīta līdz augšai.
- Desertu pārkaisa ar rīvētu tumšo šokolādi.
- Liek ledusskapī, lai atdziest.
Šokolādes fondī
Izsmalcināts ēdiens ir lieliski piemērots vecmeitu ballītei vai nelielai draugu grupai. Pārsteidzošā prezentācijas un sagatavošanas metode ir veiksmīgi apvienota ar romantisku iestatījumu sveču gaismā.
Sastāvdaļas
- Cietā šokolāde - 100 g
- Tauku krējums - 125 g
- Krējuma liķieris - 2 ēdamkarotes (var aizstāt ar aromatizētāju)
- Āboli, apelsīni, banāni - 2 gab.
Kā soli pa solim pagatavot šokolādes fondī:
- Sadaliet šokolādi gabalos un ievietojiet traukā.
- Pievienojiet krējumu un uzkarsējiet, lai izkausētu šokolādi.
- Pievienojiet šķidrumu un samaisiet.
- Nomizojiet un sagrieziet augļus šķēlītēs.
- Ielejiet šokolādes maisījumu nelielā keramikas traukā.
- Novietojiet to virs sveces.
- Novietojiet augļus uz iesma, iemērciet šokolādes maisījumā un ēdiet.
Augļu salāti ananāsos
Mazkaloriju un garšīgs ēdiens no augļiem. Kā pamatu un trauku ņemiet ananāsus. Viesi būs sajūsmā par šādu gardumu.
Sastāvdaļas
- Ananāsi, banāni, āboli, apelsīni, bumbieri, kivi - 1 gab.
- Zemeņu - 50 g
- Brūklenes - 20 g
- Saldie ķirši - 50 g
- Cukura pulveris un citrona sula - 2 ēdamkarotes.
- Piparmētru lapas - dekorēšanai
Soli pa solim augļu salātu pagatavošana ananāsos:
- Pārgrieziet ananāsus uz pusēm.
- Izvelciet vidusdaļu tā, lai apakšējā pusē būtu depresija.
- Ananāsu mīkstumu un citus augļus sagriež mazās šķēlītēs.
- Samaisiet augļus, apkaisa ar citronu sulu, apkaisa ar cukuru.
- Karote salātus ananāsu pusē.
- Dekorē ar piparmētru zariņiem.
Greipfrūti ar medu un kanēli
Garšvielas var pievienot unikālu garšu jebkuram produktam, pat greipfrūtam. Ja jums patīk neparasti deserti, izmēģiniet šo. Neparasta produktu kombinācija jums patiks.
Sastāvdaļas
- Greipfrūti - 3 gab.
- Šķidrais medus - 4 ēdamkarotes
- Šerijs - 4 ēdamkarotes
- Anīss, kanēlis, rozīnes - pēc garšas
- Lobīti valrieksti - 1 sauja
Soli pa solim sagatavojiet greipfrūtu ar medu un kanēli:
- Nomizojiet un izgrieziet greipfrūtu un nogrieziet virspusē 1 cm slāni.
- Sajauc medu, kanēli, šeriju, anīsu.
- Ielieciet riekstus uz augļa griezuma un ielejiet medus maisījumu.
- Desertu iemērc 20 minūtes.
- Atkal pārlejiet marinādi augļiem un ievietojiet cepeškrāsnī 10 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Braunijs
Tas ir amerikāņu šokolādes pīrāga nosaukums, kas sagriezts taisnstūrveida gabalos. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz biskvītu, bet atkarībā no receptes tam var būt kūkas, cepuma vai smalkmaizītes konsistence. Deserts ir lieliski piemērots bufetes galdam.
Sastāvdaļas
- Cietā šokolāde - 150 g
- Sviests - 150 g
- Cukurs - 200 g
- Olas - 3 gab.
- Milti - 120 g
- Kakao pulveris - 1 ēdamkarote. l.
- Laima un citrona miziņa un sula - 1 gab.
- Cepamais pulveris - 1 tējk
Soli pa solim cepumu pagatavošana:
- Bļodā sajauciet cukuru un laima un citrona miziņu.
- Pievienojiet olas, citrusaugļu sulu.
- Atsevišķā traukā uzkarsē un izkausē šokolādi un sviestu.
- Kad šokolādes maisījums ir nedaudz atdzisis, ielejiet to olu maisījumā.
- Pārējām sastāvdaļām pievieno kakao, miltus un cepamo pulveri.
- Samaisiet, lai iegūtu viendabīgu mīklu.
- Ievietojiet sagatavi ietaukotā traukā.
- Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
- Izņem pīrāgu no krāsns, sagriež trīsstūros.
- Ja nepieciešams, eļļojiet ar jebkuru krēmu.
Cepti āboli ar žāvētiem augļiem
Šis vienkāršais un garšīgais deserts ir lieliski piemērots bērnu galdam. Visas tajā esošās sastāvdaļas ir noderīgas, dabiskas. Āboli tiek izmantoti kā trauks deserta pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Āboli - 4 gab.
- Cukurs - 60 g
- Kanēlis - 1 tējk
- Žāvētu augļu un dzērveņu maisījums - katrs 100 g
- Mizoti valrieksti - 50 g
- Sviests - 40 g
- Karsts ūdens - 200 ml
Soli pa solim ceptu ābolu sagatavošana ar žāvētiem augļiem:
- Nomazgājiet ābolus, noņemiet vidu ar nazi.
- Žāvētus augļus smalki sagriež.
- Sajauc tos ar ogām.
- Pievienojiet kanēli, cukuru.
- Ielieciet maisījumu ābolā.
- Virsū liek sviesta gabaliņus.
- Cepampannā ielej nedaudz karsta ūdens.
- Novietojiet sagatavotos ābolus uz cepešpannas.
- Liek krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
- Cep 30-40 minūtes.
- Gatavo desertu pārkaisa ar cukuru vai pulveri.
Video receptes desertiem Jaunajam gadam
Jaungada deserti ir lieliska iespēja iepriecināt sevi un savus viesus ar gardiem gardumiem. Izvēlieties neparastas receptes, pieturieties pie tām, un jūsu ēdieni pārsteigs visus Jaungada brīvdienās.
