Garšīgi un vienkārši deserti bez cepšanas Jaunajam gadam 2020. TOP-6 receptes ar fotogrāfijām par gatavošanu mājās. Video receptes.
Eleganti Jaungada deserti priecē gan bērnus, gan pieaugušos ar izcilu garšu. Viņi rotā svētku galdu un nodod ilgi gaidīto svētku svētku burvību. Ir milzīgs skaits Jaungada mājās gatavotu gardumu šķirņu: kūkas, konditorejas izstrādājumi, pudiņi, smalkmaizītes, pīrāgi, maizītes, cepumi, piparkūku cepumi, saldumi, želeja, saldējums, augļu salāti … lai tikai neskaitītu. Un, ja delikateses tiek gatavotas ar savām rokām, tās sagādās patiesu baudu un sniegs svētku noskaņu. Tomēr visbiežāk šādu trauku ražošanai ir nepieciešama krāsns, kas ne visiem ir noliktavā, vai arī jūs vienkārši ne vienmēr vēlaties to ieslēgt. Vai varbūt Vecgada vakarā nav laika muldēt ar ceptu saldumu pagatavošanu. Šādiem gadījumiem daudzi garšīgi Jaungada deserti ir izgudroti bez cepšanas katrai gaumei, ar kuru jūs noteikti būsit apmierināts. Tās ir kūkas, konditorejas izstrādājumi un maizītes, saldumi, zefīri un halva utt. Šādas receptes īpaši palīdzēs tiem, kuri pirmssvētku burzmā nevar veltīt daudz laika šiku un darbietilpīgu kūku pagatavošanai.
Siera kūka bez cepšanas
Garšīgs, smaržīgs, skaists … siera kūkas deserts bez "Siera kūkas" cepšanas. Produkta sagatavošana neaizņem daudz laika, apmēram 30-40 minūtes. Bet pilnvērtīgai yummy radīšanai produktiem jābūt ledusskapī vismaz 2 stundas, un ideālā gadījumā labāk ir 8 stundas. Tad viņš iegūs perfektu garšu, un tas noteikti patiks visiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 405 kcal.
- Porcijas - 1 pīrāgs 8 personām
- Gatavošanas laiks - 3 stundas
Sastāvdaļas:
- Smilšu kūkas cepumi - 400 g
- Krējums - 500 ml
- Maskarpone - 620 g
- Piens - 100 ml
- Mīksts sviests - 150 g
- Ūdens - 100 ml
- Želatīns - 24 g
- Cukura pulveris - 155 g
Siera kūkas pagatavošana bez cepšanas:
- Smilšu mīklas cepumus sasmalcina ar blenderi līdz pulvera konsistencei, apvieno ar mīkstu sviestu un samaisa.
- Iegūto masu labi sasmalciniet noņemamā formā ar vienmērīgu slāni.
- Mascarpone sajauc ar pūdercukuru, krējumu un kārtīgi sakuļ līdz putām.
- Ielejiet želatīnu ūdenī, samaisiet un atstājiet uzbriest.
- Želatīnā ielej karstu pienu un samaisa.
- Želatīna maisījumu lej blenderī, pievieno maskarpones masu un samaisi.
- Ielieciet iegūto suflē veidnē virs biskvīta kūkas un nosūtiet desertu ledusskapī, līdz tas sacietē.
- Dekorējiet gatavo siera kūku pēc savas gaumes: rīvētu šokolādi, sasmalcinātus riekstus, svaigas ogas.
Kokosriekstu saldumi Rafaello
Šī bez cepamā biezpiena deserta recepte palīdzēs jums pareizi un garšīgi pagatavot Raffaello kokosriekstu saldumus. Šo izsmalcināto saldumu var ne tikai pasniegt pie galda, bet arī ietīt konfekšu iesaiņojumā un izrotāt Jaungada egli.
Sastāvdaļas:
- Mīksts sviests - 200 g
- Vesels iebiezinātais piens - 1 bundža
- Vaniļas cukurs - 0,5 tējk
- Kokosriekstu pārslas - 400 g saldumiem, 100 g smidzināšanai
- Lazdu rieksti - 100 g
Kokosriekstu kokosriekstu Rafaello:
- Sviestu samaisa ar iebiezināto pienu un sakuļ ar mikseri līdz pūkainai.
- Pievienojiet maisījumam vaniļas cukuru ar kokosriekstu skaidiņām, samaisiet un ievietojiet ledusskapī 24 stundas.
- Pēc kāda laika no maisījuma veido bumbiņas un katras konfektes iekšpusē ievieto riekstu.
- Iemērciet konfektes kokosriekstu un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
Blancmange no biezpiena bez cepšanas
Vai neesat pārliecināts, kā viegli un ātri pagatavot biezpiena saldumu? Smalks un gaisīgs viegls biezpiena deserts bez cepšanas - Blancmange. Tas labi uzsūcas organismā, sniedz daudz labumu, baudu un vienkārši kūst mutē.
Sastāvdaļas:
- Piens - 250 ml
- Biezpiens - 400 g
- Skābais krējums - 200 g
- Želatīns - 15 g
- Cukura pulveris - 120 g
- Avenes - 100 g
Biezpiena sagataves gatavošana bez cepšanas:
- Ielejiet želatīnu karstā pienā un samaisiet. Nosūtiet to uz tvaika vannu, samaisiet un atstājiet, lai želatīns pilnībā izšķīst. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka piens nevāra.
- Blendera traukā ielieciet biezpienu, skābo krējumu, pūdercukuru un vanilīnu. Visus produktus sakuļ viendabīgā masā, lai nebūtu gabaliņu.
- Biezpiena masā ielej atdzesētu pienu ar želatīnu un vēl pāris minūtes sakuļ visus produktus.
- Ielieciet avenes traukos un piepildiet ar piena-biezpiena masu.
- Nosūtiet desertu uz ledusskapi 3-4 stundas.
- Ja pagatavojāt desertu vienā lielā traukā, iemērciet to karstā ūdenī uz dažām sekundēm. Tad pārklāj ar šķīvi, apgriež un krata, līdz kārums iznāk no trauka.
- Gatavo dzimšanas dienas kūku sadaliet porcijās.
Tiramisu bez cepšanas
Ja jums patīk ātri pagatavojami deserti no cepumiem bez cepšanas, tad Tiramisu recepte noteikti jūs iepriecinās. Produktu pagatavošana prasīs minimālu laiku, un pārējo jūsu vietā darīs ledusskapis, jo kārumu vajadzētu labi iemērc.
Sastāvdaļas:
- Savoyardi cepumi - 200 g
- Krējums - 250 g
- Maskarpone - 250 g
- Vaniļas cukurs - 2 tējk
- Graudu kafija - 1 tējk
- Kakao pulveris - apkaisīšanai
Tiramisu gatavošana bez cepšanas:
- Sakuļ krējumu ar mikseri līdz biezai masai.
- Apvienojiet krējumu ar maskarponi un vaniļas cukuru.
- Sakuļ masu, lai tā kļūst pūkaina un viegla.
- Ielejiet kafijas pupiņas ar 200 ml ūdens un pagatavojiet kafiju. To var izdarīt jebkurā ērtā veidā: turkā, kafijas automātā.
- Piesātiniet cepumus ar kafiju. Lai to izdarītu, iegremdējiet to pagatavotajā kafijā uz 1–3 sekundēm un nekavējoties izņemiet. Ja jūs to turēsiet ilgāk, tas kļūs mīksts un zaudēs savu formu.
- Cepampannā izklāj cepumu kārtu un apsmērē ar pusi krējuma.
- Līdzīgi salieciet kūku no vairākiem slāņiem.
- Gatavo kūku pārkaisa ar kakao pulveri vai šokolādes skaidiņām un ievieto ledusskapī 2 stundas.
Pašdarināti zefīri
Vai vēlaties pagatavot vieglu un gaisīgu desertu bez cepšanas ar želatīnu? Garšīgs un maigs mājās gatavots zefīrs, kas ir ļoti līdzīgs suflē. Saldums atgriezīs bērnībā un iepriecinās ar gatavošanas vieglumu.
Sastāvdaļas:
- Agars -agars - 10 g
- Ūdens - 160 ml
- Āboli - 350 g
- Cukurs - 200 g
- Zemeņu - 100 g
- Olu baltums - 1 gab.
Mājas zefīru pagatavošana:
- Piepildiet agara agaru ar ūdeni un atstājiet 2 stundas. Tomēr, pirms to pagatavot, izlasiet instrukcijas uz iepakojuma. Tad ielieciet ūdeni ar agaru-agaru uz uguns un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas viegli sabiezē.
- Nomazgājiet ābolus, nosusiniet un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos, līdz tie kļūst mīksti 20 minūtes. Pēc tam noņemiet ādu ar sēklām un sakuliet mīkstumu ar blenderi.
- Zemenes arī cep cepeškrāsnī kopā ar āboliem un sakuļ viendabīgā masā.
- Pievienojiet cukuru zemenēm un ābolu mērcei. Maisiet ēdienu un uzkarsējiet, laiku pa laikam maisot, lai cukurs pilnībā izšķīst.
- Pievienojiet olu baltumu augļu biezenim un sakuliet ar blenderi līdz pūkainai.
- Sakuļot augļu biezeni, lēnām ielejiet tajā agara-agara šķidrumu.
- Ielieciet gludo un blīvo iegūto masu konditorejas maisiņā un saspiediet to uz bieza papīra rožu veidā.
- Atstājiet ledusskapī 2-3 stundas, lai sasalst.
Panna cotta
Viegls itāļu deserts Panna cotta, kuru ir ļoti viegli pagatavot minimālā laikā. Tajā pašā laikā rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs, un ir nepieciešams minimālais produktu komplekts. Atsvaidzinoša delikatese būs tieši pēc bagātīga Jaunā gada mielasta.
Sastāvdaļas:
- Želatīns - 15 g
- Verdošs ūdens - 50 ml
- Smags krēms - 310 ml
- Apelsīns - 1 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Vaniļas ekstrakts - šķipsniņš
Panakotas gatavošana:
- Želatīnu ielej ar verdošu ūdeni, samaisa un atstāj uz 5 minūtēm.
- Sildiet biezu krējumu, bet neuzvāra.
- Jebkurā ērtā veidā izspiediet sulu no apelsīna un ielejiet to katliņā ar krējumu.
- Tiklīdz uz virsmas parādās burbuļi, noņemiet tos no uguns.
- Pievienojiet cukuru un vaniļas ekstraktu.
- Želatīna masu ielej krēmā un samaisa.
- Desertu lej glāzēs un liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai masa sacietē un kļūst blīva.
- Pirms pasniegšanas izrotājiet ar augļiem un ogām.
Sēklu halva
Halvas pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša. Šis ir unikāls produkts, ko var lietot pat tie, kas ievēro diētu. Desertā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami mūsu ķermenim, lai saglabātu veselību, uzlabotu matu un nagu izskatu.
Sastāvdaļas:
- Mizotas saulespuķu sēklas - 100 g
- Nemizotas saulespuķu sēklas - 100 g
- Milti - 150 g
- Saulespuķu eļļa - 130 ml
- Sīrups - 100 ml
Halvas pagatavošana no sēklām:
- Pannā lej mizotās un nemizotās sēklas un žāvē, maisot apmēram 5-7 minūtes.
- Pievienojiet sēklām miltus un nedaudz apbrūniniet.
- Nosūtiet sēklas kopā ar miltiem smalcinātājā vai blenderī un labi sasmalciniet.
- Ielejiet tiem saulespuķu eļļu un sīrupu un turpiniet putot līdz viendabīgai viskozai masai.
- Pārlejiet maisījumu veidnē un stingri saspiediet.
- Nosūtiet halvu uz ledusskapi, lai masa labi pielīp.
