Kafija labi sader ar daudzām garšvielām un dzērieniem. Tomēr kafijas un viskija maisījums tiek uzskatīts par ideālu. Kokteiļu receptes, kuru pamatā ir kafija un viskijs, ir daudz, un šodien es piedāvāšu mokačīno ar viskiju. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ideja pievienot kafijai alkoholu, pienu, šokolādi utt. Nav jauna. Tātad, kafijas dzēriens ar rumu ir farizejs, ja kafijai pievieno konjaku, iegūstam armēņu stila kafiju, pievienotu viskiju un putukrējuma vāciņu - īru kafija, mochacino ir amerikāņu kafijas dzēriens ar pienu un šokolādi. Mēs darīsim šī dzēriena pagatavošanu.
Mochacino parasti satur espresso kafiju, karstu pienu un šokolādi (melnu, pienu vai baltu), vai kakao pulveri vai šokolādes sīrupu. Pēc garšas var pievienot dažādas garšvielas un garšaugus, vai alkoholiskos dzērienus. Tradicionāli deserta dzēriens tiek pasniegts stikla caurspīdīgās augstās kafijas glāzēs, kas pazīstamas kā īru. Ja vēlaties, to rotā putukrējuma vāciņš, zefīrs, malts kanēlis, kakao, šokolādes skaidiņas … Lai gan mājās jūs varat pasniegt mochachino keramikas krūzē. Turklāt dzērienu var slāņot klasiskajā versijā. Bet šeit jums ir nepieciešama noteikta prasme, lai iegūtu skaistus traipus. Alternatīvi, jūs varat vienkārši sajaukt visus produktus viendabīgā masā. Jebkurā gadījumā močakīno būs garšīgs un īpaši patiks kafijas cienītājiem ar pienu un šokolādi.
Skatiet arī kafijas želejas pagatavošanu ar viskiju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 99 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kafijas pupiņas vai maltas - 1 tējk.
- Tumšā šokolāde - 30 g
- Viskijs - 30 ml
- Cukurs - 1 tējk vai pēc garšas
- Piens - 75 ml
- Dzeramais ūdens - 50 ml
Soli pa solim sagatavojiet mochacino ar viskiju, recepte ar fotoattēlu:
1. Ja jums ir kafijas pupiņas, vispirms to sasmalciniet kafijas dzirnaviņās. Tad ielejiet kafiju tītarā un, ja vēlaties, pievienojiet cukuru. Es nepievienoju cukuru, jo pietiek salduma no šokolādes.
2. Ielejiet kafiju ar dzeramo ūdeni un novietojiet uz plīts uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns, lai tas neizplūst. Nolieciet to malā 1 minūti un atkārtojiet vārīšanas procesu vēl 2 reizes. Jūs varat pagatavot kafiju arī jebkurā citā ērtā veidā. Galvenais ir pagatavot espresso kafiju.
3. Ielieciet šķeltos tumšās šokolādes gabaliņus glāzē, kurā pasniegsit desertu.
4. Mikroviļņu krāsnī to izkausē, bet neuzvāra. Pretējā gadījumā šokolāde iegūs rūgtu garšu, un dzēriena garša tiks neatgriezeniski sabojāta. Ja jums nav mikroviļņu krāsns, tad izkausējiet šokolādi tvaika pirtī jebkurā ērtā traukā un ielejiet to krūzē dzēriena pasniegšanai.
5. Izkausētajā šokolādē ielej karstu pienu.
6. Jūs varat atstāt dzērienu kārtainu vai sajaukt pienu un šokolādi līdz gludai.
7. Ielejiet pagatavoto kafiju glāzē, lai dzērienā neiekļūtu kafijas pupiņas.
8. Pēc tam ielejiet glāzē viskiju un samaisiet ēdienu. Alkoholisko dzērienu daudzumu var mainīt atkarībā no jūsu vēlmēm. Gatavo močakīno var dekorēt ar viskiju ar šokolādes skaidiņām. Pasniedziet dzērienu pie galda tūlīt pēc pagatavošanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gardu mochacino kafiju.
