Šajā akā, ļoti vienkāršā receptē, jūs uzzināsit, kā pareizi pagatavot hominy vai, citā veidā, kukurūzas putru un to, ar ko labāk ēst.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Hominy recepte
- Video recepte
Daudzi pat nezina, kas ir šis "hominy". Nemaz nerunājot par to, kā to pareizi pagatavot un ar ko ēst. Nu, un tie, kas šo putru jau ir vārījuši vienu vai divas reizes, viņiem, iespējams, ieguva garšu un to bieži pavāra, jo tā ir gan garšīga, gan veselīga, tāpat kā citi graudaugi. Bet, pirms sākat gatavot ēdienu, jums vispirms jāiepazīstas ar pašu graudaugu, lai to izlasītu, lasiet rakstu: "Mamalyga". Tur jūs uzzināsit, kādas šķirnes pastāv: ir tikai kukurūzas milti, ir rupja daļa un vidēja. Šajā receptē es jums pastāstīšu, kā pagatavot vidēji maltus graudaugus (lai gan jūs varat gatavot citas šķirnes tādā pašā veidā).
- Kaloriju saturs uz 100 g - 327 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Vidēji maltas kukurūzas putraimi (hominy) - 2 tases (300 g)
- Ūdens - 5 glāzes
- Sāls - 1 tējkarote (bez slaida)
Hominy vārīšana (kukurūzas putra):
1. Mamalyga vajadzētu pagatavot tikai čuguna katlā! Ielejiet tajā 5 glāzes ūdens, ielieciet tējkaroti sāls (bez slaida) un lieciet vārīties ūdeni.
2. Bļodā ielej 2 tases vidēja lieluma graudaugu.
3. Putru nedaudz pa brīdim iemaisa verdošā ūdenī, maisot ar karoti. Tas uzreiz sabiezēs, tas ir normāli. Pēc visu ielešanas vēlreiz kārtīgi samaisiet.
4. Pagatavojiet putru uz lēnas uguns bez pārsega 30-35 minūtes. Gatavošanas laikā hominy jāsamaisa divas reizes.
5. Gatavo putru noņem no uguns un ļauj atdzist, neēd uzreiz! Tālāk labāk rīkoties šādi: pannā izkausēt sviestu (nenožēlot) un uzlikt vajadzīgo porciju, lai tā sasilst. Putru cepšanas pannā vajadzētu labi mīcīt ar ēdamkaroti. Karstu un biezeni hominy var pasniegt uz galda kā pamatēdienu.
Jūs varat garšot ēdienu ar fetas sieru (vēlams aitas) - sarīvējiet uz vidējas rīves uz augšu.
Ir arī ļoti garšīgi ēst hominy ar saldu - vienkārši apkaisa ar cukuru, tad saldumu cienītāji no tā netiks atrauti.
Soli pa solim video recepte par to, kā pareizi pagatavot hominy:
Labu apetīti!
