Smilšu mīklas izstrādājumi un plūmes ir konditorejas izstrādājumu gatavošanas klasika. Mēs nepalaidīsim garām šo iespēju un iepriecināsim mūsu ģimeni un draugus ar plūmju kūku, kas pagatavota no maigās drupatas smilšu mīklas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Tagad ogu sezona rit pilnā sparā, t.sk. un notecina. Plūme ir spilgti augļi ar saldskābu un pīrāgu garšu. Tāpēc ar to tiek iegūti visgaršīgākie konditorejas izstrādājumi. Šī kūka būs lielisks deserts ikdienas ģimenes vakarā. Māja būs piepildīta ar patiesu rudens aromātu un elpu - siltu, dāsnu, mierīgu un saldu.
Jūs varat iepriekš sagatavot smilšu mīklas izstrādājumus vai iegādāties gatavus veikalā. Kā pagatavot mīklu, recepti varat atrast mājaslapā šeit - "Kā pagatavot smilšu mīklu". Šim pīrāgam vislabāk der Ungārijas plūme, lai gan derēs arī citas šķirnes ar blīvu mīkstumu, un ziemā var izmantot plūmju ievārījumus vai saldētus augļus. Cepot, plūme var radīt sulu, kas nedaudz piesātinās mīklu. Bet, ja vēlaties, lai kūka būtu vaļīga, tad ogas apkaisa ar cieti. Tas daļēji sabiezēs ogu sulu.
Pīrāgu var cept pa visu cepešpannu un pēc tam sagriezt kvadrātveida gabaliņos. Tomēr šodien es to pagatavoju parastajā apaļajā formā, tāpēc ar produktu pietika tikai 4 cilvēkiem. Lai gan šeit ir piemērotas jebkuras citas ērtas un pieejamas formas. Kūkas pasniegšana ir garšīga ar saldējuma kausiņu, tas lieliski uzsvērs tīru, spilgtu plūmju garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 246 kcal.
- Porcijas - 1 pīrāgs 4 personām
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Smilšu mīkla - 300 g
- Plūmes - 300 g
- Sviests - 30 g
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
Soli pa solim smilšu kūkas pagatavošana ar plūmēm:
1. Nomazgājiet plūmes, nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet tās divās daļās un noņemiet sēklas.
2. Izkausējiet sviestu pannā uz vidējas uguns. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka tas nesāk dedzināt.
3. Ielieciet plūmes pannā un ieslēdziet mērenu siltumu.
4. Apkaisiet augļus ar cukuru.
5. Cepiet plūmes, laiku pa laikam maisot, līdz tās ir mīkstas. Šeit jūs varat tikai cept ogas vai ilgāk turēt uz plīts, lai tās pārvērstos ievārījuma stāvoklī. Dariet to, kas jums patīk vislabāk.
6. Mīklu izrullē plānā kārtā un izklāj cepamtraukā. Izveidojiet nelielas glītas malas, nogriežot lieko mīklu.
7. Plūmju pildījumu vienmērīgi izklāj virs mīklas. Ja paliek mīkla, tad izveidojiet tiem režģi, ar kuru pārklāt kūku. Mans produkts izrādījās atvērts. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet pīrāgu cepšanai 30 minūtes. Tas gatavo ātri, tāpēc nepārspīlējiet. Mīkla ir plāna, un kūka var ātri sadedzināt. Gatavos ceptos izstrādājumus dekorē ar putukrējumu un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīrāgu ar plūmēm uz smilšu mīklas.
