Tagad pat ziemas aukstumā var iegādāties svaigus zaļos sīpolus, taču tos nevar salīdzināt ar vasarā audzētu enerģisku telpaugu. Kā mājās žāvēt zaļos sīpolus, uzziniet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim mājās pagatavojiet žāvētus zaļos sīpolus
- Video recepte
Svaigi zaļie sīpoli ir garšīga un veselīga garšviela daudziem ēdieniem. To pievieno salātiem, zupām, uzkodām, pamatēdieniem. Pikantiem un asiem zaļumiem ir daudz labvēlīgu vielu un patīkama garša. Dabisko produktu cienītājiem iesaku ziemai sagatavot svaigus sīpolus. Zāli ziemai var ietaupīt dažādos veidos. Bet viena no vecākajām un pārbaudītākajām metodēm ir žāvēšana. Žāvēti augi ir kļuvuši par klasiku turpmākai lietošanai. Zaļie sīpoli ir ļoti populāra raža, kas prasa minimālu laiku un pūles.
Žāvēšanai jāizvēlas svaigi zaļi sīpoli ar spilgti zaļu krāsu. Ja jums ir sakņu dārzs, vasarnīca vai personīgais gabals, tad noteikti audzējiet sīpolus novākšanai turpmākai lietošanai. Aukstā laikā žāvēta zāle atgriezīsies siltajā un karstajā vasarā, un aromāts atgādinās par patīkamu laiku.
Žāvēti zaļie sīpoli mājās vairākos veidos. Galvenie no tiem ir žāvēšana dabiskā veidā gaisā, krāsnī un īpašā ierīcē. Vienkāršākā un vecākā metode ir žāvēšana gaisā. Šī ir laba metode, kas neprasa daudz pūļu un izdevumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tīrs papīrs vai lina audums. Īpaša ierīce žāvēšanai nav pieejama katrā mājā, bet žāvēšana krāsnī ievērojami samazinās laiku. Šodien es jums pastāstīšu, kā saglabāt izaudzēto zaļo sīpolu ražu ziemai, tos žāvējot krāsnī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 219 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes sagatavošanās darbi un 2 stundas žāvēšanai krāsnī
Sastāvdaļas:
Zaļie sīpoli - jebkurš daudzums
Soli pa solim vāriet žāvētus zaļos sīpolus mājās, recepte ar fotoattēlu:
1. Rūpīgi kārtojiet zaļos sīpolus. Izvēloties sulīgas spalvas, kas izskatās veselīgas un spēcīgas. Nožūst tikai svaigākā un smaržīgākā spalva. Uzmanīgi notīriet izvēlēto sīpolu no žāvētiem galiem, noņemiet nevajadzīgās plēves un sapuvušās spalvu daļas. Šīs detaļas pasliktinās produkta kvalitāti. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli vai nolieciet uz galda, lai dabiski izžūtu. Kad sīpols izžuvis, to smalki sakapā ar asu nazi. Žāvēšanai varat izmantot gan zaļas spalvas, gan baltas spalvu daļas.
2. Zaļos sīpolus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, lai gabali netiktu sakrauti viens otram.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 60 grādiem un ievieto tajā cepešpannu. Turiet durvis vaļā. Žāvējiet sīpolus apmēram 2 stundas. Periodiski samaisiet, lai vienmērīgi izžūtu. Žāvētu garšaugu gatavību nosaka šādi: berzējiet sīpolu starp pirkstiem, ja tas ir sauss un drupina, tad tas ir gatavs. Izņemiet to no krāsns un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā. Tad ielejiet to stikla traukā, aizveriet vāku un uzglabājiet tumšā, vēdināmā telpā. Ja vēlaties, žāvētas zaļo sīpolu spalvas var sasmalcināt pulverī ar blenderi.
Tādā pašā veidā jūs varat saglabāt visus garšīgos un veselīgos zaļumus ziemai.
Skatiet arī video recepti, kā turpmāk žāvēt un uzglabāt zaļo sīpolu spalvas.
