Veikalā nopērkamās garšvielu pakas savos komplektos satur daudz dabīgu produktu, t.sk. un zaļos sīpolus. Kā pagatavot žāvētu zaļo sīpolu pulveri mājās, lasiet soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Zaļie sīpoli ir unikāli garšaugi, kas ieņem cienīgu vietu starp parastajiem produktiem visā pasaulē. Šī dārzeņu kultūra ir ļoti universāla lietošanai, un tā ir obligāta sastāvdaļa daudzos ēdienos. Turklāt tas tiek novērtēts par tā labvēlīgajām īpašībām. Garšviela veiksmīgi cīnās ar mikrobiem, aizsargā pret baktērijām, stimulē siekalu veidošanos un kopumā ir ļoti noderīga organismam. Tāpēc saimnieces novāc zaļos sīpolus turpmākai lietošanai: tie sasalst un izžūst. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot maltu žāvētu zaļo sīpolu. Un kas ir svarīgi, šī žāvētā produkta īpašības tiek saglabātas maksimālā daudzumā to sākotnējā formā. Žāvēti sīpoli gastronomiskajās īpašībās nekādā ziņā nav zemāki par svaigiem produktiem.
Šis dehidrētais uztura bagātinātājs labi palīdzēs aukstajā sezonā, it īpaši, ja svaigas spalvas ir problemātiskas. Jūs varat pievienot mājās gatavotus žāvētus zaļos sīpolus jebkuram ēdienam, kur ir sniegta svaigu spalvu lietošanas recepte: gaļas, zivju vai dārzeņu ēdieniem. Noteikuma izņēmums ir svaigu dārzeņu salāti, kuros žāvēta garšviela nebūs piemērota. Žāvētu zaļo sīpolu novākšanas process mājās nav grūts. Ir svarīgi iegūt labas kvalitātes zaļos sīpolus: spalvām jābūt cietām, svaigām un spilgtām krāsām. Tas ir kodīgāks. Žāvēto sagatavi uzglabā noslēgtā plastmasas traukā sausā, vēdināmā telpā bez mitruma.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 219 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes aktīva darba, plus laiks žāvēšanai
Sastāvdaļas:
Zaļie sīpoli - jebkurš daudzums
Soli pa solim maltu žāvētu zaļo sīpolu sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet zaļos sīpolus zem tekoša ūdens un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Jūs varat atstāt to uz letes, lai dabiski izžūtu. Pēc tam to smalki sakapā. Lai gan to nav nepieciešams sagriezt, jo nākotnē tas tiks saspiests. Vienkārši sagriežot, tas ātrāk izžūs.
2. Zaļos sīpolus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas.
3. Nosūtiet to uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 70 grādiem un žāvējiet līdz pilnīgai žāvēšanai. Pārbaudiet gatavību šādi. Paņemiet žāvētus sīpolus rokās un berzējiet ar pirkstiem. Ja tas sabrūk, tad tas ir gatavs.
4. Pārnesiet žāvētos zaļos sīpolus uz smalcinātāju, kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainu. Varat arī izmantot blenderi.
5. Sasmalciniet sagatavi līdz pulvera stāvoklim. Sagatavotos maltos žāvētos zaļos sīpolus pārnes hermētiskā, tīrā un sausā traukā un uzglabā līdz nākamajai vasarai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot žāvētus zaļos sīpolus.
