Prieka auga apraksts. Noderīgas vielas, kas atrodas tās augļos. Kādas ārstnieciskās īpašības tai piemīt, iespējamas kaitīgas izpausmes ļaunprātīgi. Patīkamas receptes.
Lucuma lietošanas kaitējums un kontrindikācijas
Lucuma priekšrocības ir redzamas ar neapbruņotu aci. Tajā pašā laikā, neskatoties uz entuziasma atsauksmju masu par "superaugļiem", jāatceras, ka eksotiskie augļi nav pietiekami pētīti. Pērkot pulveri, tā kā svaigus augļus ir grūti iegūt ārpus to augšanas teritorijas, nav iespējams precīzi zināt noteiktu vielu koncentrāciju un pareizo piedevas devu. Daudzi šādu produktu ražotāji nav sertificēti ar produktu drošības pārbaudēm. Tāpēc jūs varat izmantot šos augļus tikai uz savu risku un risku.
Prieka ļaunprātīgas izmantošanas sekas:
- Svara pieaugums … Protams, šim eksotiskajam auglim ir ļoti pievilcīga garša, tāpēc to ir viegli pārēsties. Ņemot vērā salīdzinoši lielo lucuma kaloriju saturu, jūs varat maksāt, pievienojot papildu mārciņas vai izjaucot uztura regularitāti. Jāatceras, ka lucuma dienas daļa ir tikai 14 grami jeb 1-2 tējkarotes.
- Kuņģa darbības traucējumi … Sakarā ar lielo eļļu un šķiedrvielu saturu, turku priekam ir jūtama caureju veicinoša iedarbība, kas var izraisīt caureju, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanos.
Absolūta kontrindikācija turku priekam ir individuāla neiecietība. Augļu alerģija var attiekties arī uz viņu. Ja jūs ciešat no paaugstinātas jutības pret dažiem pārtikas produktiem, esiet piesardzīgs, nobaudot jaunus ēdienus.
Pērkot lucuma pulveri, tā eļļu vai svaigus augļus, izvēlieties tikai uzticamus piegādātājus, kuri ir pierādījuši sevi, pamatojoties uz daudzām pozitīvām atsauksmēm. Dažos gadījumos tika mēģināts pārdot zemas kvalitātes preces, kas ražotas, pārkāpjot augu audzēšanas, to savākšanas un pārstrādes noteikumus. Rezultātā gala produkts tika piesārņots ar ķimikālijām un citām toksiskām vielām. Pārāk zemām cenām turku priekam vajadzētu radīt aizdomas.
Turku gardumu receptes
Ja jums ir paveicies ceļot uz Peru no janvāra līdz aprīlim, varat izbaudīt svaigās lucumas garšīgo garšu, kas tiek pārdota bagātīgi jebkurā tirgū. Tur tiks pārdoti arī daudzi deserti ar augļu mīkstumu - sulas, dzērieni, saldējums, konditorejas izstrādājumi un tā tālāk.
Turku gardumu receptes:
- Smūtijs "Papaija, laims, burkāns" … Lieliska izvēle imunitātes stiprināšanai un enerģijas palielināšanai! Saliksim sastāvdaļas: 1 glāze burkānu, 85 g papaijas, 1 nomizots apelsīns, puse glāzes laima sulas, ceturtdaļa tases Indijas riekstu, glāze ūdens, glāze sasmalcināta ledus, tējkarote lucuma pulvera. Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un labi samaisiet, līdz gluda. Tālāk jums nekavējoties jālieto vitamīnu kokteilis.
- Ābolu siera kūka … Lai pagatavotu šo ēdienu, ņemiet: vienu lielu Granny Smith ābolu (sagrieztu šķēlītēs), 1 banānu, 1 baudāmus augļus vai tējkaroti tā pulvera, divas glāzes biezpiena, cukuru pēc garšas, 150 g cepumu, 5 olas, 40 g sviesta, 2 ēdamkarotes miltu. Cepumus samaļ, sajauc ar sviestu un liek uz veidnes dibena. 180 grādu temperatūrā mēs cepam šo masu 10 minūtes, pēc tam izslēdzam uguni. Sasmalciniet visus augļus blenderī, pievienojiet olas, miltus un biezpienu, labi apstrādājiet, lai maisījums kļūtu "pūkains". Pārlejiet saturu virs biskvīta kūkas un ievietojiet cepeškrāsnī uz stundu (mēs zem tā ievietojam katlu ar ūdeni). Pēc uguns izslēgšanas turiet to krāsnī vēl 10-15 minūtes, lai siera kūka nenokristu no temperatūras kontrasta.
- Pudiņš ar ananāsu un čia sēklām … Ņem: pusi tējkarotes lucuma pulvera, 20 g čia sēklu, 250 ml mandeļu vai kokosriekstu piena, 40 g ananāsu šķēlītes. Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī, samaisiet, ielejiet atsevišķā traukā un atstājiet ledusskapī vismaz uz stundu. Kad čia sēklām ir pietūkušas un želeja, augļu pudiņš ir gatavs ēšanai.
- Lucuma saldējums … Sagatavojiet 1 lucuma augli, 200 g banānu, 50 ml iebiezināta piena vai krējuma. Sagrieziet augļus šķēlītēs un sasmalciniet ar dakšiņu līdz biezenim. Labi sajauciet ar piena sastāvdaļu, ielejiet veidnēs un ievietojiet saldētavā. Kad “popsicle” ir pilnībā sasalis, tas ir gatavs lietošanai.
- Kakao uzkoda ar augļu gabaliņiem … Pagatavošanai jums būs nepieciešams: pusglāze kakao sviesta (kausēta), tikpat daudz šķidra medus, šķipsniņa vaniļas ekstrakta, 2 tējkarotes lucuma pulvera, dažas mandeles, puse glāzes goji ogas, 5 datumi, sagriezti gabalos. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Cepamo formu izklāj ar foliju. Mēs izklājam maisījumu uz papīra, veidojot jebkuras formas "uzkodas". Mēs to ievietojam ledusskapī un gaidām, kamēr tas sacietē, kā rezultātā tiek iegūts noderīgs un dabīgs šokolādes aizstājējs ar dažādiem noderīgiem pildvielām.
Interesanti fakti par turku prieku
Šī augļa koks ir ļoti jutīgs pret temperatūru un aug tikai karstā un mitrā tropiskā klimatā. Pat saulainajā Floridā un Havaju salās tā audzēšana nav bijusi veiksmīga, kas ievērojami sarežģī augļu transportēšanu uz Eiropu un Āziju.
Peru ir vadošais lucuma ražotājs; Bolīvija un Kostarika audzē nelielu daudzumu augļu. Kaimiņvalstīs, kuru klimats neļauj novākt ražu, augļus pārvadā saldētus. Lai to izplatītu tālāk, augļus pārstrādā pulverī, kura glabāšanas laiks svārstās no vairākiem mēnešiem līdz vienam gadam.
Lokumu ēd neapstrādātu, saldētu, sulu, piena kokteiļu, desertu un dažu tradicionālu ēdienu veidā. Mājās augļus sauc par "inku zeltu", jo tiem ir gaiša, saulaina mīkstuma krāsa un labvēlīgas īpašības. Peru iedzīvotājiem turku prieks ir ilgmūžības un auglības simbols. Pat maziem bērniem ir atļauts to ēst, uzskatot, ka tas neapšaubāmi ir noderīgs un veicina labu veselību. Lucuma popularitāte ir tik liela, ka tās vārdā nosauktas aptuveni 26 apdzīvotas vietas.
Lai noteiktu, vai augļi ir nogatavojušies, pievērsiet uzmanību to mizas krāsas vienmērīgumam (parasti tam jābūt tumši zaļam) un mīkstumam. Garšīgā lucuma ir elastīga un cieta, pārāk mīksta tekstūra liek domāt, ka augļi ir sākuši pasliktināties.
Pieaugušais lucuma koks sāk nest augļus tikai piektajā gadā, bet tas var nest līdz 500 augļiem sezonā.
Noskatieties video par turku prieku:
Lucuma kāda iemesla dēļ tika nodēvēta par “superaugli”. Iegūt to svaigu nav viegli, bet pat pulveris jūtami ietekmē cilvēka ķermeni. Augļi uzlabo pašsajūtu un enerģiju, regulē cukura līmeni un asinsspiedienu, aizsargā nervu sistēmu un redzes orgānus, kā arī ir spēcīgs antioksidants. Kontrindikācijas lucuma lietošanai ir ārkārtīgi ierobežotas, galvenais ir iegādāties produktu no uzticama ražotāja. Pietiek tikai ar vienu tējkaroti tā pulvera dienā, lai pārliecinātos par augļa brīnumaino iedarbību.