Uzziniet slepenos principus kultūrismā, kas palīdzēs uzlabot olbaltumvielu pārtikas uzsūkšanos un palielināt olbaltumvielu sintēzi. Histidīns ir aminoskābju savienojums, ko organisms galvenokārt izmanto histamīna, dažādu enzīmu un olbaltumvielu sintēzei. Ņemiet vērā, ka šobrīd zinātniekiem nav izdevies noteikt, kurai amīnu grupai pieder histidīns - aizstājams vai neaizvietojams.
Lielākā daļa bioķīmiķu uzskata amīnu par neaizstājamu. Vielas trūkums uztura programmā var izraisīt tās koncentrācijas samazināšanos organismā. Tajā pašā laikā cita zinātnieku grupa klasificē histidīnu kā nosacīti neaizvietojamu, jo amīns ir daļa no dažiem olbaltumvielu savienojumiem.
Histidīnam ir svarīga loma visdažādākajos bioķīmiskajos procesos. Tātad, pieņemsim, ka šai vielai ir spēja kavēt glutamīna sintēzi. Šī viela ir katalizators glutamīna ražošanai un aktīvi iesaistās slāpekļa un amonjaka metabolismā. Tādējādi mēs varam droši teikt, ka histidīns spēj bloķēt olbaltumvielu savienojumu sadalīšanos un palēnināt slāpekļa ražošanas reakcijas audu šūnu struktūrās. Viena eksperimenta gaitā tika atklāts, ka mākslīgi radīts amīna deficīts izraisīja olbaltumvielu savienojumu metabolisma palēnināšanos.
Karnozīns ir dipeptīds, kas atrodams dažādos audos. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka viela antioksidantu aktivitātes dēļ spēj palēnināt novecošanās procesu. Karnozīns ietekmē arī miokarda kontrakcijas ātrumu, kas visvairāk jūtams skābekļa trūkuma apstākļos. Arī viela spēj atslābināt asinsvadu sienas.
Histidīna un karnozīna izmantošana kultūrismā
Papildus iepriekš minētajiem faktiem zinātnieki norāda, ka šīs vielas spēj ietekmēt pielāgošanos treniņiem. Tā kā histidīns ietekmē olbaltumvielu savienojumu sadalīšanās ātrumu, ļoti iespējams, ka tas spēs palēnināt smago treniņu laikā novērotās kataboliskās reakcijas.
Šobrīd tā paliek teorija, un nav zinātnisku pierādījumu par šādu ietekmi uz ķermeni. Tomēr teorētiski histidīna lietošana var ievērojami samazināt katabolisko fonu. Turklāt sportistu asinīs pārslodzes stāvoklī bieži tiek novērota zema albumīna un hemoglobīna koncentrācija, un meitenēm ir arī dzelzs. Iespējams, izmantojot histidīnu, būs iespējams novērst šo problēmu.
Tā kā karnozīns darbojas kā vielmaiņas buferis, tas var samazināt muskuļu audu skābumu intensīvas slodzes laikā. Rezultātā sportistiem vajadzētu palielināt izturību un spēt uzlabot treniņu kvalitāti. Turklāt starp komplektiem ir iespējams palielināt atkopšanas ātrumu. Zinātnieki arī liek domāt, ka karnozīns spēs saglabāt muskuļu masu, žāvējot sportistus. Tomēr mēs atkārtojam, ka visi šie fakti vēl nav zinātniski pierādīti un prasa papildu pārbaudi.
Cik efektīvi ir histidīns un karnozīns?
Lai noteiktu jebkuras vielas spēju ietekmēt vielmaiņas procesu ātrumu, zinātnieki nosaka tās klātbūtni organismā. Mēs jau teicām iepriekš, ka karnozīns ar histidīnu ietekmē arī to saturu muskuļu audos. Piemēram, eksperimenta laikā ar žurkām tika konstatēts karnozīna koncentrācijas pieaugums muskuļu audos, katru dienu dzīvniekiem lietojot karnozīnu. Šīs vielas koncentrācija ir palielinājusies 5 reizes. Divkārt palielinājās arī histidīna līmenis.
Otrajā eksperimentā tīršķirnes zirgiem katru dienu deva 100 miligramus alanīna un 12,5 miligramus histidīna. Eksperiments ilga mēnesi, un šajā laikā tika novērota karnozīna koncentrācijas palielināšanās muskuļu audu šūnās.
Tajā pašā laikā joprojām ir grūti precīzi pateikt, kā karnozīna un histidīna lietošana var ietekmēt sportistu sniegumu. Tika konstatēta sakarība starp buferšķīdumu, histidīnam līdzīgo vielu līmeni muskuļos un ātro šķiedru procentuālo daudzumu dzīvniekiem kardio vingrinājumu ietekmē. Tas deva zinātniekiem iemeslu pieņemt, ka histidīnam līdzīgu elementu līmeņa paaugstināšanās ir galvenais buferis muskuļu audos kardio vingrinājumu laikā.
Līdz šim ir veikts tikai viens cilvēka eksperiments, kurā zinātnieki ir mēģinājuši noteikt saistību starp karnozīna līmeni muskuļos un augstas intensitātes treniņu (stacionārais velosipēds) veikšanas rezultātiem. Pētījumā piedalījās vienpadsmit vīrieši. Eksperimenta rezultāti deva pamatu uzskatīt, ka karnozīna koncentrācijas palielināšanās muskuļos var uzlabot treniņu rezultātus un palielināt treniņu pielāgošanās ātrumu. Bet šis pieņēmums vēl jāapstiprina.
Plašāku informāciju par neaizstājamo aminoskābi Histidīnu un tās trūkuma simptomiem lasiet šajā video:
