Sirsnīgi un veselīgi, garšīgi un barojoši sparģeļu pupiņu, tomātu un paprikas salāti. Soli pa solim fotoattēlu receptē uzziniet, kā to pagatavot. Video recepte.
Sparģeļu pupiņas neapšaubāmi ir veselīgs un garšīgs produkts. Tiesa, ne visi par to var teikt, un ne daudzi to gatavo. Lai gan to nav grūti un ļoti ātri pagatavot, ēdieni ar to ir sātīgi un barojoši. Šodien es ierosinu pagatavot gardus un sātīgus salātus no sparģeļu pupiņām, tomātiem un paprikas. Šis ēdiens izstaro neparastu svaigumu. Tas ir pilns ar sulīgu un elastīgu jaunību! Ir vērts atzīmēt ēdiena skaisto dizainu, jo kontrastējoši sarkanie tomāti un zaļās sparģeļu pupiņas ir harmoniskas un izskatās lieliski. Šāds ēdiens patiks visai ģimenei. Sātīgi un veselīgi salāti var būt neatkarīgs sānu ēdiens vai uzkoda pie karstā sānu ēdiena gaļas vai zivju steika formā.
Sparģeļu pupiņas salātiem var izmantot ne tikai svaigas, bet arī saldētas. Tāpēc šo gardo maltīti var klasificēt kā visu sezonu. Ja šis ēdiens pats par sevi nešķiet ļoti apmierinošs, tad produktu sastāvam var pievienot vārītas gaļas vai vistas gabaliņus, vai vārītas olas vai sieru. Tomēr salātiem ir atļauts pievienot visu veidu dārzeņus un citus produktus dažādās proporcijās un kombinācijās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sparģeļu pupiņas - 250 g
- Gurķi - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Zaļie (koriandrs, baziliks) - vairāki zariņi
- Tomāti - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
Soli pa solim salātu pagatavošana no sparģeļu pupiņām, tomātiem un saldajiem pipariem, recepte ar fotoattēlu:
1. Izvēlieties sparģeļu pupiņas, kas ir jaunas, ne pārāk garas, blīvas un sulīgas. Nomazgājiet to zem tekoša ūdens, ielieciet katlā ar ūdeni un pēc vārīšanās vāriet to 5 minūtes.
2. Uzlieciet sparģeļus uz sietiņa, lai notecinātu ūdeni, un atstājiet atdzist. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet 2-3 gabalos atkarībā no sākotnējā izmēra.
Ja lietojat to sasaldētu, vispirms atkausējiet, neizmantojot mikroviļņu krāsni un ūdeni. Sparģeļus atstājiet ledusskapja apakšējā plauktā.
3. Nomizojiet papriku no sēklām un starpsienām, kas atrodas iekšpusē. Nogrieziet kātu, nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet augļus 5 mm sloksnēs.
4. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sagrieziet šķēlītēs vai kubiņos.
5. Nomazgātus un žāvētus gurķus sagriež plānos pusgredzenos.
6. Smalki sagrieziet zaļumus un ielieciet visu ēdienu dziļā bļodā.
7. Garšojiet salātus no sparģeļu pupiņām, tomātiem un paprikas ar sāli un augu eļļu. Samaisiet un pasniedziet. To vajadzētu pasniegt nekavējoties, līdz tomāti ir sākuši sulot.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zaļo pupiņu un tomātu uzkodu.
