TOP 5 receptes ar foto Valentīna dienai sirsniņu veidā. Vienkārši un garšīgi deserti mājās. Video receptes.
14. februāris - Valentīna diena - Valentīna diena. Pāri, kuri ir iemīlējušies visā pasaulē, atzīst viens otram savas jūtas un dāvanas un Valentīna dienas pasniedz kā mīlestības zīmi. Bet, ja vēlaties ne tikai iepriecināt, bet arī pārsteigt savus mīļos, pagatavojiet gardus svētku ēdienus. Valentīna dienā izsakiet rūpes par savu mīļoto ar kulinārijas dāvanu un nobaudiet romantiskas vakariņas sveču gaismā. Sagatavojiet gardus ēdienus un izrotājiet tos sirsniņu veidā. Šāda dāvana paliks jūsu atmiņā visu mūžu! Šī sadaļa ir veltīta Valentīna dienas receptēm. Šeit jūs atradīsit TOP 5 receptes 14. februārim, kas iedvesmos jūs kulinārijas varoņdarbiem.
Cepumu šokolādes rullītis ar sirsniņām
Valentīna dienas šokolādes rullītis ar sirsniņām. Deserts ir garšīgs, skaists un oriģināls. Šī ir lieliska ideja noslēgt romantiskas svētku vakariņas vai, gluži pretēji, sākt šo brīnišķīgo dienu ar skaistām brokastīm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 382 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Kefīrs - 90 ml
- Kakao pulveris - 20 g
- Skābais krējums - 100 g
- Augu eļļa - 100 ml
- Piena šokolāde - 50 g
- Sausā pārtikas krāsviela - 5 g
- Cukurs - 60 g
- Sāls - uz naža gala
- Cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējk
- Milti - 160 g
- Cukura pulveris - 100 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Sviests - 100 g
- Iebiezināts piens - 100 g
Biskvīta šokolādes rullīša pagatavošana ar sirsniņām:
- Pagatavojiet mazu sirds mīklu. Lai to izdarītu, bļodā sakuļ 1 olu, pievieno pūdercukuru un ar mikseri saputo līdz baltumam. Ielejiet krāsvielu cukura olu maisījumā un vēlreiz sakuliet visu, līdz mīkla ir pilnībā iekrāsojusies. Ja nepieciešams, pievienojiet krāsu bagātīgai mīklas krāsai.
- Apvienojiet kefīru istabas temperatūrā ar soda un samaisiet. Tas nekavējoties sāks "burbuļot" un nedaudz palielināsies. Ielejiet kefīrā augu eļļu un samaisiet līdz gludai.
- Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un sāli un visu kārtīgi samaisiet.
- Apvienojiet trīs masas: olu, izsijātus miltus un kefīru. Mīciet mīklu ruļļa centram.
- Cepamo formu izklājiet ar pergamentu, apsmērējiet ar sviestu un izlejiet mīklu. Nosūtiet to uz sakarsētu krāsni līdz 180 ° C 20 minūtes.
- Izņemiet cepto sarkano garozu no cepeškrāsns, noņemiet foliju un atstājiet 1 stundu ledusskapī, lai atdziest. Pēc atdzesēšanas no tās izgrieziet sirdis, izmantojot īpašu formu.
- Lai pagatavotu cepumu mīklu, atlikušās olas apvieno ar cukuru un sakuļ ar mikseri. Apvienojiet miltus ar kakao pulveri, pievienojiet olu masai un mīciet mīklu.
- Cepšanas lapu pārklāj ar pergamentu, ieziež ar augu eļļu un ielej mīklu, lai iegūtu 1-1,5 cm biezu kūku. Sūtiet kūku cepties sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C 15 minūtes.
- Gatavo karsto biskvītu sarullē uz pusēm, katru malu iesaiņojot uz iekšu, un liek uz 1 stundu ledusskapī.
- Krēmam mīksto sviestu sagriež kubiņos un liek bļodā. Pievieno iebiezināto pienu un kārtīgi sakuļ ar mikseri. Pievieno skābo krējumu un vēlreiz sakuļ. Gatavo, ne pārāk biezo krējumu liek ledusskapī.
- Atlocīt šokolādes biskvītu un apsmērēt iekšpusi ar sagatavoto krēmu.
- Cieši savienojiet izgrieztās sirdis un salieciet tās vienu pēc otras.
- Ieeļļojiet salocītas sirdis no visām pusēm ar krējumu un ievietojiet ruļļa vidū.
- Rullīti sarullē sirds formā un virsū uzklāj krēmu. Neeļļojiet pusi, uz kuras tā gulēs uz plāksnes.
- Ielieciet šokolādes rullīti ledusskapī uz 10 minūtēm, lai tas sacietētu 20 minūtes.
Divslāņu želeja ar zemenēm
Svarīga vieta Valentīna dienas ēdienkartē aizņems desertu, kura recepte ir dota zemāk. Divu slāņu želeja ar zemenēm, sarkanas sirds formā, ir ne tikai skaists un garšīgs gardums, bet arī kuņģim viegli sagremojama. Tāpēc kārums ir īpaši piemērots sātīgas maltītes pabeigšanai.
Sastāvdaļas:
- Zemene - 450 g
- Krējums 10% tauku - 250 ml
- Cukurs - 120 g
- Vaniļas pāksts - 0,5 gab.
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
- Želatīns - 3,5 tējk
Zemeņu divslāņu želejas pagatavošana:
- Želatīnu (1, 5 tējk.) Ielej ar plūmēm (3 ēdamk.) Un atstāj uz 10 minūtēm.
- Pārgrieziet vaniļas pāksti gareniski uz pusēm un izgrebiet sēklas.
- Katliņā ielej atlikušo krējumu, cukuru (50 g) un vaniļas sēklas. Uzkarsējiet ēdienu, bet nevāriet.
- Želatīnā ielej karstu krējumu un maisa, lai tas pilnībā izšķīst.
- Masu izkāš caur smalku sietu un lej silikona sirds formas veidnē, piepildot līdz pusei. Maisījumu ievieto ledusskapī 2 stundas, lai želeja pilnībā sacietētu.
- Sagrieziet zemenes mazos kubiņos un ievietojiet katliņā. Ielejiet ūdeni (250 ml), citrona sulu un pievienojiet atlikušo cukuru. Masu uzvāra, noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm zem vāka.
- Atlikušo želatīnu iemērc ūdenī (3 ēdamkarotes) un atstāj uzbriest 10 minūtes. Tad pievienojiet to zemeņu katliņā un samaisiet, līdz tas izšķīst. Masu izkāš caur sietu un atdzesē.
- Ielejiet auksto zemeņu maisījumu veidnē ar sviesta želeju un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
- 10 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet formu ar želeju no ledusskapja un izņemiet no trauka. Dekorē ar zemeņu šķēlītēm.
Zemenes ar šokolādi
Zemeņu un šokolādes ir labākais duets, kas radīts Valentīna dienai. Šeit viss ir vienkāršs, ēdiena gatavošana neaizņems daudz laika, un zemeņu un šokolādes kombinācija nodrošinās romantisku noskaņu visu mīļotāju svētkiem un radīs romantisku noskaņu.
Sastāvdaļas:
- Balta, piena vai tumšā šokolāde - 450 g
- Svaigas zemenes - 450 g
- Iebiezināts piens - 2 ēdamkarotes
- Kokosriekstu pārslas vai rieksti - pēc garšas
Šokolādes pārklātu zemeņu pagatavošana:
- Noskalojiet zemenes ar tekošu ūdeni, nosusiniet ar papīra dvieli un caurdurt vidu ar zobu bakstāmais.
- Izkausējiet šokolādi tvaika vannā un samaisiet līdz gludai.
- Katru ogu iemērciet šokolādē un izklājiet uz pergamenta lapas.
- Apkaisiet zemenes ar smalki sagrieztiem riekstiem ar kokosriekstu un ielejiet plānā iebiezināta piena plūsmā.
- Nosūtiet zemenes uz ledusskapi, lai iesaldētu šokolādi.
Sirds cepumi
Ļoti garšīga cepumu recepte Sirdis ar ievārījuma kārtu ir lieliski piemērota 14. februārī Valentīna dienas svinēšanai. Lai gan mīklu var sagriezt citā īpašā formā jebkādiem tematiskiem svētkiem. Produktam ir piemērots jebkurš ievārījums, ja vien tas ir biezs.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 180 g
- Cukurs - 0,5 ēdamk.
- Olas - 1 gab.
- Citrona miziņa - 0,5 tējk
- Vaniļas ekstrakts - 5 pilieni
- Mandeles - 1, 5 ēdamk.
- Milti - 1, 5 ēdamk.
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk
- Kanēlis - 0,5 tējk
- Ievārījums pēc garšas
- Cukura pulveris - pēc garšas
Sīkdatņu pagatavošana Sirdis:
- Ar mikseri sakuļ mīkstu sviestu.
- Pievienojiet sviestam olu cukuru, vaniļas ekstraktu un citrona miziņu.
- Miltus sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem, cepamo pulveri un kanēli.
- Apvienojiet abas masas un mīciet elastīgu mīklu, kas veidojas gabaliņos un nosūta uz ledusskapi 1 stundu.
- Atdzesētu mīklu izrullējiet ar rullīti un ievietojiet saldētavā uz 5-10 minūtēm.
- Izmantojiet cepumu griezēju, lai izgrieztu sirdis no mīklas. Atstājiet vienu sagatavju pusi neskartu, bet otru izveidojiet ar caurumu centrā.
- Ielieciet cepumus uz cepešpannas un nosūtiet cept uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C 12 minūtes. Gatavos cepumus atdzesē.
- Nedaudz sasildiet ievārījumu un apsmērējiet ar veselām sirdīm. Pārklājiet tos ar sagatavēm ar caurumiem un viegli nospiediet uz leju.
- Gatavos cepumus dekorē ar pūdercukuru un pasniedz.
Šokolādes kūciņa ar sirdi
Recepte gardai šokolādes kūkai ar neparasti mīļu sirdi iekšpusē būs īsts pārsteigums Valentīna dienā. Ir patīkami no rīta ieturēt brokastis ar romantisku desertu un pabeigt maltīti vakarā pēc sātīgām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Olas - 3 gab. (sarkanai mīklai), 5 gab. (šokolādes mīklai)
- Cukurs - 175 g (sarkanai mīklai), 200 g (šokolādes mīklai)
- Sviests - 175 g (sarkanai mīklai), 200 g (šokolādes mīklai)
- Milti - 175 g (sarkanai mīklai), 180 g (šokolādes mīklai)
- Cepamais pulveris - 1,5 tējk (sarkanai mīklai), 1 tējk. (šokolādes mīklai)
- Vaniļas garša - 1 tējk
- Sarkana pārtikas krāsviela pēc garšas (sarkanai mīklai)
- Vaniļas garša - 1 tējk (šokolādes mīklai)
- Piens - 2 ēdamkarotes (šokolādes mīklai)
- Kakao - 70 g (šokolādes mīklai)
- Tumšā šokolāde - 300 g (glazūrai)
- Krējums - 150 ml (glazūrai)
Šokolādes sirds kūkas pagatavošana:
- Sarkanajam smalkmaizītim sajauc visas sastāvdaļas un mīca līdz viendabīgai biezai masai. Mīklu liek kūkas pannā un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170 ° C 50 minūtes. Gatavu smalkmaizīti sagrieziet gabaliņos, tāpat kā griežot klaipu. Izgrieziet sarkanās sirdis no katra gabala, izmantojot īpašu veidni.
- Šokolādes mīklai visas sastāvdaļas ar mikseri sakuļ viendabīgā masā un pusi porcijas ievieto kūkas pannā. Sarkanās sirsniņas pa vienai iedur mīklā un pārlej ar pārējo šokolādes mīklu. Sūtiet veidni uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 170 ° C temperatūrā 50 minūtes.
- Glazūrai sasmalciniet tumšo šokolādi un pārlejiet ar karsto krējumu. Labi samaisiet ēdienu un kārtīgi pārlejiet gatavo kūku. Ievietojiet produktu ledusskapī uz 30 minūtēm.
Video receptes
Zemenes ar šokolādi
Kārtainās mīklas valentīni ar nutellu un zemenēm
