Vai vēlaties ātri pagatavot sātīgas vakariņas? Pēc tam pagatavojiet gaļas salātus, kas var pilnībā aizstāt pamatēdienu. Arī šis ēdiens kļūs neaizstājams svinīgā pasākumā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Gaļas salāti ir liela ēdienu kategorija, kas ietver ēdienus, kas izgatavoti no dažādas gaļas, papildināti ar zaļumiem, dārzeņiem un pat augļiem. Gaļas salāti ir slaveni ar augstu uzturvērtību un lielisko garšu. Turklāt, ja ēdiens tiek gatavots no liesas teļa gaļas, truša vai mājputniem, tas būs diētisks un tam būs noteikta ārstnieciska īpašība.
Jūs varat gatavot salātus no gandrīz jebkura veida gaļas: cūkgaļas, liellopu gaļas, jēra, mājputnu gaļas, gaļas produktiem - šķiņķa, desas, desas un dažādiem subproduktiem, piemēram, sirds vai mēles. Pirms pievienošanas salātiem gaļa tiek pagatavota, cepta, cepta vai sautēta. Līdzīgus salātus var pagatavot arī no atlikušajiem gaļas produktiem. Piemēram, no neapēstas ceptas vistas, pīles vai tītara filejas, ko ne visi mīl produkta sausuma dēļ, vai auksto gaļas paliekas pēc svētku mielasta.
Labs gaļas salātu papildinājums ir sparģeļi, sēnes, gurķi, spageti, burkāni vai siers. Redīsi, bulgāru pipari, sīpoli un paprika ēdienam piešķirs asumu un pikantumu, un etiķis, majonēze un citronu sula kļūs neaizstājami mērcē. Kopumā šie salāti ir labi, jo tos var pagatavot visu gadu no sezonas dārzeņiem. Šodien es vēlos jums piedāvāt gaļas salātus ar ļoti pieejamām sastāvdaļām, kas atrodamas gandrīz katrā ledusskapī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 270 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena griešanai, plus laiks gaļas vārīšanai vai cepšanai
Sastāvdaļas:
- Pīles fileja - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Marinēts gurķis - 1 gab.
- Kausēts siers - 100 g
- Skābais krējums - 100 g
- Sāls - 1/3 tējk vai pēc garšas
Gaļas salātu gatavošana
1. Tā kā manā ģimenē neviens neēd mājputnu fileju (krūtiņu), gaļas sausuma dēļ man tas ir jāiznīcina, gatavojot salātus. Gaļu var cept, bet es neiesakām to darīt ar fileju, jo tā jau ir sausa, un pēc taukiem tā kļūs vēl sausāka. Es iesaku to vārīt vai cept cepeškrāsnī. Kurš veids ir labāks, ir atkarīgs no jums. Man vairāk patīk gatavot, jo pēc tam gaļa kļūst sulīgāka, turklāt ir buljons, uz kura var pagatavot pirmo ēdienu.
Neatkarīgi no izvēlētās filejas pagatavošanas metodes, tad to labi atdzesējiet un sagrieziet apmēram 8 mm kubiņos.
2. Sagrieziet kausēto sieru tādā pašā izmērā kā gaļa.
3. Pirms salātu gatavošanas izņemiet marinētos gurķus no sālījuma un ievietojiet sietā tā, lai viss šķidrums būtu stikls. Pēc tam sagrieziet tos tāpat kā iepriekšējos produktus.
4. Cieti izvāra olu. Lai to izdarītu, iemērciet to aukstā ūdenī un novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes. Pēc tam olu 10-15 minūtes piepilda ar ledus ūdeni, nomizo un sagriež, saglabājot iepriekšējo sastāvdaļu gabalu proporciju.
5. Ielieciet visu sasmalcināto ēdienu bļodā, ielejiet skābo krējumu un labi samaisiet. Pēc tam nogaršojiet salātus un pēc vajadzības pievienojiet sāli. Tomēr tas var nebūt vajadzīgs, jo pietiek ar konservētu gurķu sāli.
Ielieciet gatavos gaļas salātus uz trauka un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti gaļas salātu pagatavošanai:
