Gaļas salāti ir ļoti populāri, un tos bieži var redzēt svētku mielastos. Ja plānojat svinīgu pasākumu, tad pagatavojiet oriģinālus un gardus salātus ar kūpinātu gaļu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Visi gaļas salāti ir diezgan garšīgi un barojoši. Galveno produktu uzņēmumu veido dažādas sastāvdaļas: dārzeņi, garšaugi, siers, sēnes. Šie salāti var būt pilnvērtīgas vakariņas, vai arī tos var pasniegt kā uzkodu pirms galvenās maltītes. Salātiem tiek izmantota daudzveidīga gaļa: vārīta, cepta un kūpināta. Šajā receptē es iesaku izmantot pēdējo iespēju.
Protams, kūpinātu gaļu nevar klasificēt kā diētiskus produktus un veselīgu uzturu. Smēķēšanas process pats par sevi nav ļoti noderīgs ēdiena gatavošanas veids. Šo produktu ieteicams lietot mērenībā. Un cilvēkiem ar gastrītu, peptisku čūlu slimību, pielonefrītu un glaukomu šī sastāvdaļa parasti ir kontrindicēta. Kopš kūpināšanas produkts tiek apstrādāts ar dūmiem, kā rezultātā tas ir piesātināts ar kancerogēnām vielām.
Tomēr daudzas mājsaimnieces to izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, bet dabiski ļoti reti. Tā kā vienu vai divas reizes mēnesī jūs varat palutināt sevi ar labumiem, un tas nekādā veidā neietekmēs jūsu labsajūtu. Turklāt kūpinātajai gaļai ir priekšrocības. Piemēram, smēķēšanas procesā tajā pēc iespējas tiek saglabātas visas derīgās vielas. Un vistas gaļa parasti ir lielisks olbaltumvielu avots. Tas satur B un PP vitamīnus, dzelzi un magniju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 160 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kūpināta vistas gaļa - 300 g
- Olas - 2 gab.
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Majonēze - 100 g salātu mērcei
- Sāls - 1/3 tējk vai pēc garšas
Kūpinātas gaļas salātu gatavošana
1. Izņemiet marinētos gurķus no sālījuma, ielieciet sietiņā un atstājiet 5-10 minūtes, lai notecētu viss šķidrums. Tad sagrieziet tos apmēram 5-7 mm lielos kubiņos.
2. Kūpinātu vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Jūs varat izmantot jebkuru vistas gaļu pēc savas gaumes: krūtiņu, augšstilbus, šķiņķi vai nopirkt veselu vistu. Bet šajā gadījumā jums būs jānoņem āda, tk. tas nav vajadzīgs salātos.
3. Vāra cieti vārītas olas. Pēc tam tos atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Mēģiniet sagriezt visus produktus vienā izmērā, tad salāti izskatīsies skaistāk.
4. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
5. Ielieciet visu ēdienu dziļā bļodā un pievienojiet majonēzi.
6. Labi samaisiet ēdienu un nogaršojiet salātus. Ja nav pietiekami daudz sāls, pievienojiet to. Bet tas var nebūt vajadzīgs, jo pietiks ar marinētu gurķu sāli un kūpinātu gaļu. Tāpēc sāliet ēdienu pašā gatavošanas beigās. Gatavos salātus ar kūpinātu gaļu ielieciet uz skaista šķīvja un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kūpinātas jēra salātus:
