Kūpināta vista ir garšīga savā veidā, labi, un visa veida salāti ar to ir vēl garšīgāki. Iesaku izmēģināt gardus salātus ar kūpinātu vistu, kas rotās jebkuru svētku galdu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Salāti ir universāls ēdiens. Mainot sastāvdaļas, jūs vienmēr varat radīt jaunus sirsnīgus un vieglus šedevrus svētku galdam. Un viena no mīļākajām un populārākajām salātu sastāvdaļām ir vistas gaļa. Tās maigā un sulīgā gaļa labi sader ar svaigiem, ceptiem un vārītiem dārzeņiem. Siers, sēnes, garšaugi, garšvielas - tas viss papildinās ēdiena garšu, padarot pieskārienu sajūtu buķeti rafinētu un bagātīgu. Kūpināta vistas gaļa ir visvairāk pieprasīta pēc salātiem. Tam ir spilgta garša un aromāts, maiga un sulīga gaļa, bet tas labi sader ar daudziem produktiem. Turklāt vistas gaļa tiek uzskatīta par diētisku produktu un tajā pašā laikā barojoša. Kad esat nolēmis kopā ar viņu pagatavot salātus, jums ilgu laiku jāizvēlas no dažādām receptēm. Tāpēc es vēlos piedāvāt savu pārbaudīto ēdiena versiju.
Lai pagatavotu šos salātus, ir ļoti svarīgi iegādāties kvalitatīvu kūpinātu vistas gaļu. Jums jāizvēlas vista ar spīdīgu ādu, kurai ir nedaudz zeltaini nokrāsa un kurai nav redzamu mehānisku bojājumu. Kvalitatīvas kūpinātas vistas gaļa ir sulīga un sarkanīgā krāsā. Pirms mājputnu izmantošanas salātiem, jums no tā jānoņem āda, jo tas satur kaitīgas vielas, kas tās dzīves un smēķēšanas laikā iekļuva vistas ķermenī. Pēc tam vistas gaļu atdala no kauliem un sagriež pēc receptes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 143 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes - ēdiena griešana, 1, 5 stundas - burkānu vārīšana un dzesēšana
Sastāvdaļas:
- Kūpināta vistas kāja - 1 gab.
- Konservēti zaļie zirnīši - 200 g
- Olas - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab. (liels izmērs)
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Majonēze - mērcei
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
Kūpinātu vistas salātu pagatavošana
1. Vispirms noskalojiet kūpināto šķiņķi zem tekoša ūdens. Varbūt daudzi to nedara, bet produkts bieži tiek pārdots bez noslēgta iepakojuma, tāpēc tas var būt nesterilās kastēs un paliktņos.
Pēc tam nosusiniet vistu ar papīra dvieli, noņemiet ādu, noņemiet gaļu no kaula un sagrieziet gabaliņos vai saplēšiet gar šķiedrām.
2. Vāra olas līdz cietai, nomizo un sagriež kubiņos, kuru malas nav lielākas par 8 mm.
3. Burkānus novāra līdz mīkstam, pilnībā atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, burkānus varat sagatavot iepriekš, piemēram, vakarā. Tas labi atdziest nakti, un no rīta pagatavojiet svaigus salātus.
4. Izņemiet marinētos gurķus no burkas, notīriet ar papīra dvieli, lai noņemtu visu marinēto gurķi, sagriež kubiņos un pievieno visiem ēdieniem.
5. Pārnesiet zaļos zirnīšus uz sieta, lai uzpildītu visu šķidrumu, pēc tam pievienojiet salātu bļodā.
6. Zaļos sīpolus nomazgājiet, smalki sasmalciniet un pievienojiet salātiem. Starp citu, to var izmantot saldētu, tas nekādā veidā neietekmēs gatavā ēdiena garšu.
7. Pievienojiet ēdienam majonēzi.
8. Samaisiet sastāvdaļas un nogaršojiet salātus. Pēc vajadzības pievienojiet sāli. Bet nesāliet trauku iepriekš, iespējams, ka būs pietiekami daudz sāls no vistas, zirņiem un gurķiem.
9. Gatavos salātus atdzesē ledusskapī un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kūpinātas vistas salātus ar ananāsiem.
