Zaļas lapas, pēc formas līdzīgas maijpuķīšu lapām, ar ķiploku - savvaļas ķiploku smaržu un garšu. Mēs sagatavosim salātus ar šo sulīgo garšaugu. Soli pa solim recepte ar savvaļas ķiploku, jauno kāpostu, koriandra un sautētu olu salātu fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim savvaļas ķiploku salātu, jauno kāpostu, koriandra un sautētu olu pagatavošana
- Video recepte
Ir pienākusi siltā sezona, pavasaris rit pilnā sparā, un veikalu un tirgus plauktos parādās pirmie svaigie jaunie zaļumi un dārzeņi. Tie satur daudz vitamīnu, kas mūsu ķermenim nepieciešami pēc garas ziemas. Tāpēc mēs sagatavosim vitamīnu salātus, kuru receptes ir daudz. Viens no pirmajiem zaļumiem ir savvaļas ķiploki. Šī apbrīnojamā zāle ar vieglu patīkamu ķiploku garšu un smaržu. Nesen tas ir kļuvis ļoti populārs un arvien vairāk tiek izmantots salātu pagatavošanai.
Ramsonu ēdiena gatavošanā izmanto visdažādākajās formās. Tas ir marinēts, sālīts, vārīts un ēdams svaigā veidā. No tā tiek pagatavotas gardas zupas, tiek gatavoti otrie ēdieni un gatavoti salāti. To var pievienot visur, kur tiek izmantoti svaigi garšaugi. Šodien mēs sagatavosim salātus no savvaļas ķiplokiem, jaunajiem kāpostiem, koriandra un sautētām olām. Šis ir viegls, veselīgs un barojošs ēdiens ar interesantu garšu. Salātiem izmantojiet tikai savvaļas ķiploku lapas, maijā tās ir maigākās un sulīgākās. Sautēta ola nedaudz mīkstinās tās "pārdrošo" garšu, un gurķis ēdienam piešķirs svaigumu. Jūs iegūsit pikantus un delikātus salātus. Un, ja vēlaties, traukā varat iekļaut gaļu, desu vai mājputnus. Šie produkti radīs lieliskus draugus salātos un pievienos tiem papildu sāta sajūtu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 104 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ramsons - 50 g
- Gurķi - 1 gab.
- Olīvu vai augu eļļa - mērcei
- Jaunie kāposti - 200 g
- Olas - 1 gab. uz 1 porciju
- Cilantro - mazs ķekars
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Redīsi - 5-7 gab.
Soli pa solim salātu gatavošana no savvaļas ķiplokiem, jaunajiem kāpostiem, koriandra un sautētām olām, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Nomazgājiet un nosusiniet arsonus. Nogrieziet kātiņus un sagrieziet lapas plānās sloksnēs.
3. Nomazgājiet koriandra zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
4. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus un sagrieziet plānos apmēram 3 m biezos pusgredzenos.
5. Redīsus nomazgā, nosusina un arī sagriež kā gurķus: plānos pusgredzenos.
6. Ielieciet visu ēdienu lielā bļodā un pievienojiet sāli.
7. Garšojiet dārzeņus ar olīvu vai augu eļļu.
8. Labi samaisiet salātus.
9. Izvāriet vārītu olu. To var izdarīt uz plīts, tvaika pirts vai mikroviļņu krāsns. Es labprātāk izmantoju mikroviļņu krāsni. Lai to izdarītu, ievietojiet olas glāzē ūdens un ievietojiet cepeškrāsnī 45 sekundes ar maksimālo jaudu.
10. Olbaltumvielai vajadzētu sarecēt, un dzeltenumam vajadzētu palikt mīkstam.
11. Ielieciet salātus pasniegšanas šķīvī.
12. Un virsū liek sautēto olu. Pasniedziet galdā savvaļas ķiploku, jauno kāpostu, koriandra un sautētu olu salātus uzreiz pēc vārīšanas. Tā kā nav pieņemts to gatavot nākotnei.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot siltus salātus ar vistu un olu.
