Salāti ar krabju nūjiņām, ķīniešu kāpostiem un sautētām olām vienmēr palīdzēs, ja vajadzēs saputot kādu ēdienu. Ātri, vienkārši, garšīgi - šīs receptes atslēga. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Pekinas kāposti ir slaveni ar savām derīgajām īpašībām, tāpēc tos bieži izmanto diētiskajā uzturā. Tāpēc kopā ar viņu jūs varat ēst salātus neierobežotā daudzumā, pat ievērojot diētu. Galvenais ir ņemt majonēzes vietā augu eļļu vai jogurtu ar zemu tauku saturu. Pekinas ēdienu neapstrīdamās priekšrocības ietver to, ka tos izmanto neapstrādātā veidā, nepakļaujot to termiskai apstrādei. Tas ievērojami samazina ēdienu gatavošanas laiku no tā. Jums būs nepieciešams ne vairāk kā 20 minūtes.
Neskatoties uz to, ka receptē ieteicams izmantot Pekinas kāpostu, to var aizstāt ar citām šķirnēm: baltajiem kāpostiem, Savojas kāpostiem, sarkanajiem kāpostiem, Briseles kāpostiem. Galvenais ir rūpīgi pārbaudīt izskatu, lai kāposti nebūtu sabojāti vai tārpi. Nelieli bojājumi ir pieļaujami, bet tie būs jānogriež. Krabju nūjas var aizstāt ar krabju gaļu. Ieteicams iegādāties produktu atdzesētu, jo atkausējot, tas zaudēs sulīgumu. Bet, ja nūjas ir sasalušas, tad tās ir pareizi jāatkausē. Šiem nolūkiem nevar izmantot mikroviļņu krāsni un karstu ūdeni. Atkausēšanai jānotiek ledusskapī, tad lielākā daļa sulas tiks saglabāta.
Skatiet arī salātu gatavošanu ar dārzeņiem, krabju nūjiņām, garnelēm un sautētu olu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 145 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 4 lapas
- Redīsi - 10 0g
- Sāls - šķipsniņš
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Krabju nūjas - 4 gab.
- Olas - 2 gab. (1 gabals vienai porcijai)
Soli pa solim salātu gatavošana no krabju nūjām, ķīniešu kāpostiem un sautētām olām, recepte ar fotoattēlu:
1. No ķīniešu kāpostiem noņemiet vajadzīgo lapu skaitu un nomazgājiet. Visa kāpostu galva nav jāmazgā, lai tā nenovītu, un nevis lapas būtu zaudējušas kraukšķīgumu. Pēc tam sasmalciniet ziedkopas plānās sloksnēs.
2. Redīsus nomizo un sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
3. Nomizojiet krabju nūjas no iepakojuma plēves un sagrieziet kubiņos vai sloksnēs pēc jūsu izvēles.
4. Vāriet sautēto olu sev ērtā veidā. Es iesaku to darīt mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, glāzē ielej dzeramo ūdeni un ielej olas saturu. Nosūtiet to uz mikroviļņu krāsni 1 minūti ar jaudu 850 kW. Ja ierīces jauda ir atšķirīga, noregulējiet laiku. Ir nepieciešams, lai proteīns sarecētu, un dzeltenums paliek neskarts.
5. Ielieciet visu ēdienu bļodā, pievienojiet sāli un augu eļļu un samaisiet. Kad ola ir uzvārīta, nekavējoties izlejiet karstu ūdeni, jo ja sautētais paliek tajā, tad siltums to pagatavos tālāk, un dzeltenums var kļūt nedaudz blīvs.
6. Novietojiet dārzeņu salātus uz pasniegšanas šķīvja.
7. Pēc tam ielieciet karsto sautēto. Pasniedziet galdam tūlīt pēc vārīšanas salātus no krabju nūjām, ķīniešu kāpostiem un sautētām olām. Tā kā nav pieņemts to gatavot nākotnei, tk. sautēts sautēts atdzisīs, kāposti ar redīsiem plūdīs un salāti kļūs ūdeņaini, kas sabojās izskatu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar kāpostiem un krabju nūjiņām.
