Mājputni, paipalu olas un ķirbis ir lieliskas vitamīnu salātu sastāvdaļas. Es ierosinu pagatavot pārsteidzoši garšīgu, vieglu un veselīgu ēdienu visai ģimenei.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Iespējams, tāda ēdienu kategorija kā salāti ir visplašākā. Iespējams, nav iespējams saskaitīt, cik daudz to variantu pastāv pasaulē. Katrs šefpavārs un saimniece rada jaunas kombinācijas no pieejamajām sastāvdaļām. Daži salātu veidi kalpo kā uzkodas, citi-kā pilnvērtīgs neatkarīgs ēdiens, kas lieliski baro. Galu galā izaicinājums nav tikai produktu pareiza sakārtošana. Jebkurai ēdienkartei svarīga sastāvdaļa ir mazkaloriju saturs. Apgūstot to pagatavošanu, jūs nevilcinieties pagatavot piemērotus salātus brokastīm, vieglām vakariņām vai uzkodām.
Šajā pārskatā es piedāvāju recepti vieglajiem salātiem, kuru pamatā ir pīles gaļa, paipalu olas un ķirbju mīkstums. Šo produktu kombinācija ir īsta noderīgu vitamīnu un minerālvielu krātuve. Kaloriju saturs nav tik augsts kā citos ēdienos. Turklāt šādi salāti var pilnībā apmierināt izsalkumu, kas bieži pavada visu diētu. Un pēc apēstās salātu porcijas kuņģī nebūs smaguma sajūtas. Un tas viss ievērojami uzlabos jūsu garastāvokli.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 76 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes salātu pagatavošanai, kā arī papildu laiks ēdiena pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Pīles fileja - 2 gab.
- Ķirbis - 200 g
- Paipalu olas - 7-10 gab.
- Valrieksti - 5-7 gab.
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 5 ēdamkarotes
- Sāls - apmēram 2/3 tējk vai pēc garšas
Mājputnu salātu, paipalu olu un ķirbju gatavošana:
1. Man ir noliktavā vesels pīles liemenis, kuru es vārīšu veselu, un tad es no tā nogriezšu filejas salātiem, un pārējās daļas vienkārši pasniegšu ar sānu ēdienu. Bet, ja jums ir atsevišķa fileja, tad pagatavojiet to pats. Tātad, nomazgājiet pīli, nokasiet ādu un pārklājiet ar garšvielām, zaļumiem, iecienītāko mērci vai marinādi. Aptiniet putnu ar pārtikas plēvi un nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī 2 stundas 200 grādu temperatūrā. Jūs varat arī sagatavot fileju, vārot līdz mīkstam. Turklāt pīles vietā var izmantot vistas gaļu.
2. Kad pīle gatava, nogriez filejas un liec atdzist.
3. Atdzesētu gaļu sagrieziet sloksnēs vai ar rokām saplēšiet šķiedras. Nomizojiet ķirbi, noņemiet sēklas un sagrieziet šķiedras. Sagrieziet to vidējos taisnstūra gabaliņos un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 15 minūtes. Ķirbja konsistencei jābūt maigai. Es neiesaku to gatavot, tk. tas kļūs piesātināts ar mitrumu, kas padarīs salātus ūdeņus.
4. Paipalu olas vāra līdz stāvai. Tie tiek pagatavoti ātri, ne vairāk kā 4-5 minūtes. Pēc tam atdzesē aukstā ūdenī un nomizo. Sasmalciniet valriekstus un nedaudz apcepiet kodolu tīrā, sausā pannā. Lai gan jūs varat tos izmantot neapstrādātā veidā, tie ir mazāk kaloriju.
5. Kad viss ēdiens ir gatavs, sāc vākt salātus. Paņemiet ērtu šķīvi un ievietojiet tajā mājputnu gaļu, un virsū izklājiet ķirbju mīkstumu.
6. Pārgrieziet paipalu olas uz pusēm un pievienojiet ēdienam.
7. Dekorējiet salātus ar valriekstu kodoliem un aplejiet ar sojas mērci un olīveļļu. Jūs varat garšot salātus ar sāli pēc garšas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas salātus ar paipalu olām un dārzeņiem.
