Vai nezināt, kā bez gaļas pagatavot zaļo boršču ar skābenēm un olām? Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot, ja ievērojat detalizētos norādījumus, kas sniegti detalizētā fotoattēlu receptē. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim zaļā boršča gatavošana ar skābenēm un olām bez gaļas
- Video recepte
Zaļais borščs ir krāsains ēdiens, kas ir pirmatnējs ukraiņu ēdiens. Tas pastāv daudzus simtus gadu, mūsu senči to sagatavoja un ar prieku izmantoja. Šādas gastronomiskas ēdiena mīlestības iemesls ir garša un ieguvumi veselībai. Boršča galvenā sastāvdaļa ir skābenes, kas ne tikai piešķir ēdienam pikantu skābumu un skaistu zaļu krāsu, bet ir arī īsta vitamīnu un mikroelementu krātuve. Tas labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeņa stāvokli. Turklāt boršču gatavo ar gaļu vai bez tās.
Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot zaļo boršču ar skābenēm un olām bez gaļas. Ja mājās nav gaļas vai mājputnu gabala, tad bez tā varat pagatavot gardu pirmo ēdienu. Un, ja jūs izslēdzat olas no receptes, tad trauks tiek pārveidots par liesu ēdienu. Ja vēlaties pirmo ēdienu pagatavot sātīgu, pievienojiet katrai porcijai karoti skāba krējuma, tas vēl vairāk uzlabos garšu un piešķirs maigumu. Jūs varat pagatavot šādu zaļo boršču jebkurā gada laikā. Vasarā no svaigiem skābenes dzinumiem un no saldētām vai konservētām lapām. Jūs varat arī regulēt ēdiena temperatūru, pirmo ēdienu ir ierasts pasniegt karstu, un vasarā tas ir atdzesēts.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 32 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5-6
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skābenes - liels ķekars
- Olas - 4 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Kartupeļi - 4 gab.
- Jebkuri zaļumi, garšvielas un garšaugi - pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Garšvielas zupai - 1 ēdamkarote
Soli pa solim zaļā boršča gatavošana ar skābenēm un olām bez gaļas, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos. Sīpolus nomizo un nomazgā. Ievietojiet dārzeņus vārīšanas katlā.
2. Kartupeļus ielej ar dzeramo ūdeni un nosūta gatavot uz plīts.
3. Nekavējoties pievienojiet zupas garšvielas katliņā un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet, pārklājiet 20 minūtes.
4. Skābenes nomazgā un nosusina ar papīra dvieli.
5. Nogrieziet spraudeņus no lapām un sagrieziet lapas. Rupji sasmalciniet, lai gatavā zupā tie nepārvērstos par nesaprotamu masu.
6. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē vēsā ūdenī un nomizo. Sagrieziet to vidēja izmēra kubiņos.
7. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, izņemiet no katla sīpolu. Viņa jau ir devusi savu garšu un priekšrocības. Tad pievienojiet sasmalcinātas skābenes lapas.
8. Zupai pievieno lauru lapu, piparu graudiņus, sāli, melnos piparus un iecienītākās garšvielas.
9. Uzvāra un nekavējoties pievieno zupai sagrieztās olas. Vāra zaļo boršču ar skābenēm un olām bez gaļas 2-3 minūtes un izslēdz uguni. Neizņemiet pannas vāku, bet atstājiet pirmo trauku ievilkties 10-15 minūtes. Pasniedziet ēdienu pie galda, ielejot to porcijās un katrā porcijā ievietojot karoti skāba krējuma vai majonēzes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot liesu zaļo boršču ar skābenēm.
