Desa ir uzkoda, kas parādās uz katra galda gan svētku, gan ikdienas. Protams, veikalu plauktos ir liels to sortiments, bet visgaršīgākais un veselīgākais, ko pagatavojis pats.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Patlaban valstī pārtikas netrūkst, un acs priecē ar milzīgu gardumu izvēli. Tomēr, cik dabiski un veselīgi tie būs, ir liels jautājums. Šī iemesla dēļ daudzas mājsaimnieces sāk gatavot ēdienu pašas. Sievietes cep maizi, žāvē nūdeles, gatavo jogurtus, biezpienu un daudz ko citu, ko pat uzskaitīt nevar. Tomēr ne visi gatavo desu. Tāpēc šis pārskats būs veltīts pašmāju putnu desai, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Reiz vārījusi mājas desu, es uz visiem laikiem atteicos no veikala produktiem. Zinot to pagatavot, jūs varat pastāvīgi eksperimentēt, gatavojot desu no dažādiem produktiem. Viņi to izmanto kā veikalā nopērkamo: taisa sviestmaizes, izmanto salātos, ceptas ar olu kulteni utt. Šodien strādāsim un gatavosim pīles filejas desu. Lai gan, ja nav šāda veida putnu, jūs varat izmantot pilnīgi atšķirīgus produktus, t.sk. un subprodukti.
Domāju, ka mājas desa, kuras recepti es iepazīstināšu, patiks ikvienam gan pēc garšas, gan pēc smaržas. Šī produkta iegūšanas process neaizņem daudz laika un pūļu, bet visi ģimenes locekļi brokastīs ar drošiem gardumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 302 kcal.
- Porcijas konteinerā - 3 desas
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pīles fileja - 2 gab.
- Skābais krējums - 150 ml
- Olas - 2 gab.
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Sāls - 1 ēdamkarote vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Mājas putnu desas pagatavošana
1. Nomazgājiet pīles fileju zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ja uz tā ir āda, tad noņemiet to, jo tas satur daudz holesterīna. Lai gan, ja lieko tauku daudzums nav briesmīgs, tad to var atstāt.
2. Sagrieziet gaļu šķēlēs un ielieciet virtuves kombainā.
3. Sakuļ filejas līdz gludai un gludai. Jūs varat sasniegt šo tekstūru, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā ar smalku režģi. Bet gaļas mašīnā gaļu vajadzēs savīt 2-3 reizes, lai malta gaļa būtu viendabīgāka.
4. Maltai gaļai pievieno melnos piparus un sāli. Pēc garšas varat pievienot arī jebkuras garšvielas.
5. Tad iesit divas olas.
6. Un ielej skābo krējumu. Skāba krējuma vietā varat izmantot pienu vai buljonu. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
7. Visu pārtiku vēlreiz sakuļ viendabīgā masā, lai viss ēdiens būtu vienmērīgi sadalīts.
8. Tagad paņemiet pārtikas plēves gabalu un uzlieciet tam virsū 5-6 ēd.k. Maltā gaļa.
9. Cieši sarullējiet foliju konfektes gabaliņā un cieši nostipriniet malas.
10. Desas ievieto katlā, kas piepildīts ar ūdeni, un vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanās zem slēgta vāka apmēram 45 minūtes.
10. Izņemiet vārītu desu no buljona un atdzesējiet, neatlocoties. Pēc tam noņemiet plēvi un nosūtiet desu uz ledusskapi. Ir nepieciešams, lai tas labi atdziest, tad produkts saglabās savu elastīgo formu. Ja jūs to sagriežat siltu, desa var sabrukt.
Kad mājās gatavotā desa ir pilnībā atdzisusi, izmantojiet to, kā norādīts.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mājās gatavotu desu (programma "Viss būs labi").
