Organizējot svētku bufetes galdu vai plānojot ēdienkarti ģimenes svētkiem, pagatavojiet uzkodu grauzdiņus ar biezpiena smērējumu.
Uzkodas uz Jaungada galda ir kaut kas tāds, ko nevar būt par daudz. Grauzdē baltmaizes grauzdiņus un uzliek virsū smalku, pikantu biezpiena krēmu. Mēs esam pieraduši, ka biezpienu visbiežāk izmanto saldos desertu ēdienos - siera kūkās, siera kūkās, putās u.c., bet, ja mēģināsit pagatavot sāļu biezpiena uzkodu, pievienojot tam zaļumus un ķiplokus, jūs iegūsit pārsteidzoši garšīgs pikants ēdiens, kas iepriecinās ikvienu pie svētku galda.
Skatiet arī to, kā pagatavot baklažānu grauzdiņus ar sieru un zaļumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 174 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 12
Sastāvdaļas:
- Sagriezts klaips - 10 gab
- Biezpiens - 300 g
- Ķiploki - 2-4 zobi.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Pētersīļi vai dilles zaļumi - 1 ķekars.
- Skābais krējums - 3-4 ēdamk. l.
- Gurķi, paprika dekorēšanai
Soli pa solim uzkodu grauzdiņu gatavošana Jaunajam gadam:
1. Ķiploku daiviņas nomizo un nomazgā, pētersīļus noskalo zem tekoša ūdens un sasmalcina kopā, izmantojot blenderi. Jūs varat palielināt vai samazināt ķiploku un garšaugu daudzumu, vadoties pēc jūsu garšas vēlmēm.
2. Pievienojiet biezpienu ķiploku masai, sāli un piparus pēc garšas.
3. Biezpienam pievieno skābo krējumu. Tā tauku saturs un daudzums palīdzēs biezpiena masu padarīt vairāk vai mazāk šķidru.
4. Ar rokas blenderi samaisa visas sastāvdaļas līdz gludai.
5. Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs. Veidojiet tos trīsstūros vai taisnstūros.
6. Nosusiniet baltmaizes šķēles no abām pusēm sausā pannā.
7. Uz katra grauzdētā grauzdiņa uzklāj nelielu kārtiņu pikanta biezpiena krēma.
8. Sasmalciniet papriku un izrotājiet grauzdiņus mazos gabaliņos.
9. Jūs varat izrotāt grauzdiņus, kā to saka jūsu iztēle. Lai to izdarītu, jums vajadzīgas svaiga vai marinēta gurķa šķēles, pipari, pētersīļu zari utt.
10. Uzkodu grauzdiņi Jaunajam gadam ir gatavi. Šāda uzkoda ir īsts svētku galda rotājums. Labu apetīti un lieliskus svētkus!
Skatiet arī video receptes:
1. Biezpiena pastas grauzdiņiem
2. Cirtainas sviestmaizes uz svētku galda
