Vai meklējat jaunu uzkodu recepti? Sagatavojiet gardu un apmierinošu ceptu baklažānu ēdienu - pastēti ar vārītām olām. Tas ir viegli, budžetam draudzīgi un garšīgi!
No minimālā produktu daudzuma (proti, pāris baklažānu, divām olām un sīpola) jūs varat pagatavot pārsteidzoši garšīgu uzkodu - ceptu baklažānu un olu pastēti. Šāda uzkoda ir lieliski piemērota brokastīm un pusdienu uzkodu laikā darbā vai skolā, un tā būs piemērota uz svētku galda. Mēreni piparota, ar patīkamu ceptu dārzeņu aromātu viesi to sagaidīs ar blīkšķi. Gatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, apvienojiet visas sastāvdaļas un sasmalciniet ar blenderi. Un, ja baklažānus cepat nevis krāsnī, bet uz uguns, pastētei būs neparasti patīkams dūmaka aromāts.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 82 kcal.
- Porcijas - 2 personām
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 1 gab.
- Vistas olas - 2 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Ceptu baklažānu un olu pastētes pagatavošana soli pa solim ar fotoattēlu
Nomazgājiet baklažānu, caurdurt to vairākās vietās ar dakšiņu, lai tas neplīstu, un ielieciet čuguna pannā. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 15 minūtes. Apgrieziet ik pēc 5 minūtēm, lai baklažāni būtu vienmērīgi cepti no visām pusēm.
Nomizojiet sīpolus un ķiplokus, sasmalciniet tos patvaļīgi. Cepamajā pannā ielej nedaudz augu eļļas, iemet tajā sasmalcinātus ķiplokus, pēc 2-3 minūtēm sīpolu un samazina siltumu. Cepiet sīpolu zem vāka līdz caurspīdīgām un sarkanīgām pusēm. Jūs varat pievienot šķipsniņu cukura, lai sīpols iegūtu vieglu karameļu garšu.
No ceptiem baklažāniem noņemiet ādu, pievienojiet tiem ceptus sīpolus. Cieti vārītas vistas olas, atdzesē, nomizo un pievieno sagatavotajiem dārzeņiem.
Sāls un pipari visas sastāvdaļas pēc garšas, pievieno karoti augu eļļas - olīvu, kukurūzas vai rafinētas saulespuķu eļļas. Visu sasmalciniet ar iegremdējamu blenderi viendabīgā masā.
Pasniedziet pastēti ar iecienītākās maizes šķēlītēm vai mājās gatavotām kūkām.
Cepti baklažāni un olu pasta ir gatavi. Uzvāriet tēju un uzaiciniet ģimeni pie galda uzkodām. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Kā pagatavot baklažānu pastēti
