Soli pa solim recepte ar gaļas fotoattēlu zem siera pannā: produktu izvēle un tehnoloģija garda un apmierinoša gaļas ēdiena pagatavošanai. Video receptes.
Gaļa ar sieru pannā ir viegli pagatavojams, ļoti garšīgs un apmierinošs gaļas ēdiens ar putras vai dārzeņu piedevu. Tās aromāts, kas apvieno grilētas gaļas un kausēta cietā siera notis, atstāj vienaldzīgus maz cilvēku. Šī kombinācija noteikti izraisīs spēcīgu apetīti, un pats ēdiens, kam ir augsta uzturvērtība, papildinās enerģijas krājumus un ātri apmierinās izsalkumu.
Lai pagatavotu šo ēdienu, labāk ņemt cūkgaļas mīkstumu bez kauliem. Jebkura liemeņa daļa - kakls, plecs, šķiņķis. Jūs varat ņemt karbonātu, fileju, fileju. Taukainākais ēdiens izrādīsies, ja ņemsiet krūtis ar speķa kārtām. Ideālā gadījumā gaļai jābūt svaigai bez iepriekšējas sasaldēšanas. Tādā veidā jūs varat iegūt maksimālu labumu no šī produkta - vislabākās garšas, bagātīgā aromāta un augstas uzturvērtības. Var izmantot arī saldētu mīkstumu, taču, iegādājoties, ir daudz grūtāk noteikt gaļas kvalitāti.
Starp citu, lai samazinātu ēdiena tauku saturu, jūs varat ņemt liesu gaļu bez tauku slāņiem un izmantot īpašu grila pannu, kas neprasa daudz eļļas cepšanai.
Saskaņā ar mūsu recepti gaļai ar sieru pannā, piena produkts var būt no cietām vai mīkstām šķirnēm, un vēlams bez augu tauku pievienošanas. Tās garša var ļoti izrotāt gatavo ēdienu. Jūs varat ņemt gandrīz jebkura veida sieru - holandiešu, franču, itāļu. Produkts var būt salīdzinoši neitrāls pēc garšas, vai arī tam var būt bagātākas piezīmes. Izvēlieties to, kas jums vislabāk patīk - sāļš, viegli sālīts, rūgts, salds. Tas var būt Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar un daudzi citi. Šie sieri lieliski kūst un labi apņem katru gaļas gabalu, bet citi ļauj pagatavot ēdienu ar izsmalcinātu kraukšķīgu garoziņu.
Sojas mērces izmantošana piešķir zināmu pikantu pieskārienu. Šis produkts labi der gan cūkgaļai, gan sieram. Ja jums ir nepieciešams iepriekš marinēt gaļu, labāk ņemt tumšāku mērci, kas ir biezāka, asāka un asāka. Citos gadījumos varat droši ņemt vieglu sojas mērci - sāļu un vieglu.
Tālāk mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti gaļai ar sieru ar pakāpeniska procesa fotoattēlu. Šo viegli pagatavojamo ēdienu var pagatavot ikdienas maltītei vai uz svētku galda.
Skatiet arī to, kā pagatavot apelsīnu sautējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 352 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 400 g
- Siers - 100 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
Soli pa solim garšīgas gaļas gatavošana ar sieru pannā
1. Pirms gatavojat gaļu pannā zem siera cepures, jums jāsagatavo visas sastāvdaļas. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus sloksnēs vai kubiņos. Iepriekš uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas apcepiet šo produktu pāris minūtes zemā siltumā.
2. Nomazgājiet svaigu cūkgaļas mīkstumu, nosusiniet gaisā vai ar salvetēm. Sagriež mazos gabaliņos vai kubiņos. Nav nepieciešams gatavot pārāk lielus gabaliņus, tāpēc gaļa ātrāk izcepīsies un būs labi piesātināta ar citu receptē izmantoto produktu garšu un aromātu. Ielieciet sagatavoto cūkgaļu pannā ar sīpolu.
3. Tagad pievienojiet, pagatavojiet ar sojas mērci, melnajiem pipariem un citiem iecienītākajiem aromātiem. Labi samaisa.
4. Cepiet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz gaļa ir gatava. Šajā laikā mēs sagatavojam sieru: trīs no tā uz rupjas vai smalkas rīves. Ceptajā gaļā ielej pusi no visas siera masas un samaisa.
5. Uzlieciet atlikušo sieru uz augšu ar ciešu vāciņu, pārklājiet ar vāku un izslēdziet gāzi. Šajā laikā siers nedaudz izkusīs. Trauks ir gatavs dažu minūšu laikā.
6. Apetītlīga, barojoša un neticami garšīga gaļa ar sieru pannā ir gatava! Apkaisa to ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem un pasniedz porcijās ar piemērotu sānu ēdienu - rīsiem, kviešiem, prosa, griķu biezputru vai ar ceptiem, ceptiem, vārītiem kartupeļiem kartupeļu biezeni vai kartupeļus.
Skatiet arī video receptes:
1. Franču gaļa pannā
2. Cūkgaļa ar sieru
