Smaržīgs strūdele ar neraudzētas mīklas plūmēm - lieliskas ceptas preces jebkuram gadījumam. Šis ir salds un garšīgs deserts, kas izgatavots no plānas mīklas un sulīga salda pildījuma. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ja vēlaties iepriecināt viesus vai palutināt savus mīļos, cepiet smaržīgu strūdeli ar neraudzētas mīklas plūmēm. Šī ir lieliska kombinācija no smalkākās mīklas un aromātiskā plūmju pildījuma. Šīs ir ļoti maigas un neapšaubāmi gardas ideālas mājās gatavotas kūkas ģimenes tējai. No visas vasaras augļu daudzveidības palika tikai vēlie āboli un plūmes. Tāpēc, ja vēlaties, varat eksperimentēt un aizstāt plūmes ar āboliem. Pasniedziet augļu strūdeli ar plūmēm, izrotājiet to ar pulveri, pārlejiet ar izkausētu šokolādi, vaniļas mērci vai putukrējumu. Ir arī garšīgi pasniegt siltus deserta traukus ar liekšķeri vaniļas saldējuma.
Šī recepte iesaka pagatavot diētisku mīklu, neizmantojot sviestu. Tā vietā tiek izmantota augu eļļa. Tas ir nedaudz stingrāks, taču tas nekaitē figūrai, un deserts izrādās ierobežots kalorijās. Bet, ja jūs nesekojat kalorijām, izmantojiet sviestu. Strūdeles mīklu gatavo ļoti plānu, gandrīz caurspīdīgu, kā plēvi. Jo plānāks, jo garšīgāks būs deserts. Tajā pašā laikā mīkla ir paklausīga, slānis ir liels, plāns, ciets un bez pārtraukumiem. Attiecībā uz pildījumu plūmes ir nogatavojušās, cietas un aromātiskas. Pēc garšas tiem var pievienot valriekstus vai grauzdētus zemesriekstus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 325 kcal.
- Porcijas - 2 ruļļi
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 350 g
- Soda - uz naža gala
- Augu eļļa - 55 ml
- Cukurs - 100 g
- Sāls - šķipsniņš
- Plūmes - 30-40 gab.
- Silts ūdens 50 ° С - 180 ml
Soli pa solim strūdeles pagatavošana ar plūmēm no neraudzētas mīklas, recepte ar fotoattēlu:
1. Virtuves kombaina bļodā ielej siltu ūdeni, miltus, sāli un cepamo sodu.
2. Tālāk ielejiet augu eļļu.
3. Mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga. Tam nevajadzētu pielipt pie trauka malām. Ja jums nav virtuves kombaina, mīciet mīklu ar rokām, apvienojot visas sastāvdaļas dziļā bļodā.
4. Sadaliet mīklu uz pusēm 2 ruļļos. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī pusstundu.
5. Izvelciet mīklu ar rullīti pēc iespējas plānāk. Ja nevarat to plāni izrullēt, izvelciet to ar rokām.
6. Plūmes nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Sagrieziet augļus šķēlītēs vai kubiņos. Ja vēlaties, varat tos savīt caur gaļas mašīnā vai sasmalcināt ar blenderi. Uz mīklas liek plūmes un pārkaisa ar cukuru.
7. Ielieciet mīklu no 3 pusēm un pārklājiet plūmes.
8. Mīklu izrullē rullī.
9. Pārnes rullīti uz cepešpannas ar šuves pusi uz leju.
10. Rullīti apsmērē ar sakultu olu, pienu vai augu eļļu, lai tam būtu zeltaini brūna garoziņa. Nosūtiet ceptos izstrādājumus uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem pusstundu. Gatavo strūdele ar plūmēm izņem no neraudzētās mīklas no cepamā, sagriež porcijās un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot strūdeli ar plūmēm.
