Daudzi cilvēki pērk kozinaki gatavu lielveikalā, bet tos var vienkārši pagatavot mājās. Kā pagatavot kozinaki no sēklām un medus, lasiet šajā soli pa solim receptei ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kozinaki ir nacionāls austrumu saldums. Tomēr viņa ir tik stingri apmetusies mūsu valstī, ka to jau sen uzskata par viņas delikatesi. Daudzi cilvēki tos pērk lielveikalā, taču tos nemaz nav grūti pagatavot mājās patstāvīgi. Galu galā šis process nepavisam nav sarežģīts, un visi produkti ir vienkārši un pieejami. Turklāt šādus kozinaki var sagatavot turpmākai lietošanai. Tā kā saldums saglabājas ļoti labi ilgu laiku. Galvenais ir ievērot temperatūras režīmu un mitruma līmeni.
Ir vērts atzīmēt, ka šāda delikatese ir ļoti noderīga, bet tikai tad, ja tā tiek pagatavota mājās patstāvīgi. Tad kozinaki var attiecināt uz veselīgas un veselīgas pārtikas sadaļu. Karameļu saldumam var pagatavot no cukura un ūdens (aprēķins: 4 daļas cukura līdz 1 daļai ūdens). Ūdens vietā varat ņemt pienu, tad saldumam būs karameles garša. Ir medus kozinaki varianti, kur saldais sīrups ir izgatavots no medus vai vienādās proporcijās medus un cukura. Atkarībā no produktiem, kas izvēlēti sīrupam, būs atkarīgs salduma stiprums. Cietākos kozinaki iegūs no cukura un ūdens, mīkstākus - no medus, mērenu blīvumu - no cukura un medus vai piena un medus. Šajā receptē es jums pastāstīšu kozinaki recepti, kuras pamatā ir medus un cukurs. Viņi smaržo ļoti ēstgribu, tie izskatās skaisti un zeltaini. Esmu pārliecināts, ka lielākajai daļai šī recepte būs īsts atradums. Jo tikai dažu minūšu laikā jūs varat pagatavot gardu un veselīgu desertu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 515 kcal.
- Porcijas - 200 g
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Mizotas saulespuķu sēklas - 200 g
- Cukurs - 4 ēdamkarotes
- Medus - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa bez smaržas - 1 ēdamkarote
Soli pa solim gatavojiet kozinaki no sēklām un medus, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet saulespuķu sēklas tīrā un sausā pannā.
2. Kalcinējiet sēklas vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Neatstājiet tos ne minūti, jo sēklas bez mizām tiek ceptas ļoti ātri.
3. Katliņā ieber cukuru un pievieno medu.
4. Uzkarsējiet cukuru un medu vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis, apvienots ar medu un iegūtu zeltaini viskozu konsistenci.
5. Šķidrā karameļā nosūtiet ceptas saulespuķu sēklas.
6. Sēklas kārtīgi samaisiet, līdz katra karamelizējas.
7. Eļļojiet cepamo pergamentu vai pārtikas foliju ar augu eļļu un izklājiet saulespuķu sēklas vienmērīgā kārtā. Piešķiriet viņiem kvadrātveida vai taisnstūra formu. Labi nospiediet tos uz leju, lai tie cieši turas kopā.
8. Kamēr masa ir karsta, sagrieziet to ar nazi garās, šaurās sloksnēs. Atstājiet tos sacietēt 20 minūtes. Lai paātrinātu šo procesu, varat tos nosūtīt uz ledusskapi.
9. Izņemiet gatavo kozinaki no pergamenta un nogaršojiet ar tasi piena vai svaigu kafiju.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kozinaki no saulespuķu sēklām ar medu.
