Neticami garšīgas, oriģinālas un neparastas medus pankūkas ar magoņu sēklām, kuras var lietot ne tikai darba dienās, tās kļūs par desertu svētku galdam, īpaši Masļeņicas svētkos. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Līgo svētki jau ir tuvu, tāpēc ir pienācis laiks sagatavoties un uzkrāt labas receptes. Šodien mums atkal dienas kārtībā ir svētku galvenais ēdiens - medus pankūkas ar magoņu sēklām! Viņi noteikti ieņems savu īsto vietu jūsu recepšu cūciņā.
Recepte ir pavisam vienkārša, savukārt pankūkas ir ārkārtīgi garšīgas. Pankūkas ar magoņu-medus maisījumu iekšpusē ir īsts garšīgs ēdiens un īsts deserts. Tie ir garšīgi, sulīgi un skaisti skatīties. Pankūkas ar melniem plankumiem ir pārsteidzoši garšīgas un ne sliktākas par līdzīgu restorāna desertu. Tāpēc tie lieliski izgaismos svētku tējas ballīti un ne tikai Masļeņicā, bet arī jebkurā citā dienā. Ēdiens būs brīnišķīgs deserts brokastīs vai uzkoda uz ģimenes galda. Papildus Masļeņicas laikam tradicionāli uz medus un magoņu kūrortiem tiek pasniegtas pankūkas ar magoņu sēklām un medu.
Šīs receptes izcēlums ir magoņu un medus pievienošana mīklai. Un pati recepte var būt tā, kas jums visvairāk patīk. Pankūkas var būt pat liesas, uz kefīra, sūkalām, piena, minerālūdens … Tāpēc jūs varat sākt mīklu tiem pēc savas iecienītās un pārbaudītās receptes.
Skatiet arī to, kā pagatavot šokolādes pankūkas ar biezpienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 486 kcal.
- Porcijas - 15-17 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 500 ml
- Medus - 4 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Milti - 250 g
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Magoņu - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim pagatavojiet medus pankūkas ar magoņu sēklām, recepte ar fotoattēlu:
1. Dziļā bļodā ielej istabas temperatūras pienu, augu eļļu (var izkausēt sviestu), pievieno olas, šķipsniņu sāls un medu. Ja medus ir ļoti blīvs, tad to iepriekš izkausē ūdens vannā, bet neuzvāra.
2. Saputojiet šķidrās sastāvdaļas līdz gludai un gludai.
3. Mīklai pievieno miltus, izsijā caur smalku sietu, lai bagātinātu to ar skābekli, un pankūkas kļūst arvien mīkstākas.
4. Izmantojiet noslaucītāju vai blenderi, lai mīcītu mīklu līdz gludai, salaužot visus gabaliņus.
5. Magoņu sēklas tvaicē ar verdošu ūdeni, aizver vāku un nostādina 5-7 minūtes. Iztukšojiet ūdeni un atkal piepildiet to ar verdošu ūdeni 5-7 minūtes. Atkārtojiet šo procedūru tikai 3-4 reizes.
6. Magoņu sēklām pievieno cukuru.
7. Ar blenderi saberziet cukuru ar magoņu sēklām, līdz parādās zila nokrāsa un magoņu sēklas ir sasmalcinātas.
8. Ievietojiet magoņu sēklas mīklā un labi samaisiet, lai graudi sadalītos pa visu mīklu.
9. Ieeļļojiet pannas dibenu ar plānu tauku, speķa vai speķa kārtu, lai pirmā pankūka nebūtu "kunkuļaina". Nākotnē šo procedūru var izlaist. Tā kā mīklai pievieno eļļu, pankūkas nelīp. Karote mīklu ar kausu un ielejiet to pannā, pagriežot to visos virzienos, lai mīkla izplatītos pa visu laukumu.
10. Cep pankūkas no abām pusēm 1,5-2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavas medus pankūkas ar magoņu sēklām pasniedz siltas ar jebkuru malku: skābo krējumu, ievārījumu, medu, šokolādi vai zemesriekstu sviestu, šķidru karameļu utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot plānas pankūkas pienā ar magoņu sēklām.
