Visgaršīgāko gaļu tomātu-sojas mērcē ar šo recepti var pagatavot ātri un vienkārši! Uzziniet visus tā sagatavošanas smalkumus un nianses.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šodien mums ir otrais ēdiens sānu ēdienam - gaļa tomātu -sojas mērcē. Šis ir klasisks ēdiens, kura garša ir pazīstama daudziem. Bet ir vērts pievienot receptei dažas neparastas sastāvdaļas vai garšvielas, un ēdiens "dzirksteļos" ar pavisam citu garšu. Piedāvātajā receptē "jaunā" kombinācija ir tomātu pasta ar sojas mērci. Mērce izrādās skāba un sāļa, un dārzeņu pievienošana piešķir kārumam pilnību. Lai ēdiens būtu garšīgs un neparasts, es pievienoju sīpolus un burkānus. Bet sāta sajūtu var likt arī citus dārzeņus: ķiplokus, ingveru, tomātus, ābolus, papriku vai kartupeļus. Tad jūs uzreiz saņemsiet gaļu ar sānu ēdienu.
Izrādījās gaļa tomātu-sojas mērcē ar diezgan interesantu garšu, sulīga, maiga. Es neesmu nobaudījis nevienu mīkstāku gaļu, tā vienkārši izkusa mutē. Par galveno sastāvdaļu var izmantot jebkura veida gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, teļa gaļu, vistu. Starp citu, šo ēdienu var pagatavot bez sāls, kas daudziem būs ļoti svarīgi. Jo sojas mērce jau ir sāļa. Ja jums patīk biezāks mērce, varat to sabiezēt, sajaucot sojas mērci ar cieti. Jūs varat pasniegt šo ēdienu ar gandrīz jebkuru sānu ēdienu: kartupeļus vai griķus, rīsus vai dārzeņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 149 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa - 700 g
- Burkāni - 1 gab.
- Tomātu mērce - 30 ml
- Sojas mērce - 30 ml
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim gaļas gatavošana tomātu-sojas mērcē, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu ar papīra dvieli. Nogrieziet plēvi un, ja vēlaties, lieko tauku daudzumu. Lai gan jūs varat atstāt taukus, ja ēdiena kaloriju saturs jūs nebiedē vai jums patīk trekni ēdieni. Tad sagrieziet gaļu vidēja izmēra gabaliņos: kubiņos vai sloksnēs.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež bāros.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Pievienojiet gaļas gabalus un ieslēdziet lielu uguni, lai tā ātri kļūst zeltaini brūna, kas aizver visu sulu iekšā.
5. Kad gaļa apbrūnējusi, liek pannā sīpolus un burkānus.
6. Samaisiet ēdienu, sāli un piparus.
7. Ieslēdziet vidēju siltumu un pagatavojiet gaļu, laiku pa laikam maisot. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu, lai gaļa nedeg. burkāni mīl eļļu un spēj to absorbēt.
8. Tad ielieciet pannā tomātu mērci un pievienojiet sojas mērci. Šajā receptē tiek izmantota mājās gatavota tomātu mērce. Bet, ja jums tādas nav, varat izmantot komerciālu tomātu pastu.
9. Samaisiet ēdienu un uzvāra. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet gaļu pusstundu. Bet jo ilgāk tas sautēsies, jo mīkstāks un maigāks tas izrādīsies. Ja vēlaties, pēc garšas pannā varat ievietot jebkādas garšvielas un garšvielas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cūkgaļu tomātu mērcē ar bulguru.
