Soli pa solim recepte ar liesas krēmveida zupas fotoattēlu ar lēcām un ķirbi mājās. Gatavošanas tehnoloģija un noslēpumi. Produktu izvēle, kaloriju saturs un video recepte.
Vai vēlaties dažādot savu pusdienu uzturu? Šeit ir jauna garšīga recepte barojošai, sildošai un skaistai krēmīgai zupai ar lēcām un ķirbi. Šī spilgti apelsīnu zupa patiks visai ģimenei. Garša izrādās spilgta un bagāta, kā arī maskē gan ķirbi, gan lēcas. Tas ir vienkārši un ātri pagatavojams, neprasa gaļas buljonu un ir ļoti apmierinošs. Ideāli piemērots liesām un veģetārām ēdienkartēm. Bet, ja vēlaties, pasniedzot, jūs varat pievienot šķīvim nedaudz krējuma, pāris sloksnes ar ceptu speķi vai aizstāt ūdeni ar gaļas buljonu.
Ir daudz šķirņu un veidu lēcas. Bet zupas biezeni, sarkanās lēcas ir ideāli piemērotas, jo vārot, tas kļūst zeltaini brūns, un ķirbis papildus piešķir saulainu nokrāsu. Jūs, protams, varat ņemt citu šķirņu lēcas, bet tad zupa neizrādīsies tik bagātīga, skaista krāsa.
Ieteicams ņemt ķirbi "Butternut", tas ir riekstu, muskatrieksts un pēc formas atgādina bumbieri. Viņai ir gluda dzeltenbrūna āda. Mīkstums ir sulīgs, salds un bagātīgi oranžā krāsā. To ir daudz vieglāk pagatavot nekā citas ķirbju šķirnes tā mazā izmēra un mazāk šķiedrveida mīkstuma dēļ.
Skatiet arī to, kā pagatavot zupu ar lēcām un kūpināta laša grēdām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 159 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 250 g
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Lēcas - 150 g
- Sāls - 1 tējk
Soli pa solim krēmzupa ar lēcām un ķirbi sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens. Sagrieziet tos kubiņos, sloksnēs vai jebkurā citā formā. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Sūtiet tajā sasmalcinātus sīpolus un sautējiet uz vidējas uguns, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
2. Ķirbi nomizo, noņem šķiedras un sēklas un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Pārvietojiet ķirbi uz pannu ar sīpoliem un turpiniet cept ēdienus kopā līdz viegli zeltaini brūnai.
3. Pēc tam nosūtiet cepšanu uz vārīšanas katlu.
4. Ievietojiet lēcas sietā, noskalojiet zem tekoša auksta ūdens un nosūtiet uz vārīšanas katlu ar dārzeņiem.
5. Piepildiet ēdienu ar dzeramo ūdeni un novietojiet katlu uz plīts.
6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra 20 minūtes, pārklājot, līdz lēcas ir mīkstas. Lēcas uzbriest un absorbēs daudz šķidruma.
7. Kad lēcas ir gatavas, iemērciet blenderi katlā.
8. Sakuļ ēdienu līdz gludai un gludai. Ja zupa jums šķiet bieza, pievienojiet ūdeni, atšķaidot to līdz vēlamajai konsistencei. Garšojiet zupu ar sāli un melnajiem pipariem un uzvāra. Zupai var pievienot garšvielas, lai iegūtu skaistāku un aptverošāku garšu. Piemēram, pievienojiet papriku, kurkumu, ķimenes. Lēcu un ķirbju krēmzupu vāra 2-3 minūtes un noņem pannu no uguns. Pasniedziet liesu pirmo ēdienu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju un lēcu krēmzupu.
