Krēmzupas cienītājiem iesaku viegli un vienkārši pagatavojamu ķirbju un burkānu krēmzupu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet ķirbju un burkānu krēmzupu
- Video recepte
Krēmzupas ir ļoti populārs pirmā ēdiena veids. Tos bieži gatavo zīdaiņiem, kuri atsakās ēst zupā gabalos sagrieztus ķirbjus un burkānus. Arī ēdiens ir piemērots uztura galdam. Bet tas nenozīmē, ka pieaugušajiem nevajadzētu ēst piedāvāto pirmo maltīti. Galu galā dažreiz jūs vēlaties palutināt vēderu ar kaut ko vieglu un barojošu vienlaikus. Zupa tiek pagatavota ļoti ātri un ar minimālu piepūli. Jau no pirmās karotes biezzupas spilgti oranžā krāsa priecēs ikvienu ēdāju ar savu košo izskatu un lielisko garšu.
Karsts pirmais ķirbju un burkānu ēdiens sasildīs jūs vēsā laikā, atbrīvos jūs no blūza, sniegs jums možumu un piepildīs jūs ar toni. Turklāt vasaras karstumā krēmzupu var lietot atdzesētu. Ja vēlaties to papildināt ar aromatizējošām piezīmēm vai skaisti izrotāt, izmantojiet mīkstu sieru. Recepte izmanto skābo krējumu, lai gan zupa būs garda arī ar krējumu. Buljonu receptei gatavo no žāvētām cūkgaļas sēnēm. Bet to prombūtnes laikā jūs varat droši lietot šampinjonus vai austeru sēnes. Tās ir pieejamas un komerciāli pieejamas visu gadu. Lai iegūtu lielisku maltīti, jums nav jāizmanto daudz pārtikas. Jums vienkārši jāizveido pareizā to kombinācija! Jūs varat pasniegt biezzupu ar ceptām ķirbju sēklām vai brūnmaizes grauzdiņiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4-5
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Žāvētas cūkgaļas sēnes - 30 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpoli - 2 gab.
- Skābais krējums - 100 ml
- Burkāni - 2 gab.
Soli pa solim pagatavojiet ķirbju un burkānu krēmzupu, recepte ar fotoattēlu:
1. Žāvētas porcini sēnes pārlej ar karstu ūdeni un nostāv pusstundu. Jūs varat tos piepildīt ar ūdeni istabas temperatūrā, bet pēc tam palielināt infūzijas laiku līdz 1, 5 stundām.
2. Nomazgājiet ķirbi no cietās mizas ar sēklām un šķiedrām. Sagrieziet to jebkura izmēra gabalos un nosūtiet uz pannu. Burkānus nomizo, nomazgā, sasmalcina, uzliek ķirbim. Nomizo čaumalas sīpolus, sagriež 4 šķēlītēs un pievieno dārzeņiem. Nosūtiet tur mizotas ķiploku daiviņas. Dārzeņus ielej ar ūdeni tā, lai tas pārklātu tikai dārzeņus, vāra uz lēnas uguns un vāra, pārklāts, līdz tie kļūst mīksti un mīksti.
3. Kad dārzeņi ir gatavi, ar rievu karoti tos izņem no pannas un pārnes uz ērtu dziļu trauku.
4. Vārītus dārzeņus sasmalcina ar blenderi līdz gludai. Ja jums nav blendera, tad sasmalciniet tos caur smalku sietu.
5. Atgrieziet dārzeņu biezeni katliņā, kurā dārzeņi tika pagatavoti. Pievienojiet izmērcētās sēnes un caur smalku sietu ielejiet sēņu sālījumu, kurā tās iemērc. Pievienojiet skābo krējumu, sāli un piparus. Labi samaisa, uzvāra, vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes un noņem pannu no uguns. Pasniedziet ķirbju un burkānu krēmzupu karstu vai atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju un burkānu biezeņa zupu.
