Spilgta un veselīga krēmveida ķirbju-burkānu krēmzupa ar sēnēm ir sātīgs un vienlaikus diētisks ēdiens. Uzziniet, kā to pagatavot zemāk esošajā receptē ar fotoattēlu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Mēreni salda un veselīga ķirbju-burkānu zupa ar sēnēm uzmundrina un ir piemērota jebkurai maltītei: brokastīs, pusdienās un vakariņās. Tas ir iekļauts diētas un liesās ēdienkartēs. Papildus patīkamai un maigai garšai krējuma zupa organismā viegli uzsūcas un ir ļoti noderīga zarnām. Zupas ar biezeni var pasniegt pat uz svētku galda. Jo tie izskatās skaisti, ēstgribu un dzīvespriecīgi. Vēl viens šīs zupas skaistums: tas izrādās maigs un krēmīgs.
Jūs varat to pagatavot buljonā, ūdenī, bešamela mērcē, krējuma, sēņu vai dārzeņu buljonā. Krējuma zupai ir nepieciešama bieza krējuma vai skāba krējuma klātbūtne. Šie produkti tiek ieviesti gatavošanas procesa beigās. Vēl vienu gatavu ķirbju zupu var garšot ar ingveru, krustnagliņām, papriku, ķiplokiem, kariju. Dažas mājsaimnieces to gatavo gan pirmajam, gan desertam. Pirmajā gadījumā pievienojiet gaļu, zivis, kotletes, grauzdiņus un garšaugus. Un otrajā - pasniedz ar pienu, sieru, žāvētiem augļiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 57 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Žāvētas cūkgaļas sēnes - 50 g
- Burkāni - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Ķirbis - 350 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Skābais krējums (tauki) - 100 ml
Soli pa solim krēmveida ķirbju-burkānu krēmzupa ar sēnēm sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Sēnes iemērc karstā ūdenī un atstāj uz pusstundu, lai palielinātu izmēru un uzbriest. Ja jūs to piepildāt ar aukstu ūdeni, tad iemērciet tos 1, 5 stundas.
2. Ķirbi nomizo, izņem sēklas, notīra šķiedras, sagriež kubiņos un nosūta uz pannu.
3. Nomizojiet burkānus ar sīpoliem, nomazgājiet, sasmalciniet un nosūtiet uz ķirbi. Pievienojiet nomizotu ķiploka daiviņu, pārklājiet ar ūdeni, lai pārklātu dārzeņus, un nosūtiet zupu uz plīts, lai tā vārītos.
4. Pēc vārīšanās vāriet zupu 20-30 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
5. Ar rievu karoti izņem dārzeņus no pannas un pārnes uz bļodu. Sasmalciniet tos ar blenderi līdz gludai un gludai. Dažām mājsaimniecēm nepietiek tikai sakult dārzeņus ar blenderi, tāpēc tos papildus sasmalcina caur smalku sietu.
6. Atgrieziet dārzeņu masu katlā ar dārzeņu buljonu.
7. Katliņā ielej skābo krējumu.
8. Pievienojiet izmērcētas cūkgaļas sēnes. Ja vēlaties, varat tos sagriezt mazākos gabalos.
9. Ielejiet sēņu buljonu, kurā sēnes iemērc.
10. Samaisiet, pievienojiet sāli un piparus un 10 minūtes vāra uz lēnas uguns krēmzupu. Pēc tam pasniedziet galdam pirmo karsto ēdienu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju krēmzupu.
