Ēdiens ar maigu un maigu garšu. Recepte ar lēcu zupas fotoattēlu ar kotletēm. Kā to pagatavot?
Receptes saturs ar fotoattēlu:
- Sastāvdaļas
- Kā soli pa solim pagatavot lēcu zupu
- Video receptes
Lēcu zupa ar kotletēm ir ēdiens, kas aukstumā sasilda ķermeni un dvēseli. Un laba iemesla dēļ. Lēcas to īpašību un lielā B vitamīnu, kā arī magnija, kalcija, fosfora un citu vērtīgu elementu dēļ palielina ķermeņa aizsargājošās īpašības, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, pazemina cukura līmeni un ārstē apdegumus un dermatīts.
Kopš seniem laikiem to audzēja siltos reģionos, tas nāk no Ēģiptes, šeit tika pagatavota lēcu zupa, lēcu maize tika atrasta pat faraonu apbedījumu kapos. Izmantojot to paši, ēģiptieši to pārdeva arī saviem tuvākajiem kaimiņiem Grieķijā un Romā. Tātad lēcu izplatība visā pasaulē sākās, un 15. gadsimtā tā parādījās Krievijā.
Mūsu valstī tas arī ātri ieguva popularitāti, ilgu laiku tas bija karavīru virtuves pamats, jo tas ir palielinājis uzturvērtību, lietderību un lielisku garšu. Vēlāk lēcas no karavīru diētas izspieda citi graudaugi, bet ilgu laiku tās bija galvenās graudaugiem un zupām.
Lēcu ieguvumi ir acīmredzami, jo tie ir videi draudzīgākie graudaugi pasaulē. Tas pats par sevi neuzkrāj nitrītus, bet labi izvada toksīnus no ķermeņa neatkarīgi no tā, kuru šķirni izvēlaties. Tātad lēcu ēdieni ir veselīgākie lielo pilsētu iedzīvotājiem.
Tas var būt sarkans, melns, zaļš un pat franču, un no tā jūs varat pagatavot milzīgu ēdienu skaitu, jums nepieciešama tikai iztēle - graudaugi, kotletes, kotletes, zupas, kartupeļu biezeni, pīrāgu pildījumi, sānu ēdieni.
Lēcas ir pilnīgā harmonijā ar gaļu, taču tās var aizstāt arī liesos ēdienos. Tajā nav daudz kaloriju, bet tas dod ķermenim sāta sajūtu. Šī graudaugi ir labi jebkurā ēdienā, jums vienkārši nepieciešams to pareizi pagatavot, proti, bez neveiksmes, pirms pievienošanas galvenajam ēdienam uzvāra.
Pagatavojiet lēcu zupu saviem mīļajiem, un viņi aukstajā ziemā sajutīs jūsu izveicīgo roku siltumu, mīlestību un rūpes. Galu galā šī dienvidu iedzīvotāja, šķiet, uzkrāj sevī sauli un siltumu, lai pēc tam varētu to nodot mums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 68 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Zaļās lēcas - 250 g
- Vārīti rīsi - 70 g
- Liellopu gaļa - 400 g
- Saulespuķu eļļa - 30 g
- Kartupeļi - 200 g
- Burkāni - 100 g
- Sīpoli - 50 g
- Tomāti - 50 g
- Vistas ola - 1 gab.
- Sāls - 15 g
- Karstie sarkanie pipari - 15 g
- Ķimenes - 10 g
- Dilles - 1-2 zari
Kā soli pa solim pagatavot lēcu zupu ar kotletēm
1. Nomazgājiet gaļu, sadaliet to mazos gabaliņos, apmēram 3 * 3 cm.
2. Sasmalcināto gaļu sasmalciniet blenderī vai pagrieziet gaļas mašīnā.
3. Sāls un pipari, pievieno vistas olu. Mīciet stipru malto gaļu, nolieciet malā.
4. Tomātu applaucē ar verdošu ūdeni, noņem no tā mizu.
5. Dārzeņus nomizo, sīpolus, burkānus smalki sagriež strēmelītēs, visu apvieno biezu sienu katliņā, kurā mēs iepriekš uzkarsējam saulespuķu eļļu. Viegli apcep dārzeņus, periodiski apmaisa, lai tie nedeg, pievieno kubiņos sagrieztu nomizoto tomātu. Kad cepšana ir gatava, katliņā ielej apmēram divus litrus vārīta ūdens.
6. Vairākas reizes izskalojiet lēcas, pievienojiet aukstu ūdeni un uzvāra, lai zaļumi iznāk no graudaugiem.
7. Rullējiet kotletes apmēram 1 * 1 cm attālumā no maltas gaļas, ielieciet buljonā, atkal uzvāra, padariet degļa režīmu vāju.
8. Lēcas iemet caurdurī, vēlreiz noskalo, tad pievieno katliņā.
9. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un rīsus izskalo vairākos ūdeņos.
desmit. Ielieciet kartupeļus un rīsus katliņā, pievienojiet sāli, piparus un ķimenes (ķimenes), nedaudz samaisiet. Atstājiet gatavot līdz maigai.
11. Pēc 10-15 minūtēm zupa būs gatava. Lej servēšanas šķīvjos, pasniedz. Labu apetīti!
Daudzi nacionālās virtuves restorāni piedāvā dažādus lēcu ēdienus, taču cik viegli tos pagatavot mājās! Izmēģiniet un uzziniet paši, jo pilnībai nav robežu, kas arī sagādā prieku.
Lēcu kotletes zupas video receptes
1. Kā pagatavot lēcu zupu ar kotletēm:
2. Lēcu kotletes zupas recepte:
