Cūkgaļas sirds salātus ir ļoti viegli pagatavot, un tieši receptes vienkāršība padara tos vēl veiksmīgākus. Šis ēdiens lieliski papildinās jūsu ēdienkarti un var kalpot kā pamatēdiens, pateicoties lieliskajai uzturvērtībai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim cūkgaļas sirds salātu pagatavošana
- Video recepte
Cūkgaļas sirds ir blakusprodukts, kas sastāv tikai no muskuļiem. Tāpēc tas ir pilnīgs pretstats taukainai cūkgaļas gaļai, un to var un vajadzētu lietot, ievērojot diētisku uzturu vai pareizu dzīvesveidu. Cūkgaļas sirds ir labs olbaltumvielu, vērtīgu minerālvielu un aminoskābju avots. Atsakoties no gaļas un nolemjot lietot tikai subproduktus, jūs varat ievērojami zaudēt svaru un justies labāk.
Bet kā izmantot šo subproduktu, lai sagatavotie ēdieni būtu ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi? Daudzu pasaules gardēžu populārākais veids ir salāti. Protams, subproduktus var sautēt vai apcept un kārtīgi apēst ar sānu ēdienu. Tomēr tā patīkamais aromāts un smalkā garša atklājas tikai salātos.
Ir daudz receptes cūkgaļas sirds salātiem. Dažos salātos tas ir vārīts, citos cepts, nav viena un pareiza noteikuma. Mūsdienu salātu receptē subprodukti ir vārīti, un nepieciešamo sastāvdaļu komplekts ir minimāls, lai to varētu atrast jebkurā virtuvē un jebkurā laikā. Tomēr tas neliedz ēdienam būt izsmalcinātam un garšīgam.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 230 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, kā arī papildu laiks sirds vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas sirds - 3 gab.
- Burkāni - 5 gab. (vidēja izmēra)
- Sīpoli - 2 gab.
- Majonēze - 200 g
- Etiķis - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas sirds pagatavošanai
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Cūkgaļas sirds salātu gatavošana
1. Labi izskalojiet cūkgaļas sirdi un ar nazi atdaliet to no plēvēm un asinsvadiem. Iemērciet subproduktus katliņā, pārklājiet ar ūdeni un pagatavojiet uz plīts. Ideāls laiks sirds vārīšanai ir 1,5 stundas, bet gatavošanas vidū nomainiet ūdeni. Pēc subproduktu pabeigšanas labi atdzesējiet sirdi.
Pērciet svaigu sirdi, nevis saldējumu, tāpēc būs vairāk iespēju iegūt augstas kvalitātes produktu, nevis novecojušu un saldētu.
2. Pa to laiku sagatavojiet pārējo ēdienu. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Jūs varat izmantot virtuves kombainu, lai burkāni izskatītos glītāk un paātrinātu gatavošanas procesu.
3. Uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu un labi sasildiet. Tad ielieciet burkānus un apcepiet tos uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini.
4. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos.
5. Ielieciet sīpolu dziļā traukā, pievienojiet etiķi un ielejiet siltu dzeramo ūdeni. Atstājiet to marinēties 20 minūtes.
6. Atdzesētu sirdi sagriež kubiņos un apvieno vienā bļodā ar ceptiem burkāniem, marinētiem sīpoliem un majonēzi.
7. Labi samaisiet ēdienus, ielieciet tos traukā un pasniedziet salātus pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar sirdi:
[media =
