Pagatavojiet oriģinālus salātus ar ķirbi, ķīniešu kāpostiem un valriekstiem. Ārkārtīgi garšīgi, oriģināli un veselīgi pēc krievu tradīcijām! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Salāti ar ķirbi, ķīniešu kāpostiem un valriekstiem neprasa ilgu gatavošanas laiku. Viss, kas nepieciešams, ir savākt produktus un visu sajaukt. Piedāvātajos salātos ir viss, kas radīs uzturvērtību un gardumu. Svaigi ķirbji un sulīgi ķīniešu kāposti labi pavada viens otru, un valrieksti salātiem piešķir treknumu.
Recepte izmanto Pekinas kāpostus, kurus sauc arī par ķīniešu kāpostiem, taču ēdienam lieliski der arī baltie kāposti, īpaši jaunie kāposti. Receptei izmantotais ķirbis ir svaigs. Vārīts apelsīnu skaistums nedarbosies, jo traukā pārvērtīsies par viendabīgu biezeni. Ja vēlaties, aizstājiet valriekstus ar citām saulespuķu vai ķirbju šķirnēm vai sēklām. Augu eļļu izmanto kā mērci, bet jūs varat izmantot mājās gatavotu majonēzi vai dabīgu jogurtu ar zemu tauku saturu. Harmonisku savienību var papildināt ar citiem komponentiem, piemēram, vārītu vistas krūtiņu, āboliem, bumbieriem … Viss atkarīgs no šefpavāra kulinārijas iztēles. Papildus lieliskajai garšai salāti ir arī ļoti veselīgi, par ko daudzi to novērtē.
Skatiet arī to, kā pagatavot veģetāros salātus ar ķirbi, ķīniešu kāpostiem un selerijām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 99 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 100 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Valrieksti - 5 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Pekinas kāposti - 3 lapas
Soli pa solim gatavo salātus ar ķirbi, ķīniešu kāpostiem un valriekstiem, recepte ar fotoattēlu:
1. No ķīniešu kāpostiem noņemiet nepieciešamo lapu skaitu, kuras nomazgā ar aukstu ūdeni, nosusina ar papīra dvieli un sasmalcina plānās sloksnēs. Visnoderīgākās vielas un gandrīz visa sula atrodas lapu blīvajā baltajā daļā, tāpēc neizgrieziet tās un izmetiet.
2. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sagriež šķiedras. Nomazgājiet mīkstumu, nosusiniet ar salveti un sagrieziet plānās sloksnēs.
3. Noņemiet valriekstus no čaumalas, izmantojot īpašu instrumentu vai jebkurā citā ērtā veidā.
4. Tīrā, sausā pannā nosusiniet riekstus, laiku pa laikam maisot. Novietojiet tos līdz zeltaini brūnai un gaišai kraukšķībai. Sekojiet līdzi tiem kā rieksti tiek cepti ļoti ātri un var sadedzināt.
5. Ievietojiet visus gatavos ēdienus dziļā bļodā. Apkaisiet tos ar sāli un augu eļļu.
6. Mest salātus ar ķirbi, ķīniešu kāpostiem un valriekstiem. Atdzesējiet to ledusskapī 15 minūtes un pasniedziet. Šādi salāti lieliski aizstās vēlās vakara vakariņas, tie labi piesātinās, vienlaikus nepievienojot papildu kalorijas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar greipfrūtu, fetu un valriekstiem.
